2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kalkės laikomos viena geriausių priemonių. Citrusiniai vaisiai nepaprastai veiksmingi sergant peršalimo ligomis, odos ligomis, skrandžio sutrikimais, dizenterija, taip pat gydant žaizdas ir kitus sužalojimus.
Medicininė kalkių vertė buvo galutinai įrodyta ir patvirtinta daugeliu tyrimų. Žalieji vaisiai yra labai antiseptiniai. Be to, tai padeda išvengti ligų ir palengvina organizmo valymą nuo toksinų.
Kalkės yra puikus stimuliatorius kepenims. Jame gausu hidrolizinių fermentų ir skrandyje sukuriama rūgštinė aplinka, reikalinga baltymų virškinimui ir mineralų absorbcijai.
Citrina ir citrinos sultys yra specifinės priemonės gydant tokias ligas kaip astma, peršalimas, kepenų nusiskundimai, virškinimo problemos.
Kulinarijos tikslais kalkės ir jų sultys yra geriau nei obuolių sidro actas, nes juose yra naudingų rūgščių, svarbių vitaminų, mineralų ir fermentų.
Kepant žalia citrina yra vertinga tiek dėl sulčių rūgštingumo, tiek dėl žievelės aromato. Naudojamas „tacos“ir žaliųjų citrinų pyraguose - tradiciniame deserte iš Floridos, JAV.
Jis dažnai naudojamas Meksikos virtuvėje. Be to, kaffyro kalkių lapai naudojami Šiaurės Rytų Azijos patiekaluose. Džiovintų žalių citrinų naudojimas kaip aromatas būdingas persų virtuvei.
Kalkės labai tinka žuvims, jūros gėrybėms ir delikatesams gardinti. Citrusų dedama į padažus ir marinatus.
Kalkių sultys labai tinka daržovių ir vaisių salotoms pagardinti. Jei išspausite žaliųjų citrinų sultis ant supjaustytų vaisių - obuolių, bananų ir baltų daržovių, galite juos apsaugoti nuo natūralios spalvos praradimo.
Kalkės, o tiksliau jos sultys, taip pat plačiai naudojamos tokiuose gėrimuose kaip kalkės. Alkoholiniai kokteiliai, pridedant kalkių, vilioja džiną su toniku, margaritą, mojito ir „Cuba Libre“.
Rekomenduojamas:
Moliūgas Liaudies Medicinoje
Moliūgas yra labiau paplitęs kaip kulinarinis produktas, o ne kaip vaistinis produktas, tačiau iš tikrųjų jis yra labai paplitęs liaudies medicinoje ir padeda sergant daugeliu ligų. Taip yra dėl daugelio jame esančių mineralų ir vitaminų.
Juodųjų Pupelių Naudojimas Kulinarijoje
Pupos yra ankštinių augalų augalas, kilęs iš Pietų Amerikos. Tai yra tarp augalų, kurie auga praktiškai visur. Jau XVI amžiuje visa Europa jį pažinojo. Yra daugybė pupelių rūšių. Kai kurie yra maži, kiti dideli, apvalūs arba balti, žalsvi, geltoni ir net juodi.
Kalkės Ar Kalkės?
Kalkės yra plačiai naudojamas citrusinių vaisių rūšies pavadinimas, pasižymintis panašiomis citrinos savybėmis. Jo kilmė yra iš Pietų Azijos. Tai taip pat galima rasti kaip "kalkės", tačiau tai nėra teisingas pavadinimas. Didžiausi jos gamintojai yra Indija, Meksika, Argentina, Brazilija.
Vamzdžių Grybų Naudojimas Kulinarijoje
Vamzdžiai jie nėra labai populiarūs Bulgarijoje ir tikriausiai pagrindinė to priežastis yra ta, kad jie yra labai reti. Juos atpažinsite iš piltuvėlio formos ir tamsios spalvos, o tam tikru mastu jie primena pilką varnos koją. Tačiau jei nesate patyręs grybautojas, patariame jų įsigyti iš grybų sodų, kur jie parduotuvėse auginami kultūriniuose ar džiovintuose grybuose.
Devyni Neįkainojami žoleliai Liaudies Medicinoje
Aromatiniai augalai užima svarbią vietą kiekvienoje civilizacijoje per visą žmonijos istoriją. Žiūrėkite 9 vaistažoles, kurios naudojamos įvairioms ligoms ir problemoms gydyti: 1. Lauro lapas - vienas stipriausių antiseptikų. Tai padeda esant aukštai karščiavimui, ramina skrandį ir nervų sistemą.
