Konditerijos Paslaptys

Konditerijos Paslaptys
Konditerijos Paslaptys
Anonim

Kad kepant kiekvieną blyną keptuvė neteptų aliejumi ar aliejumi, į blynų tešlą įpilkite šiek tiek aliejaus - po vieną šaukštą litrui tešlos.

Norėdami atkurti šviežią sausų sausainių ar suktinukų išvaizdą ir skonį, padėkite juos ant padėklo ir lengvai apipurkškite vandeniu. Įdėkite keptuvę į didelį vandens dubenį ir palikite maždaug penkias minutes orkaitėje. Garai grąžins gaivumą.

Kad pyragas ilgą laiką būtų minkštas ir purus, kol jis dar karštas, uždenkite storu sausu skudurėliu. Kad tešla būtų skani kepant pyragą, pirmas penkiolika minučių neatidarykite orkaitės durelių.

Kai gaminsite pyragą su varške, yra pavojus, kad iškepęs jis nukris. Todėl atsargiai išimkite jį iš orkaitės ir įkiškite peilį tarp pyrago ir keptuvės. Apsukite dėklą peiliu, nebandydami išimti pyrago.

Desertas
Desertas

Kad sausainiai neišdžiūtų, geriausia juos laikyti moliniame puode, uždengtame servetėle, arba plastikiniame maišelyje. Kepdami ritinį, kad jis nesutrūkinėtų, padarykite keletą pjūvių.

Tešla iškeps geriau, jei ant tešlos tarp jos tešlos ir jos sienelių paliksite šiek tiek vietos. Norėdami gauti auksinę makaronų plutą, paskleiskite jas penkias minutes, kol jos bus paruoštos plaktu kiaušiniu ar tryniu.

Gaminant pyragą, kad pyrago dugnas nesušlaptų, įdėkite blynų, kad absorbuotų skystį iš įdaro, ir išvengsite sušlapimo.

Norėdami pagaminti pyrago ar tešlos kraštą su įdaru, tolygiai pakelkite tešlos kraštus per keptuvės perimetrą, kol sulyginsite juos su kraštais.

Miltais pabarstyta šakute švelniai ratu paspauskite vidinį tešlos paviršių. Norėdami pagaminti paprastą šuką, tešlos galą pakelkite pusantro colio už keptuvės krašto.

Dešinės rankos pirštais suimkite tešlos išorę. Nuvilkite rodyklės pirštu į centrą, kairės rankos nykščiu paspauskite dėklo vidurio kryptimi, kad gautumėte V formą. Pakartokite išilgai viso torto krašto.

Rekomenduojamas: