2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Visi girdėjo, kad nors ir kaloringi, riešutai yra labai naudingi mūsų sveikatai - ypač migdolai. Iš kitų riešutų jie išsiskiria turtingu kalcio kiekiu - 252 mg 100 g migdolų, o vartojami žali ar mirkyti tampa lengvai virškinamu maistu, kuriame taip pat labai daug vitaminų.
Be to, visi žino, kad geriausi ir kokybiškiausi migdolai yra naminiai. Bet štai ką reikia padaryti, jei norite juos nulupti ar net apipjaustyti:
- Lengviausias ir greičiausias būdas nulupti migdolus yra jų blanšavimas. Norėdami tai padaryti, užvirinkite pakankamai vandens ir įdėkite riešutus į vidų. Jei migdolai yra geros kokybės, jiems prireiks ne daugiau kaip 2–3 minučių;
- Praėjus nustatytam laikui, išimkite migdolus, nusausinkite juos ir išspauskite kiekvieną riešutą tarp nykščio ir smiliaus, kad oda nukristų;
- Kitas būdas nulupti migdolus, kai jiems pavyksta išlaikyti nepažeistą sniego baltumo spalvą, yra mirkymas šaltame vandenyje ir leidimas pastovėti per naktį. Svarstyklės vėl pašalinamos taip, kaip aprašyta aukščiau;
- Nepriklausomai nuo to, kurį lupimo būdą pageidaujate, privalu, kad jau nulupti migdolai gerai nutekėtų ir nudžiūtų. Norėdami tai padaryti, paskleiskite juos ant paprasto rankšluosčio arba ant virtuvės ritinėlio. Užtruks bent kelias valandas, kol jie visiškai išdžius;
- Jei neturite pakankamai laiko laukti, kol nulupti migdolai natūraliai išdžius, galite juos pašauti į orkaitę. Atminkite, kad jis turi būti nustatytas žemoje temperatūroje, kitaip juos paskrudinsite;
- Nulupę migdolus, galite pradėti juos pjaustyti, ir tai yra pati sudėtingiausia dalis. Kai kurie brangūs maisto perdirbėjai turi galimybę pjaustyti migdolus, tačiau labai nedaug namų ūkių turi tokią įrangą;
- Praktiškai, jei neturite specialios įrangos, negalite pjaustyti migdolų ir jie tampa tokie ploni, kiek parduodami parduotuvėse. Tačiau juos galite padalinti į 2 arba 3 dalis naudodami itin aštrų peilį ir nepaprastai daug kantrybės. Net ir tokiu atveju būkite labai atsargūs pjaudami ir saugodami pirštus. Tiesą sakant, šis pjaustymo būdas yra rekomenduojamas tik tuo atveju, jei turite naminių migdolų, kurių kokybe esate tikras ir dėl kurių pjaustymo verta skirti pakankamai laiko ir pastangų.
Rekomenduojamas:
Kaip Valgyti, Supjaustyti Ir Laikyti Ananasus
Rinkdamiesi ananasą, atidžiai jį apžiūrėkite ir įsitikinkite, kad nėra supuvusių ar pažeistų vietų. Suimkite lapus ir nulupkite juos aštriu peiliu, tada nuimkite pagrindą. Iškirpkite geltoną minkštą dalį plonais apskritimais. Iškirpkite jų šerdį ir patiekite plokščią lėkštę.
Kaip Tinkamai Supjaustyti Svogūnus Be Ašarų?
Pjaustant svogūnus, ašaroja akys yra gana nemaloni būsena ir sukelia neigiamų emocijų. Kodėl mes iš tikrųjų verkiame pjaustydami svogūnus? Taip yra todėl, kad svogūnai išskiria medžiagą alinazę, kuri išskiria dirginančią molekulę, vadinamą sin-propantial-C-oksidu arba propantialu, ir tai yra ašarą dirginanti akis.
Kaip Supjaustyti Svogūnus, Neišpilant Ašarų?
Nė viena meksikietiška ar turkiška serija nesukėlė damoms tiek daug ašarų, kaip svogūnų pjaustymas. Bet be jo mes praktiškai negalime! Svogūnus dedame beveik visur - į sriubas, salotas ir daugumą pagrindinių patiekalų. Žinoma, tai nereiškia, kad turite susitaikyti su nemaloniu jausmu, kurį mums sukelia ši daržovė.
Keletas Gudrybių, Kaip Smulkiai Supjaustyti Svogūnus
Daugumai namų šeimininkių yra gerai žinomas faktas, kad svogūnų pjaustymas yra viena nemaloniausių veiklų ruošiant įvairius patiekalus. Tuo pačiu metu svogūnai dedami ant beveik visko ir paprastai turėtų būti kuo smulkiau supjaustyti. Tai siejama su ašarojančiomis akimis nuo jos turinčio pikantiškumo, o tai ypač nemalonu, jei šeimininkė yra pasidažiusi.
Kaip Gražiai Supjaustyti Daržoves
Skirtingos rūšys daržovės yra susmulkintos skirtingai, priklausomai nuo to, kam jie bus naudojami. Pavyzdžiui, bulvės, morkos ir burokėliai supjaustomi į ilgas daržovių lazdeles. Iš pradžių jie supjaustomi griežinėliais, o po to supjaustomi išilgai.