2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Jei mėgstate egzotiškus patiekalus, Tunisas yra tinkama kulinarijos paskirties vieta. Čia esanti virtuvė sujungia skirtingas kulinarines įtakas iš arabų pasaulio, Artimųjų Rytų, Viduržemio jūros ir Prancūzijos.
Musulmoniškos šalies gyventojai garsėja svetingumu, todėl jei aplink yra apelsinų, alyvuogių ar citrinų plantacijos, galite lengvai skinti vaisius. Tačiau pirmiausia turite paprašyti netoliese esančio apsaugos darbuotojo leidimo, nes tai laikoma pagarba žmonių darbui.
Visus patiekalus Tunise įprasta patiekti su tradiciniu „Harissa“padažu, kurį sudaro raudonos paprikos, česnakai, alyvuogių aliejus ir petražolės. „Harrisa“nededama tiesiai į indus - arbatinis šaukštelis praskiedžiamas trupučiu sultinio iš virimo ir paliekamas dubenyje ant stalo, kur kiekvienas prideda skonio.
Tunisas yra musulmoniška šalis, todėl kiaulienos jo virtuvėje nėra, tačiau yra daug avienos, avies, ožkos, jautienos, paukštienos ir įvairių rūšių žuvų. Vienintelis faršo produktas yra kebabas. Kitais atvejais mėsa ruošiama porcijomis, pavyzdžiui, kepama ant iešmo arba specialioje orkaitėje.
Tuniso jūros vandenyse gausu įvairių žuvų - tuno, karšio, sardinės, kefalo, jūros ešerio ir kitų. Tunas yra pats populiariausias. Tunų, kiaušinių, svogūnų, kaparėlių ir petražolių įdaryti plytų pyragaičiai taip pat labai vertinami Tunise. Šamai, krevetės, midijos ir kiti moliuskai yra brangesni.
Egzotiškos šalies garnyrai įvairiais deriniais ruošiami iš ankštinių daržovių, ryžių, daržovių ir vaisių. Iš pieno produktų platinamas tik sūris. Tarp mėgstamiausių nacionalinių patiekalų yra kuskusas, patiekiamas su mėsa, žuvimi ar daržovėmis. Kita specialybė yra tadžinas.
Įdomios salotos, kurias galite išbandyti Tunise, yra Mišua - ant grotelių kepami pomidorai, paprikos, svogūnai ir česnakai yra sutrinti. Pagardinkite aliejumi ir pipirais. Gatavos salotos papuoštos tuno pasta ir virtais kiaušiniais.
Tradiciniai patiekalai dažniausiai ruošiami iš jautienos, ožkos ir jautienos, o sriuba - su daržovėmis, jautiena ar aviena. Šakenuki yra populiarus Tuniso ragas. Jis konkuruoja su meshvi - aviena ant iešmo.
Taip pat išbandykite mūsų Tuniso vištienos kepenų iešmų receptą.
Rekomenduojamas:
Kulinarijos Tradicijos Lietuvoje
Lietuva yra piečiausia ir didžiausia iš trijų Baltijos valstybių. Jis yra pietrytinėje Baltijos jūros pakrantėje. Šalis ribojasi su Latvija šiaurėje, su Baltarusija pietryčiuose, su Lenkija ir Rusija pietvakariuose. Lietuvių kalba priklauso indoeuropiečių kalbų grupei, Lietuvoje ją kalba apie 4000 žmonių.
Kulinarijos Tradicijos Danijoje
Danijos kulinarijos tradicijas lemia geografinė šalies padėtis. Pagrindiniai produktai yra bulvės, miežiai, rugiai, burokėliai, ropės, grybai. Tiek žuvis, tiek jūros gėrybės yra plačiai paplitusios. Pusryčiai paprastai susideda iš kavos ar arbatos ir ruginės arba baltos duonos su sūriu ar uogiene.
Turkijos Kulinarijos Tradicijos - įdomūs Faktai
Kad galėtum šiek tiek gilintis kulinarines Turkijos tradicijas , mes turėsime supažindinti jus bent su keliais sakiniais ir jo istorija su pažadu jūsų nenuobodžiauti. Kaip ir daugelis kitų tautų, turkai kadaise buvo klajokliai. Jie keliavo iš vienos vietos į kitą ir niekur neužsibuvo.
Kulinarijos Tradicijos Australijoje
Žiūrint iš Rytų Europos, Australija atrodo tolima ir egzotiška. Tą patį galima pasakyti ir apie jos virtuvę, kurioje gausu mėsos, jūros gėrybių ir nepažįstamų žuvų. Šiandien Australijos žemyne gyvena imigrantai iš viso pasaulio, kiekviena grupė saugo savo kulinarines tradicijas ir papročius.
Kulinarijos Tradicijos Lovecho Regione
Lovecho regionas, garsus kalnų vaizdais ir gražiomis vingiuotomis kreivėmis, formuojančiomis Osamo ir Vit upes, taip pat garsėja kulinarinėmis tradicijomis, kurios iš esmės išliko ir šiandien. Remiantis ne tik regiono gamtos ištekliais, bet ir vietinių gyventojų tikėjimu, jie turi gilias šaknis ir jų beveik negalima pamiršti.
