2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šokoladas yra vienas iš labiausiai vartojamų produktų pasaulyje. Šis saldus nusižengimas yra toks skanus, kad daugelis iš mūsų negali gyventi be jo. Yra žinoma, kad šokoladas gaminamas iš kakavos. Tačiau dėl klimato pokyčių ir kylančios žemės temperatūros ekspertai įspėja, kad kakavos auginimo komplikacijos yra galimos. Manoma, kad žaliava gali tapti retenybe.
Žinoma, ši žinia sunerimo milijonams kakavos mėgėjų. Bet ar ši grėsmė reali?
Pasak Vokietijos laikraščio „Tagesschau“, jau daugelį metų sakoma, kad kakavos augalui gresia globalinis atšilimas. Pirmieji perspėjimai, kad kakavos gamyba turėtų sumažėti, pasirodė prieš penkerius metus, paaiškėjus, kad vienoje pagrindinių šalių gamintojų - Ganoje - derlius buvo itin menkas.
Planuojama pagaminti 1 mln. Tonų kakavos, tačiau 2015 m. derlius buvo 30% mažesnis nei tikėtasi (arba 700 000 tonų). Ekspertai teigia, kad pagrindinė priežastis yra klimato kaita. 2015 m Ganoje oras buvo labai nepastovus - arba lijo per daug, arba visai nelijo. Taip pat buvo užfiksuota aukštesnė temperatūra.
Žinoma, tai turėjo rimtą poveikį kakavos kainai, nes 2015 m. jos vertė smarkiai pakilo.
Nepastovus oras daro neigiamą poveikį kakavos medžiams. Mažesnis kritulių kiekis rodo prastesnį derlių. Esant stipresniam lietui, gresia pelėsis ir kenkėjai.
Informacija yra iš Kakavos tyrimų instituto Ganoje. Ekspertai įspėja, kad jei nepastovi tendencija išliks, ateis laikas, kai Ganoje nebus galima auginti kakavos medžių.
Klimato kaita veikia visas kultūras visame pasaulyje. Dar 2011 m. JT perspėjo, kad ūkininkai turi išmokti susidoroti su naujomis sąlygomis. Organizacija teigia, kad augintojai turi labiau rūpintis savo pasėliais, kitaip kyla pavojus jų ateičiai.
Naujausi Tarptautinio atogrąžų pasėlių centro (CIAT) tyrimai rodo, kad po 30 metų 90% dabartinės žemės ūkio paskirties žemės Ganoje ir Dramblio Kaulo Krante nebus tinkama naudoti.
Ekonomikos portalo „Bloomberg“duomenimis, po 10 metų (2030 m.) Visame pasaulyje bus 2 milijonai tonų kakavos trūkumastai yra, pasaulinė paklausa nebus patenkinta.
Žinoma, ši žinia sunerimo šokolado ir šokolado produktų mėgėjams, nes Gana ir Dramblio Kaulo Krantas gamina 60% pasaulio kakavos.
Drastiškas Vakarų Afrikos gamybos sumažėjimas pasiekia nerimą keliantį mastą. Manoma, kad Indonezijoje, Ekvadore ir Brazilijoje užaugintos kakavos nepakaks patenkinti poreikius.
Optimalios kakavos auginimo sąlygos yra didelė drėgmė, krituliai ir aukšta temperatūra. Tai yra, aplink ekvatorių esančios teritorijos turi puikias oro sąlygas. Tačiau ekspertai nerimauja, nes kasmet Žemės temperatūra pakyla maždaug laipsniu, ir tai gali rimtai sutrikdyti sąlygas.
Kakavos augalai susiduria su dar vienu iššūkiu - CSSD (kakavos patinusių ūglių liga). Virusas užkrėtė šimtus tūkstančių medžių, ypač Ganoje (16% pasėlių).
Tai reiškia, kad šalis negalės vykdyti savo tiekimo įsipareigojimų pasaulinėje rinkoje. Problema ta, kad per pirmuosius trejus metus medžiai nerodo jokių simptomų. Tai yra, kai paaiškėja, kad kakavos medis serga, gali būti per vėlu.
Dramblio Kaulo Krantas yra didžiausias kakavos gamintojas pasaulyje, turėdamas daugiau nei 1,6 milijono tonų. Gamintojai bando apriboti ligos plitimą.
Kakavos kaina vos per vienerius metus padidėjo beveik 30 proc., O šiuo metu biržoje prekiaujama 1 tona už 2371 eurą. Per didžiąją krizę 2015 m. Kainos siekė beveik 2800 eurų. Tokie sukrėtimai kakavos rinkose nėra neįprasti, nes kakavos gamyba priklauso ne tik nuo klimato sąlygų, bet ir nuo geopolitinės rizikos.
Ekspertai tai sako šokolado gaminių paklausa jis kasmet auga, proporcingai pasaulio gyventojų skaičiaus augimui. Todėl dar negalima tiksliai atsakyti į klausimą, ar kakavos gamyba žlugs ir ar šokoladas greitai baigsis.
Rekomenduojamas:
Šokoladas Gali Sunaikinti Skydliaukę Ir Pakenkti Smegenims
Panašu, kad pastaraisiais metais beveik visi mėgstami maisto produktai buvo pavojingi mūsų sveikatai. Ir ne tik tuo atveju, jei mes persistengsime, bet ir apskritai. Deja, šis teiginys nėra toli nuo tiesos. Kulinarinių pagundų pavertimo sveikatai pavojingais kaltininkai yra GMO produktai, naudojami maisto gamyboje.
Šokoladas Gali Išnykti Po 7 Metų
Pagrindinis britų ekspertas Angusas Carnegie paskelbė, kad daugelio šokoladų mėgstamiausias produktas gali išnykti per 7 metus dėl pasaulinio kakavos trūkumo. Eksperto tyrimai parodė, kad kakavos plantacijos pastaraisiais metais užleido vietą gumos plantacijoms, o tai nieko gero nežada šokoladui.
Šokoladas Padeda Mums Greitai Mąstyti
Grupė amerikiečių mokslininkų nusprendė įrodyti, kad kakavos pupelės pagerina kraujotaką ir taip padeda mūsų mintims tekėti kur kas greičiau. Norėdami įrodyti, kad kakavos pupelėse esanti medžiaga flavanolis gerina mintį ir daro ją greitesnę, ekspertai nusprendė atlikti eksperimentą.
Butelių Etiketės įspėja Apie Alkoholio žalą?
Europos Parlamentas svarstys pasiūlymą ant alkoholio butelių uždėti įspėjamąsias etiketes, panašias į etiketes ant cigarečių pakelių. Jei pasiūlymas bus priimtas, alkoholinių gėrimų buteliai Europos Sąjungoje bus parduodami su įspėjamaisiais pranešimais, kaip ir cigaretės.
Ekspertai: Nuplauta Vištiena Prieš Kepant Gali Jus Apnuodyti
Didžiosios Britanijos laikraštis „Daily Telegraph“praneša, kad, pasak daugelio ekspertų, jei nuplaukite vištieną prieš jį ruošiant, kyla rimta apsinuodijimo rizika. Didžiosios Britanijos maisto standartų agentūros tyrimai rodo, kad tik pusė žmonių tiksliai žino, kaip paruošti vištieną, kol ji nėra virta.
