2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ruošiant triušienos mėsą, naudojami tam tikri prieskoniai, kad patiekalo skonis būtų rafinuotesnis ir malonaus aromato. Kad patiekalas su triušienos mėsa būtų skanesnis, prieš gaminant jį reikia pamarinuoti.
Kad mėsa būtų švelnesnė, pamirkykite ją 3-4 valandas acto marinade, praskiestame vandeniu, į kurį buvo pridėta prieskonių. Vietoj acto galima naudoti baltąjį vyną. Taigi mėsa tampa labai minkšta ir kvapni, labai subtilaus skonio.
Į triušienos mėsos marinatą galima įdėti česnako, čiobrelio, rozmarino. Ruošiant triušienos patiekalą, naudojami skirtingi prieskoniai.
Juodieji pipirai, lauro lapas, svogūnai, česnakai, rozmarinai, čiobreliai, kalendra - visi šie prieskoniai tinka paruošti skanius ir kvapnius triušienos patiekalus.
Citrina pagardina triušio mėsą ir daro ją daug minkštesnę bei skanesnę, todėl naudokite citrinos sultis arba kepkite triušį, padengtą citrinos griežinėliais.
Cinamonas ir gvazdikėliai naudojami ruošiant triušieną, tačiau labai mažais kiekiais, kad nebūtų per daug intensyvus egzotinių prieskonių aromatas.
Ruošiant triušienos patiekalus, visada dedama krapų ir petražolių. Verdant triušių patiekalą, kad jis būtų kvapnesnis, dedama rozmarino, svogūno, česnako, lauro lapo, juodųjų pipirų, kalendrų, čiobrelių.
Imbieras gali būti naudojamas labai mažais kiekiais ruošiant triušieną, kad jo aromatas nebūtų per ryškus.
Mairūnas taip pat dažnai naudojamas ruošiant triušienos mėsos patiekalus, nes jie daro juos daug kvapnesnius, be prieskonių, sumažinančio natūralų triušienos mėsos aromatą.
Žalios salierų dalys, taip pat bazilikas, dedamos į triušienos patiekalus, kad būtų stiprus, bet rafinuotas aromatas.
Baltieji pipirai taip pat naudojami ruošiant triušieną, nes jos skonis ir aromatas yra labai subtilus ir tinka minkštai mėsai, iš kurios gaminami skanūs ir įsimintini patiekalai.
Rekomenduojamas:
Jautienai Tinka Prieskoniai
Mes žinome, kad jautiena yra viena naudingiausių ir sveikiausių mėsos rūšių ir, nors ji yra daug brangesnė nei, pavyzdžiui, vištiena ir kiauliena, ji dažnai turi patekti į mūsų stalą bent jau dėl savo baltymų, geležies, B vitaminai, cinkas, fosforas ir kas ne.
Prieskoniai Tinka Blauzdai
Kiaulienos kinkinys galite virti orkaitėje, puode, po folija, troškintuve arba virti. Rinkiniai gali būti labai skirtingi ir įvairūs. Kiaulės kinkinį galite derinti su bulvėmis, grybais, pupelėmis, raugintais kopūstais, ryžiais, morkomis ar žirneliais.
Kokie Prieskoniai Tinka Sriubai
Skirtingoms sriuboms tinka skirtingi prieskoniai, kuriuos galima derinti su naudojamais produktais. Nebūtina sujungti visų prieskonių, juos galite derinti pagal savo pageidavimus. Sriuboms su mėsa tinka petražolės, ciberžolė, karis, juodieji pipirai, lauro lapas, pastarnokai, muskatas, aitrioji raudonoji paprika, bazilikas.
Kurie Prieskoniai Tinka Skirtingai Mėsai
Kad kiauliena būtų skani, jai reikia juodųjų ir raudonųjų pipirų, geriausia maltų. Juodieji pipirai ir karštieji raudonieji pipirai yra puikūs prieskoniai vištienai . Vištienos sparneliams tinka aitrioji raudonoji paprika. Juodieji pipirai gali būti dedami į sultinyje esančias pupeles arba į padažą, kuriame virta vištiena.
Kalakutienai Tinka Prieskoniai
Kalakutas yra tarp mėgstamiausių atostogų stalo paukščių. Tai taip pat nepaprastai naudinga - daugelis žmonių ją labiau mėgsta nei vištieną. 100 gramų virtos kalakutienos yra net 30 gramų baltymų, atsižvelgiant tik į 160 kalorijų. Šioje mėsoje gausu cinko ir B grupės vitaminų, taip pat seleno.
