2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Kai kurie maisto produktai, nors ir įrodyta, kad jie naudingi organizmui, netinkamai naudojami ir perdirbami gali visiškai neparodyti savo savybių. Norėdami kuo geriau išnaudoti maistą, atskleisime kai kuriuos mėgstamo sveiko maisto paslaptys. Kitose eilutėse pažiūrėkite, kas jie yra maisto produktų, kuriuos valgome neteisingai:
Brokoliai
Brokoliuose yra medžiagų, kurios naikina vėžines ląsteles. Bet jei jūs juos kepsite, kepsite ar virsite, kai kurie iš šių naudingų elementų bus negrįžtamai prarasti. Todėl į daržovių salotas leidžiama tik troškinti arba pridėti šviežių brokolių.
Uogos
Pirkdami braškes neskubėkite nuplėšti vaisiaus uodegos. Renkant juos arba pjaunant vaisius, prarandama dalis vitamino C. Vaisius pirkite tik sezono metu. Jei tikrai norite valgyti prinokusius vaisius, tuomet nepirkite importuotų braškių iš tolimų kraštų, verčiau pirkite šaldytų vaisių pakuotę. Jie turės daugiau vitaminų!
Juoda arbata
Negerkite juodosios arbatos su pienu. Tyrimai rodo, kad arbatoje esantys katechinai, kurie yra tokie naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai, liečiasi su pieno baltymu, praranda aktyvumą ir yra sunkiai virškinami.
Linų sėmenys
Mažai tikėtina, kad gausite pluošto, omega-3 riebalų rūgščių, antioksidantų, kurių yra linų sėmenyse, jei juos tiesiog sumaišome su kefyru ar jogurtu. Mitybos specialistai pataria prieš naudojimą susmulkinti linų sėmenų miltelius. Šis gydymas pašalina visas maistines medžiagas. Tai yra būtent tai, ko mums reikia.
Smidrai
Norėdami, kad visi naudingi ingredientai būtų šparaguose, juos garinkite arba labai greitai kepkite karštoje keptuvėje. Jie turėtų būti minkšti, bet šiek tiek traškūs. Negalima jų virti, kad neprarastum nė gramo naudingų vitaminų. Nepilkite vandens, kuriuo juos garinote. Naudokite jį padažui gaminti, įdėkite į sriubą.
Česnakai
Susmulkinant ir sutrinant česnaką, išsiskiria alicinas, kuris stabdo vėžinių ląstelių, bakterijų ir grybelių augimą. Bet jei norite, kad česnakas būtų kuo geriau išnaudotas, tiesiog leiskite jam pastovėti 10 minučių. Tokiu atveju alicinas bus išleistas iš ertmės. Tada galite jį pridėti prie mėsos, salotų ir sriubų.
Pomidorai
Visi žino, kad pomidoruose yra likopeno, antioksidanto, kuris yra labai naudingas siekiant išvengti aterosklerozės ir apsaugoti kraujagysles nuo sunaikinimo. Bet norint gauti maksimalią dozę, pomidorai turi būti termiškai apdorojami: virti, kepti ar kepti.
Jogurtas
Atidarę kibirą jogurto, ant paviršiaus pamatote skaidrų skystį. Jūs dažniausiai pilate į kriauklę! Niekada to nedarykite. Tai išrūgos, kuriose yra daug baltymų ir kalcio. Tiesiog šaukštu įmaišykite jogurtą ir valgykite. Būna ir taip, kad gamindami į troškinį ar marinatą įpilame jogurto. Jūs neprarasite kalcio, kadmio ir baltymų, tačiau turėsite atsisveikinti su gerosiomis bakterijomis.
Bobas
Neapdorotose džiovintų pupelių pupelėse (tik jam, ne visuose javuose) lukštuose yra fitatų - antioksidantų, kurie, liečiami su vitaminais ir mineralais, neleidžia organizmui jų visiškai pasisavinti. Sprendimas paprastas - prieš gamindami pupeles mirkykite per naktį (arba bent kelias valandas) vandenyje.
Pirma, tai padės atsikratyti kai kurių fitatų, antra, supaprastins skrandžio ir žarnyno darbą. Ir nesijaudinkite: visos maistinės medžiagos (įskaitant cinką ir geležį) niekur nedings, priešingai, jas organizmas geriau ir greičiau pasisavins.
Skanaus!
Rekomenduojamas:
Fermentuoti Maisto Produktai Yra Būtini, Jei Norite Būti Sveiki
Fermentacijos procesai buvo žinomi nuo senų senovės. Mūsų močiutės puikiai žino naminių marinuotų agurkų, gautų natūralaus fermentavimo būdu, naminio jogurto ir pieno produktų naudą. Be skanumo, jie taip pat yra labai naudingi organizmui, nes juose yra gyvų mikroorganizmų, kurie naudojami kaip natūralus probiotikas.
Ar šaldyti Maisto Produktai Yra Sveiki, Ar Ne?
Kai kalbėsime apie tai šaldyti maisto produktai yra naudingi ar kenksmingi mūsų sveikatai, svarbu žinoti, kad nepaprastai svarbu, ar teisingai laikomasi šaldymo technologijos. Jei produktai bus užšaldyti nuo -18 iki -36 laipsnių Celsijaus ir tada laikomi -12 iki -18 laipsnių temperatūroje, kai kurie mikroorganizmai iš tikrųjų bus sunaikinti, tačiau kai kurie, pavyzdžiui, stafilokokai ir vidurių šiltinė, ir toliau gyvens paslėptą gyvenimą ir po jų atitirpdydami produktai
Septyni Sveiki Maisto Produktai Tamsios Spalvos
Yra žinoma, kad žalieji vaisiai ir daržovės yra naudingi. Pasirodo, kad tamsios spalvos vaisiai ir daržovės yra tokie pat naudingi kaip žalumynai. Jų spalva gaunama iš antocianinų ir augalų pigmentų. Šie pigmentai ir antocianinai kovoja su laisvaisiais radikalais, todėl tamsesnio maisto vartojimas apsaugo nuo diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio.
Keturi Klasikiniai Patiekalai, Kuriuos Gaminate Neteisingai
Garsiojo šefo Jamie Oliverio interpretacija „paelijos“tema, pažeidžianti ispanų virtuvės tradicijas, sukėlė furorą ir sukėlė komentarų bangą, kurių dauguma buvo neigiami. Šios srities ekspertai nusprendė mums priminti keletą dažniausiai paruoštų ir iš tikrųjų gerai žinomų daugeliui žmonių maisto produktų, tačiau kažkaip laikui bėgant mes daugiau ar mažiau pasikeitėme.
8 Sveiki Maisto Produktai, Kurie Leis Jums Sočiai, Sveikai Ir Lieknai
Reikia rinktis valgomą maistą, kad ir koks jis būtų sunkus. Kasdienis gyvenimas yra pernelyg dinamiškas, tačiau jei norite būti geros sveikatos ir geros figūros, turite jais rūpintis. Priešingai nei manoma, kad kenksmingas maistas yra kažkas greito ir lengvo, kuris gali jus pasotinti, mes atskleisime paslaptį - tokio tipo produktai yra skirti alkiui numalšinti valandą, ne ilgiau.