2025 Autorius: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Kardamonas yra imbierų šeimos ir jame yra daug naudingų mineralų ir vitaminų. Pasak ajurvedos medicinos, kardamonas tinka daugeliui negalavimų - nuo virškinimo problemų iki depresijos ir infekcinių ligų.
Kardamonas turi antioksidantų, antivirusinių, antibakterinių, priešgrybelinių, diuretikų ir priešuždegiminių medžiagų. Prieskonyje yra cineolio, kuris suteikia labai malonų eukalipto aromatą, pušis - perduoda pušies erškėčių aromatą, citrina - su citrusinių vaisių ar linalolio - su pakalnutės kvapu.
Nuo senų senovės prieskonis buvo naudojamas skrandžio raumenims stiprinti ir tulžies stimuliavimui. Pasak kai kurių šaltinių, senovės Egipte prieskonis buvo naudojamas įvairiems kosmetiniams tepalams. Jis dažnai dedamas į kvepalus ir aromatinius aliejus, nes turi stiprų kvapą.
Manoma, kad kardamonas skatina apetitą ir gydo didelį skrandžio rūgštingumą.
Sakoma, kad kardamonas yra prieskonis, galintis išgelbėti vėžiu sergančius pacientus. Remiantis įvairiais tyrimais, kardamonas yra labai kvapnus ir padeda virškinti. Tai taip pat padeda detoksikuoti kūną. Jis taip pat labai tinka esant šlapimo takų infekcijoms.
Jis taip pat rekomenduojamas esant raumenų skausmui. Reguliarus prieskonio naudojimas gali padėti hipertonikams - kardamonas mažina kraujospūdį. Be to, kardamonas apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo.
Prieskonis taip pat teigiamai veikia nervų sistemą - malšina įtampą, taip pat stimuliuoja smegenis. Labai dažnai prieskonis naudojamas kosuliui, astmai ir bronchitui gydyti - kardamonas pašalina gleives iš organizmo.
Labai dažnai prieskonis naudojamas dantų skausmui gydyti, burnos ertmei valyti ir kvėpavimui gaivinti. Manoma, kad kardamonas gali neigiamai paveikti tik astma sergančius žmones.
Aromatinį prieskonį galima naudoti išoriškai - sėklos sutrinamos ir tepamos. Tokiu būdu galite palengvinti galvos skausmą. Sėklų nuoviras naudojamas vėmimui ir skrandžio dujų pašalinimui.
Kulinarijoje kardamonas užima trečią vietą kaip brangiausias prieskonis pasaulyje. Prieš jį yra tik šafranas ir vanilė.
Rekomenduojamas:
Kam Tinka Vaisių Sultys?
Moliūgų sultys yra naudingos esant įvairioms edemoms, nutukimui ir hipertenzijai. Tai taip pat yra ideali priemonė nuo nemigos. Pakanka prieš miegą išgerti stiklinę moliūgų sulčių su trupučiu medaus, o nemiga jums liks tik atmintimi. Moliūgų sultyse yra sacharozės, naudingo pektino, kalio druskų, kalcio, magnio, geležies, vario ir kobalto.
Kam Tinka „Mursal“arbata?
Mursal arbata yra daugiametis augalas. Tai laikoma žolele, turinčia nepalyginamą gydomąją galią. Jis taip pat žinomas kaip „Mountain“, „Pirin“, „Alibotushki“ir „Sharplanin“arbata. Arbatai gaminti naudojami sveiki žydintys stiebai. Augalas iš Muršalcos srities, virš Rodopos kaimo Muglos, laikomas vienu iš Rodopos stebuklų.
Kam Tinka Dilgėlė?
Dilgėlė yra vienas iš naudingiausių augalų, kuriuos sukūrė gamta. Natūralūs gydytojai dažnai juokauja, kad jei žmonija suvoktų savo gydomąsias galias, jie nesodintų nieko, išskyrus dilgėles. Visos dilgėlių dalys teigiamai veikia žmogaus organizmą - šaknis, stiebą ir lapus.
Kam Tinka Purpuriniai Vaisiai?
Violetiniai vaisiai nėra tokie įprasti ant bulgarų stalo, tačiau turėtų būti. Violetinių vaisių vartojimas gali užkirsti kelią daugybei ligų. Violetinės uogos yra naudingos nuo su amžiumi susijusių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, širdies problemos ir net vėžys.
Kam Tinka Migdolai?
Migdolai yra vienas maistingiausių riešutų. Juose gausu baltymų, „gerųjų“riebalų, vitaminų ir mineralų. Pastaruoju metu migdolai vis dažniau patenka į vadinamųjų reitingą. „Supermaistas“. Migdolų valgymo nauda sveikatai yra daug. Štai keletas nuostabių dalykų, kuriuos galite pasiekti tiesiog vartodami šiuos riešutus.