2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Baileys / Baileys / yra likerinis gėrimas, pagamintas Airijoje. Jis pagamintas iš tikro airiško viskio ir aksominio kremo. Nuostabus gėrimas yra tarp šešių prabangiausių alkoholių pasaulyje, tačiau, kita vertus, jis siūlomas už gana prieinamą kainą. Dar vienas įdomus faktas apie „Baileys“yra tas, kad jis tampa perkamiausiu likeriu tarp alkoholio mėgėjų.
Nors tai garsina gėrimą, kurį labiausiai mėgsta subtili pusė žmonijos, naujausia apklausa parodė, kad iš tikrųjų tik pusė „Baileys“vartotojų yra ponios. Kiti 50 procentų vartotojų yra džentelmenai. Kalbant apie vartotojus, negalime nepaminėti fakto, kad šis puikus gėrimas turi daugiau nei 40 milijonų gerbėjų daugiau nei 120 šalių.
Bailėjaus istorija
Gamyba Baileys paleista praėjusio amžiaus antroje pusėje, o jos sukūrimas vyko Dubline. Jo tėvu laikomas Davidas Dandas, nusprendęs pasiskolinti iš viskio distiliavimo ir grietinėlės gamybos idėjos. Idėja sukurti grietinėlės likerį įkvėpė kitus žmones, stovėjusius už airio. Tačiau viskio ir grietinėlės maišymas nebuvo tokia lengva užduotis, nes po kiekvieno eksperimento gauta medžiaga negalėjo likti vienalytė.
Tačiau Davidas Dandas ir jo komanda nenuleido rankų ir toliau eksperimentavo su gėrimu. Taigi praleidęs 4 metus bandymų, Dandas ir jo pasekėjai sukūrė savo unikalų receptą Baileyskuris laikomas paslaptyje iki šiol. Taigi 1974 m. Lapkričio 26 d. Gėrimas buvo paleistas Airijos sostinėje. „Baileys“užėmė pirmojo grietinėlės likerio vietą, todėl iš pradžių į juos buvo žiūrima įtariai. Tačiau net po pirmojo gurkšnio jam pavyko sulaukti ištikimų gerbėjų ir greitai pasklisti po pasaulį.
Pagaminta „Bayliss“
Baileys gaminamas pagal slaptą receptą, kurį gamintojas uoliai saugo. Tačiau yra žinoma, kad originalaus likerio paruošimas nėra toks lengvas procesas. Jame dalyvauja tūkstančiai karvių, kurių dėka visada gaunama šviežia grietinėlė. Karvės laisvai ganosi vešliose Airijos ganyklose, o vėliau duoda nepaprastai aukštos kokybės pieną. Gautas kremas beveik iš karto sumaišomas su aukštos kokybės alkoholiu.
Gamybos metu pridedama kakavos pupelių, vanilės, karamelės, cukraus ir kt. Įdomu, kaip sumaišytas su alkoholiu pieno gėrimas išsaugomas ir išlieka valgomas metus. Tiesą sakant, net patys gamintojai nežinojo, kad gautą medžiagą bus galima taip ilgai laikyti nekeičiant jos skonio ir kokybės.
Baileys būdingas
Baileys neatsitiktinai tai yra perkamiausias likeris pasaulyje. Jis turi aksominę rusvą spalvą. Net po pirmo gurkšnojimo gėrimas, atrodo, apims šiluma ir švelnumu. Jis turi unikalų minkštą skonį, gaunamą tik iš natūralių ingredientų. Gurkšnodami akimirksniu pajusite svaiginančias saldžias šokolado, lazdyno riešutų ir kavos natas. Gėrimo aromatas yra toks pat saldus ir patrauklus. Jo alkoholio kiekis yra 17 proc.
Rinkoje jau žinomos kelios šio ikoniško likerio veislės. Itin populiarus yra šokolado skonio „Baileys“, kuris panardins į šokolado jūrą. „Baileys“taip pat žinomas dėl savo karamelės skonio, kuris primins jūsų mėgstamą desertą. Rinkoje taip pat yra likerio rūšių, kurių skonis panašus į mėtų, sausainių ir kavos.
„Baileys“pasirinkimas ir saugojimas
Dabar prekybos tinkluose galima rasti daugybę likerių, kurių sudėtis panaši į airišką likerį. Tačiau tikrąjį „Baileys“gamina bendrovė „R. A. Bailey & Co“, o gėrimo etiketėje turi būti gamintojo pavadinimas. Pirkdami „Baileys“, būtinai patikrinkite gėrimo galiojimo laiką.
Kitu atveju šį likerį lengva laikyti ir tereikia laikytis atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Geriausia laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje nuo 0 iki 25 laipsnių temperatūros. Jis taip pat gali būti dedamas į šaldytuvą, nes tai jau atitinka vartotojų norus. Atidarytą „Baileys“butelį galima vartoti kelis mėnesius.
Gaminimas su „Baileys“
Dėl unikalaus minkšto kreminio alkoholinio gėrimo skonio jis yra pageidautina daugelio kokteilių dalis. Jis maišomas su tokiais gėrimais kaip „Amaretto“, degtinė, „Cointreau“, „Malibu“, „Kalua“. „Baileys“skonis leidžia jį derinti su bananų ar braškių likeriu. Puikus derinys gaunamas, kai į karštą šokoladą (baltą ar rudą), taip pat kavą ar kapučino dedama nedidelio kiekio alkoholio.
Baileys Jis plačiai naudojamas gaminant maistą ir gaminant visų rūšių pyragus. Galite pridėti jį prie pyragų, suktinukų, sūrio pyragų, pyragų, pyragų ir kt. Saldžios pagundos, tokios kaip saldainiai, sausainiai, kremai, pudingai, eklerai ir spurgos, taip pat gali įgyti nenugalimo žavesio, įpylus kelis lašus „Baileys“.
Patiekimas Baileys
Baileys turi savybių, dėl kurių jis tinkamas vien tik patiekti. Žinoma, jei pageidaujama, jį galima praskiesti 2-3 ledo kubeliais. Tai puikus gėrimas vakarui užbaigti ir dėl šios priežasties dažniausiai patiekiamas po vakarienės. Tačiau kai kurie vartotojai mieliau ją geria su kava ryte, todėl griežtai apibrėžtas „Baileys“vartojimo laikas gali būti nereikalingas. Vienintelė sąlyga yra mėgautis gėrimu lėtai ir ramiai. Gerkite likerį mažais gurkšneliais ir pajusite, kaip jis išsilieja į gerklę.
