Ar žali Daigai Kelia Grėsmę Gyvybei?

Ar žali Daigai Kelia Grėsmę Gyvybei?
Ar žali Daigai Kelia Grėsmę Gyvybei?
Anonim

Remiantis daugeliu Vokietijoje atliktų tyrimų, mokslininkai, tiriantys ir tyrinėjantys bakterijos Escherichia coli O104: H4 padermę, nustatė, kad yra labai didelė tikimybė, kad daigai jus užkrės, o tai kai kuriais atvejais sukelia mirtiną rezultatą.

Kad ir kaip liūdnai tai skambėtų, joje yra labai daug ironijos - vienu metu jūs darote viską, kad maitintumėtės sveikiau, o kitu - tai, kas jums atrodo naudinga, gali jus užmušti. Nustebsite, kaip šis nekaltas, mažas, sultingas, traškus ir skanus augalas gali būti toks pavojingas.

Pagrindinė baisios bakterijos išsivystymo priežastis yra tai, kad daigams vystytis reikalinga drėgna ir šilta aplinka, o tai yra puikios sąlygos bakterijai vystytis. Tokios vietos yra tarsi inkubatoriai ir jokiu būdu negalima sustabdyti mikrobų vystymosi.

Paprastai daigų sėklos atsiranda po derliaus nuėmimo lauke, kur augalai nuolat kontaktuoja su klaidomis, pelėmis, paukščiais, kiaulėmis ir visokiais kitais gyvūnais, kurie gali juos užkrėsti.

Salotos su daigais
Salotos su daigais

Be to, yra faktas, kad dauguma sėklų yra importuojamos iš šalių, kuriose nėra švarių tekančių upių. Visi šie veiksniai yra būtina greito ir lengvo bakterijų vystymosi sąlyga. Net jei bandysite jas auginti namuose, sėklos vis tiek bus tokios pačios, tikriausiai dirva vėl nebus itin švari, todėl poveikis nebus kitoks.

Vyresniems žmonėms, nėščioms moterims ir vaikams, kurių imuninė sistema nusilpusi, rekomenduojama vengti žalių daigų. Tokiu būdu per vienerius metus Kinijoje buvo užkrėsta 10 000 žmonių, daugelis iš jų - vaikai.

Žinoma, daigus būtų galima paruošti termiškai apdorojant, tačiau tada jie praras traškumą ir vertingiausias savybes. Jūs turite nuspręsti patys, ar valgyti daigus, ar pasirodyti iš šio modernaus ir itin maistingo maisto.

Rekomenduojamas: