2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Mes ieškosime pagrindinės 3 mėsos rūšys, kurią mes dažniausiai vartojame, būtent vištieną, jautieną ir kiaulieną ir kokia jų dalis kuriam patiekalui labiausiai tinka.
Pateikiame išsamų to aprašymą kokia mėsa už kokį patiekalą ir terminis apdorojimas yra tinkamiausias. Gera žinoti, kurie prieskoniai labiausiai tinka mūsų mėgstamiems trupiniams. Šį straipsnį turėtumėte laikyti mėgstamiausiu, nes jis jums visada bus naudingas.
Vištiena
- Jei kojos iškaulintos, kojos idealiai tinka keptiems kepsniams;
- Krūtys tinka troškiniams, kuriems reikia daugiau virti, tačiau juos taip pat galima marinuoti ir kepti ant grotelių. Jie puikiai tinka gaminti mėsos suktinukus su įdaru;
- Filė paprastai būna duona arba kepama iešmais;
- Be žibinto jokiu būdu negalima virti kvapnios sriubos, su ja galima bendradarbiauti sparnais;
- Jei sparnai nesiekia sultinio, jie yra idealus alaus užkandis, tepamas ir kepamas su sojos padažu arba medumi ir citrina.
Vištienos prieskoniai:
Bulgarų kalba: su pikantišku, lauro lapu, juodaisiais ir raudonaisiais pipirais, salierais, petražolėmis;
Viduržemio jūra: su mairūnu, čiobreliais, raudonėliais, rozmarinais, bazilikais, šafranu;
Azijietiškas: su sojos padažu, ciberžole, kariu, kokoso drožlėmis, imbieru.
Veršiena
- Kepsnius galima pjaustyti nuo kaklo, kalti ir marinuoti, o tada mesti ant grotelių. Be kaulų tinka kavrma ir kebabas;
- Jautienos mentė naudojama virtiems ir troškintiems patiekalams, troškintuvui, kavramiui ir maltai mėsai;
- Veršienos kojelė - iš šola gaminami šniceliai ir kebabai, o weisbratas / visas gabalas / yra kepamas, virinamas arba įdaromas, o tada kepamas. Supjaustykite griežinėliais ir visais trim atvejais patiekite su padažu;
- Be jautienos koto negali būti skanios virtos jautienos, ji turi būti su kaulu. Kitas maisto ruošimo variantas yra puodas su vynu ir daržovėmis ir kepamas ant silpnos ugnies;
- Krūtys skirtos sriuboms arba patiekalui su bulvėmis, kepamos ant silpnos ugnies;
- Filė supjaustoma jautienos medalionais arba kepsniais ir idealiai tinka alaminutams;
- Jei jautienos filė yra sveika, suriškite ją virvele, apkepkite ir troškinkite truputyje sultinio;
- Konditerijos filė supjaustoma kepsniais ir kepama ant grotelių arba keptuvėje.
Veršienos prieskoniai:
Su pikantiškumu jis būdingas bulgariškam skoniui, su imbieru - egzotinei azijietiškai, su salierais - virtai jautienai. Taip pat galite rinktis tarp rozmarinų, čiobrelių, lauro lapų, šalavijų, krienų. Nereikia pamiršti, kad jautiena mėgsta vyną.
Kiauliena
- Kiaulienos mentė idealiai tinka kebabui, troškintuvui ir kavarmai;
- Kiaulienos koja skirstoma į skarą, obuolį ir weissbrat. Šniceliai ruošiami iš šola arba lašiniai ir kepami orkaitėje. Obuoliai ir weisbratai idealiai tinka troškintuvui ir alaminutams, o marinuoti ir supjaustyti gabalėliais virsta kvapniais iešmais ant grotelių;
- Plonai supjaustytos kiaulienos krūtinėlės kepamos ant grotelių arba iškepamos. Jie tinka pagarsėjusiai kiaulienai su kopūstais;
- Kiaulienos kotelis tinka sriuboms, tačiau tikrasis jo skonis geriausiai išsivysto, kai jis yra užpilamas česnaku, kmynais ir druska ir kelias valandas kepamas su bulvėmis;
- Kiaulienos sprandinės mėsa yra švelni ir daro nuostabią kavrmą. Jis taip pat tinka ant iešmelių ir ant grotelių keptų kepsnių.
- Kiaulienos karbonadą galima lašinti riebalais ir kepti visą orkaitėje. Jis gali būti įdarytas arba supjaustytas gabalėliais, kad būtų galima kepti keptuvėje ar orkaitėje;
- Kiaulienos kojos ir kiaulės ausys yra pleistro, kuris yra populiarus žiemos užkandis, dalis. Kai kuriose vietose jis vartojamas karštos sriubos pavidalu.
Kiaulienos prieskoniai:
Su kmynais, česnakais, raudonaisiais ir juodaisiais pipirais, kvapniaisiais pipirais, lauro lapais, kalendra, pankolio sėklomis, baltosiomis garstyčiomis, čili ar čiobreliais arba šių skonių deriniu kiauliena tampa nuostabiu patiekalu ar užkandžiu.
Rekomenduojamas:
Peletrūnas Idealiai Tinka žuvies Patiekalams Gaminti
Peletrūnas yra labai stipraus aromato prieskonis, todėl jį induose gerai naudoti saikingai. Jei įdėsite daugiau jo, rizikuosite nejausti kitų prieskonių, kuriuos įdėjote į patiekalą. Tiesą sakant, peletrūnas tinka įvairių rūšių daržovėms ir mėsai gardinti.
Kokia Yra Kenksmingiausia Mėsa Mūsų Organizmui?
Naudinga arba mėsa yra kenksminga ? Ši diskusija netilo jau daugelį metų ir niekada nebuvo duotas aiškus atsakymas. Aišku tik tai, kad baltymai yra gyvybiškai svarbūs mūsų organizmui, tačiau kai kuri mėsa gali mums pakenkti. Iki šiol buvo įvairių diskusijų apie tai, ar vištiena yra dėl hormonų;
Kaip Atsisakyti Cukraus Pagal Tai, Kokio Tipo žmogus Esate?
Dieta, kurioje yra daug cukraus dažnai susijęs su tokiomis problemomis kaip širdies ligos ar nutukimas. Kalbant apie saldumynų pertraukimą ar atsisakymą, yra būdas pakreipti svarstykles savo naudai pagal planą, sukurtą būtent jūsų asmenybės tipui.
Puikus Padažas Bet Kokio Tipo Makaronams
Pasta yra vienas iš maisto produktų, kurį ekspertai rekomenduoja įtraukti į meniu ne dažniau kaip kartą per savaitę. Makaronų receptai yra labai įvairūs. Galite rinktis iš lazanijos, picos, makaronų ir spagečių. Plačiai manoma, kad šie maisto produktai nėra vieni sveikiausių ir dažnas jų vartojimas gali priaugti svorio.
Kokia Pomidorų Veislė Tinka Kokiems Patiekalams?
Į klausimą, kuri yra populiariausia daržovė, dauguma žmonių atsakys, kad taip yra pomidoras - sultingas, kvapnus ir labai skanus. Daugelis pomidorų mėgėjų jau žino, kad tai iš tikrųjų vaisius, atgabentas į Europą per Didžiuosius geografinius atradimus.