2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Blynai yra populiarus ir labai mėgstamas maistas mūsų šalyje ir visame pasaulyje. Jie greitai ir lengvai paruošiami, o galimybės derinti su sūriais ar saldžiais yra neribotos.
Pasakojama, kad blyno protėvis yra prancūzų specialybė „srêpe“, žodžio etimologija kilusi iš lotynų kalbos „crispus“, o tai reiškia garbanotas, banguotas. Rumunijoje makaronų desertas žinomas kaip „plachinta“, Vengrijoje - „blynas“, o dabartinės Austrijos žemėse - „blynas“.
Blynai yra panašūs į blynus Rusijoje, mūsų šalyje anksčiau jie buvo vadinami katmi, keptuvėmis ir blynais, nors pagal dydį jie buvo žymiai didesni nei populiarūs blynai. Anglai juos vadina blynais, o tolimojoje Meksikoje blyno analogas yra tortilija, gaminama iš kukurūzų miltų. Makaronų desertas randamas net kinų ir kitose Azijos virtuvėse. Todėl sunku pasakyti, kas parašė blyną.
Net Shakespeare'as mini blynus dviejose savo komedijose - „Gera pabaiga viską sutvarko“ir „Kaip tau patinka“. Be abejo, šio deserto XVI amžiuje nuolat buvo angliškoje virtuvėje.
Be to, Vakarų Europos kultūroje blynų ruošimas buvo siejamas su magiškais ritualais. Manoma, kad vartant blyną viena ranka laikant keptuvės rankeną, kitoje laikant monetą, reikia palinkėti kažko, kas išsipildys.
Populiariausias blynų gaminimo receptas Bulgarijoje yra toks:
Pagal skonį sumaišykite kiaušinius, pieną, miltus, cukrų, žiupsnelį druskos ir žiupsnelį cukraus. Įmantrūs prancūziški receptai blynai. O gatavų blynų garnyras yra skonio ir fantazijos reikalas.
Be garnyro ir dekoravimo, kūrybiškumas taip pat gali pasireikšti išdėstymu ir patiekimu. Blyną galima patiekti susuktą, sulankstytą po du ar keturis. Galite jį patiekti kaip picą arba iš jo pagaminti pyragą blynai vietoj pelkių.
Amerikiečiai ir kanadiečiai ruošia savo blynus kiek kitaip. Be pieno, kiaušinių ir miltų, jie prideda soda ir kepa mažesnėje keptuvėje. Blynai tampa purūs ir rutulio formos, patiekiami pusryčiams, papuošti klevų sirupu. Europinių blynų variantas JAV ir Kanadoje vadinamas blyneliais.
Indijoje blynas vadinamas „dosa“, kuris yra plonesnis ir dažniausiai gaminamas iš ryžių miltų. Garnyrai prie jo yra gana sūrūs ir būtinai su karštu priedu.
Malaizijoje ir Singapūre jie visiškai pakeičia tradicinį receptą ir vietoj kiaušinių, vandens ar pieno deda sojų pieną.
Pietų Afrikoje jie mėgsta blynus, apibarstytus tik cukrumi ir cinamonu.
Kaip jums labiau patinka jūsų blynas, yra asmeninio pasirinkimo klausimas. Tačiau jei norite, kad pusryčiai būtų sveiki, paruoškite juos keptus keptuvėje su keramikine danga, o ne kepkite.
Rekomenduojamas:
Tradiciniai Naminiai Bulgariški Patiekalai
Įtemptoje kasdienybėje mes dažnai neturime laiko gaminti maistą, o kai kurie skanūs tradiciniai bulgarų patiekalai yra pamiršti. Peržiūrėkite mūsų idėjas ir pasiūlymus. Mėsos kukuliai su padažu yra skanus tradicinis bulgarų patiekalas. Paruoškite iš 500 gramų faršo, 1 svogūno, 1 kg bulvių, 3 šaukštų bulvių košės, 1 krūvos petražolių, 1 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį, kepimo aliejaus.
Naminiai Ledai, Kuriuos įsimylės Visi Namuose
Saulė nenumaldomai mus kaitina, viskas taip karšta, oras net nejuda. Mes visada norime kažko saldaus ir šalto, saldumo gabalėlio sielai. Kiekvienas turi savo pagundą - vieniems tai šokoladas, kitiems pyragas, pyragas ar tiesiog dubuo ledai .
Kombucha: Nemirtingas Sveikas Eliksyras Ar Naminiai Nuodai?
Kombucha yra fermentuotos arbatos rūšis, kuri tapo nepaprastai populiari, visų pirma dėl jos tariamos naudos sveikatai. Idėja, kad kombucha yra sveikata, nėra naujiena. Šio gėrimo istorija siekia 2000 metų. Tuo tarpu Kinijoje jis buvo pavadintas „Nemirtingu sveiku eliksyru“, plintančiu visame pasaulyje, apimančiu Rusiją kaip sveiką gėrimą, kurį gamina milijonai žmonių, komercializuojamas ir plačiai parduodamas Jungtinėse Amerikos Valstijose ir parduodamas kaip viskas, prad
Lengvi Naminiai Kokteiliai
Naudodami įdomius kokteilių receptus galite paversti savo namus baru ir leisti svečiams mėgautis savo įgūdžiais ir vaizduote. Kokteilis „Ledo kibirkštys“ruošiamas iš 20 ml džino, 20 ml citrinos sulčių, 20 ml žaliosios citrinos sulčių, 1 arbatinio šaukštelio cukraus, 150 ml šampano.
Lengvi Ir Lengvi Naminiai Pyragai
Graikinių riešutų pyragas su bučiniais kepalais yra lengvai ir greitai pagaminamas. Sudėtis: 400 g cukraus pudros, 250 g graikinių riešutų, 6 kiaušinių baltymai, 100 g miltų, 1 vanilė, 150 g cukraus, 400 g sviesto, 1 kiaušinis, 100 mililitrų pieno, 50 g kakavos miltelių, 50 g mililitrų aliejaus.
