2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šiandien vis daugiau žmonių kenčia nuo glitimo netoleravimo. Ir jei manote, kad vengti kviečių yra tik šiuolaikinė mada, tiesa ta, kad šio baltymo netoleravimas yra tikra liga. Jo vartojimas sukels nemalonius ir skausmingus simptomus. Arba norite vengti kvietinių miltų, nes laikotės dietos.
Duona yra vienas iš maisto produktų be glitimo, kurį mes valgome dažniausiai. Jis yra pirmasis asistentas - sumuštiniai mokyklai ar darbui, skrebučiai savaitgaliais, skrebučiai sveikai daržovių sriubai. Ko gero, neįmanoma to paneigti. Gera žinia ta, kad tokia auka nėra būtina.
Atsižvelgdami į mūsų siūlomus receptus, turėsite kepti duoną namuose. Nesvarbu, kokia ši veikla yra daug darbo reikalaujanti, nuo pat pradžių įsitikinsite, kad ji visiškai verta!
Vienas iš kviečių duonos alternatyvos - duona su migdolų miltais. Tai puikiai tinka šiam tikslui, nes suteikia gerą tekstūrą. Tai taip pat labai naudinga ir ne tik mažai angliavandenių, bet ir labai daug baltymų ir naudingų riebalų. Taip pat negalima pamiršti apie jame esančius makroelementus ir mikroelementus.
Be to, dėl natūralių migdolų riebalų jūsų naminė duona bus skani, minkšta ir puri. Gerai tai, kad miltus galite paruošti namuose. Tai garantuos visos duonos kilmę. Į molekulę!
Avinžirnių miltai taip pat yra puiki galimybė gaminti duona be glitimo. Skonis šiek tiek specifinis - su pupelių užuomina, tačiau labai apetiškas. Svarbu jį naudoti kartu su kitų rūšių miltais, nes avinžirnių kiekis yra apie ¼ puodelio.
Kvinojos miltai yra gera ir daug baltymų turinti alternatyva. Jo aromatas yra stiprus, todėl, jei nesate konkretaus skonio mėgėjas, rekomenduojama jį sumaišyti su kitais miltais.
Duoną galite gaminti ir iš grikių. Šis tipas yra vienas populiariausių, nes jis lydo produktus ir duonai suteikia lengvą sultingumą ir lipnumą.
Nuotrauka: Mariana Petrova Ivanova
Jei nevengiate glitimo, jūs tiesiog ieškote sveikesnė kviečių duonos alternatyva, galite rinktis duoną su mielėmis. Jis turi specifinį šiek tiek rūgštų skonį, kuris iš pradžių jums gali pasirodyti keistas. Tačiau tuoj pat įsimylėsi. Raugintos duonos galite nusipirkti bet kurioje kepykloje, o derinių yra nesuskaičiuojama daugybė. Ir viliojanti! Galite rinktis rupią duoną su grūdais ir riešutais, duoną su džiovintais pomidorais, alyvuoges ar Viduržemio jūros prieskonius.
Jei svajojate apie pyragus ar tortilijas, galite lengvai sukurti šukutes. Tai yra ypatinga mažai angliavandenių turinčios duonos rūšis, kurią labai lengva paruošti, tačiau joje nėra miltų. Jam reikia 3 kiaušinių, 100 gramų sūrio, druskos pagal skonį ir šiek tiek kepimo miltelių, kuriuos galite praleisti.
Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių, pirmąjį plakdami sniege, o antrąjį - trupučiu druskos. Į trynius įpilkite grietinėlės sūrio. Suberkite kepimo miltelius ir gautą sumaišykite su kiaušinių baltymu. Juos galite gaminti tefloninėje keptuvėje su lašeliu alyvuogių aliejaus arba be riebalų, taip pat orkaitėje. Kiekvienam kepalui iškepti reikia apie 10 minučių.
Rekomenduojamas:
Naudingos Riebalų Virimo Alternatyvos
Nors mes retai prisimename, rinkoje yra įvairių kepimo riebalų, išskyrus saulėgrąžų aliejų ir alyvuogių aliejų. Tekste aprašomi keli naudingiausi mūsų žinomų riebalų pakaitalai. Žemės riešutų aliejus . Žemės riešutų aliejaus gebėjimas sumažinti vadinamąjį.
Europoje Trūksta Sviesto - Nėra Jokios Alternatyvos
Sviestas Europoje baigiasi. Priežastis - labai išaugusi paklausa pasaulyje. Naftos paklausa Europoje smarkiai šoktelėjo, todėl beveik padvigubėjo didmeninė sviesto kaina Europoje. Vartotojai taip pat priversti mokėti daugiau - mažmeninės kainos birželį šoktelėjo beveik 20%, palyginti su praėjusiais metais.
Sveikos Kavos Alternatyvos
Mes visi tai žinome kavos yra rizikingas ir pavojingas gėrimas mūsų sveikatai, jei perdozuojama. Štai kodėl daugelis iš mūsų nori jį pakeisti sveikesne alternatyva. Tačiau esame įsitikinę, kad tokio pakaitalo nėra - mes jį ir toliau vartojame, nepaisant neigiamo poveikio kepenims, kraujospūdžiui, gastritui ir kitiems.
Mėsos Ir Pieno Alternatyvos Nevalgius
Pasninkas yra geras būdas išvalyti kūną, tačiau tuo pat metu jis patenka į ypač sunkaus kūno ištvermės testo kategoriją. Prieš skubėdami į tokio pobūdžio detoksikaciją, turite būti visiškai sveiki, nesitikėti vaiko (moterims), neserga anemija ar diabetu.
Septynios Toksiškų Valymo Priemonių Alternatyvos
Kai norite rimtai giliai valyti virtuvę ar vonios kambarį, gali atrodyti normalu iškart griebti baliklio, kempinės ir guminių pirštinių. Tačiau balikliai ir kitos valymo priemonės sukelia toksiškas chemines medžiagas, kurios gali turėti pavojingą poveikį mūsų sveikatai, sukelti kvėpavimo problemas ir alergijas, perspėjo biochemikai.
