2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Garsus italų kompozitorius Gioacchino Rossini per visą savo kūrybinį gyvenimą siekė harmonijos ir grožio ne tik kuriant magišką muziką, bet ir aukščiausios klasės patiekaluose. Jam abu menai yra savaip susiję ir yra tarsi du medžiai su viena šaknimi.
XIX amžiaus operos reformos tėvu laikomo Rossini biografijoje gausu gastronominių istorijų.
Pavyzdžiui, sakoma, kad kompozitorius vėlavo į „Sevilijos kirpėjo“premjerą, nes užklupo išsamų naujo salotų recepto, kuris natūraliai pavadintas jo vardu, aprašymą.
Jo biografas Stendhalis teigia, kad garsioji Tancredi arija buvo parašyta autoriui verdant ryžius. Štai kodėl jie taip pat žinomi kaip ryžiai.
Dar viena garsiosios Pelenės operos arija buvo sukurta vienoje iš romėnų tavernų.
Rossini biografai tvirtina, kad kompozitorius verkė du kartus savo gyvenime. Kartą iš džiaugsmo, kai pirmą kartą išgirsta Paganini, ir iš liūdesio, kai kartą netyčia ant žemės užpila savo paruoštą makaronų dubenį. Diskutuojama, ar tai buvo makaronai, ar į fontaną numestas kalakutas su triufeliais.
Beje, tai mėgstamiausias virtuozo patiekalas. Jis tvirtina, kad atiduotų ne tik savo sielą, bet ir operas. Būdamas 37-erių Rossini jau yra apipintas šlove, tačiau jis neapleidžia kitos savo aistros - maisto gaminimo. Savo namuose Paryžiuje jis rengia spalvingus muzikinius pietus, o šeštadieniais 30 pasirinktų svečių buvo pakviesti mėgautis puikiais jo valgiais.
Garsiam menininkui priskiriama apie 50 receptų, įskaitant Figaro salotas iš virtos jautienos liežuvio, cannelloni ala Rossini ir natūraliai garsią Turnedo Rossini. Ir jo istorija yra gana įdomi.
Incidentas įvyko Paryžiuje, kavinėje „Anglais“. Ekscentriškas Rossini noras, kad apetiškas patiekalas būtų gaminamas jam prižiūrint nuo jo stalo matomoje patalpoje. Virėjas negalėjo atsispirti nuolatiniam kišimuisi į savo darbą ir piktinosi. Tada maestro sušuko: Et alors, tournamentez le dos! (Na, atsukite nugarą. Su kitais: tournamentedo).
Daugelis kitų skanėstų turi kompozitoriaus vardą. Daugelis garsių virėjų savo šedevrus pavadina Rossini vardu - prancūziški užuolaidos kiaušiniai, otų filė pagal specialų receptą, unikalūs pastiniai pasticinai.
Rekomenduojamas:
Greiti Patiekalai Su Malta Mėsa
Su malta mėsa galite paruošti skanių patiekalų, kurie yra labai greiti ir neatims brangaus laiko, kurį galite skirti savo artimiesiems ar sau. Tingusis sarmis yra lengvai paruošiami ir yra labai skanūs. Būtini produktai: 500 gramų faršo, pusė puodelio ryžių, 1 svogūnas, pusė kopūstų galvos, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai avižinių dribsnių, druskos ir pipirų pagal skonį, 1 šaukštas miltų, 2 šaukštai pomidorų pastos.
Trys Nenugalimi Patiekalai Su Malta Mėsa
Jei pirkote maltą mėsą ir galvojate, kam ją naudoti, dažniausiai pagalvotumėte apie standartinius patiekalus, tokius kaip „Stephanie“vyniotinis, kepti mėsos kukuliai ar ant grotelių kepti kebabai, mėsos kukuliai su baltuoju padažu, muska, įdarytos paprikos ir begalė kitų žinomų receptų.
Egzotiniai Patiekalai Su Citrinos žole
Citrinžolė yra prieskonis, atstovaujantis daugiamečių žolių lapus. Jis gali būti naudojamas šviežias, džiovintas ir sumaltas į miltelius. Citrinžolė pasižymi ryškiu citrinos aromatu ir yra labai populiarus Pietvakarių Azijos šalyse, tokiose kaip Indija, Tailandas, Kambodža ir Vietnamas, taip pat Karibuose.
Tradiciniai Patiekalai Ir čekų Virtuvės Patiekalai
Čekų virtuvė lengvai sužavės bet kurį turistą: skanūs ir beprotiškai apetiški patiekalai, labai didelės porcijos, mažos kainos. Jei nusprendėte aplankyti Prahą, tuomet tikrai turėtumėte mėgautis unikalia tradicine virtuve. Nustebinkite jausmus ir pasinerkite į nepamirštamą kulinarinę kelionę, kurią įvertintų net didžiausi gurmanai.
Tradiciniai Patiekalai Ir Austrijos Virtuvės Patiekalai
Austrijos virtuvė nėra tokia susisukusi kaip prancūzų virtuvė ir ją galima apibūdinti kaip paprastą, tačiau ji nusipelno jūsų dėmesio. Tam didelę įtaką daro vengrai, čekai, italai ir net turkai, tačiau yra keletas kulinarinių šedevrų, kurie įsitvirtino kaip tipiški Austrijos patiekalai .
