„Koprivshtitsa“sumuš Balkanų Rekordą Už Lutenitsa Gamybą

Video: „Koprivshtitsa“sumuš Balkanų Rekordą Už Lutenitsa Gamybą

Video: „Koprivshtitsa“sumuš Balkanų Rekordą Už Lutenitsa Gamybą
Video: Българската лютеница - Bulgarian lutenitsa Engels 2024, Lapkritis
„Koprivshtitsa“sumuš Balkanų Rekordą Už Lutenitsa Gamybą
„Koprivshtitsa“sumuš Balkanų Rekordą Už Lutenitsa Gamybą
Anonim

Šiais laikais Ispanijoje vyko tradicinis pomidorų mūšis „Tomatina“festivalyje. Tačiau mūsų šalyje pomidorus mieliau dėti į stiklainius. Žiemos sezonu bulgarai nusprendė sumušti liutenicos gaminimo lauke rekordą, sumaišydami 1600 kilogramų naminės liutenicos Koprivshtitsa.

Tokiu būdu jie galės aplenkti praėjusių metų pasiekimą Balkanų pusiasalyje. Milžiniškų lutenitsa kiekių maišymas vyks per trečiąsias dūdmaišių varžybas „Golden Bulgarian Bagpipe“, kurios vyks rugsėjo 5 ir 6 dienomis Atgimimo mieste.

Renginio generalinė repeticija vyko vakar Sofijoje. Nuo vidurdienio dalyviai pradėjo gaminti tradicinį bulgarų gaminį. Jie kepė pipirus, pjaustė pomidorus ir nuluptus baklažanus, išdėliojo produktus didžiuliuose padėkluose. Jiems buvo suteikta iš viso 75 kilogramai pipirų, kad jie galėtų gauti penkiasdešimt kilogramų liutenitsa.

Lutenitsa meistras Angelas Angelovas pasidalino kai kuriomis subtilybėmis gamindamas lutenitą prie „Nova TV“. Anot jo, norint, kad produktas taptų skanus, jis turi būti paruoštas iš kokybiškų daržovių.

Naminė lutenica
Naminė lutenica

Specialistas atkreipė dėmesį, kad liutenitsa paruošimas nėra greitas, todėl mišiniui sumaišyti reikia skirti pakankamai laiko ir kantrybės. Vienas iš slaptųjų skanių liutenicų ingredientų yra svogūnas, skrudintas ant medžio anglies. Jis prisiriša lutenitsa specifinis, bet labai malonus aromatas, kurio negalima pastebėti kupė gaminiuose.

Tačiau rugpjūčio 26 d. Paruošta lutenitsa buvo tik nedidelis apšilimas dideliam maišymui, kuris vyks per dūdų varžybas rugsėjo mėnesį. Tada suma bus 25 kartus didesnė.

Trečiosios dūdmaišių varžybos „Aukso bulgarų dūdmaišis“bus įspūdingas festivalis. Šventės programoje pasirodys solo muzikantai, grupės, šokėjai, mišrūs ansambliai. Visi jie atvyks išbandyti skanios liutenicos ir savo pasirodymais pradžiuginti gausų žiūrovų ratą.

Festivalio organizatoriai sako, kad svečių patogumui bus įrengta atskira zona palapinėms statyti. Vieta bus išvalyta ir nukirpta. Organizatoriai taip pat kviečia norinčius stovyklauti iš anksto registruotis, kad būtų galima pasirūpinti pakankamai lauko židinių.

Rekomenduojamas: