2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Prieskonių prieskonį, gautą iš neprinokusių „Pimenta dioica“augalo vaisių, metų metus naudojo kiekviena save gerbianti namų šeimininkė. Šis pipiras, kilęs iš Jamaikos, yra labai populiarus ir naudojamas. Įtraukta į daugybę mėsos ir žuvies patiekalų receptų.
Kvapieji pipirai yra nedidelio dydžio, aštraus skonio ir specifinio aromato prieskoniai. Gerbėjai apibūdina tai kaip sudėtingą muskato, cinamono ir gvazdikėlių mišinį. Didžiausias gamintojas yra jo tėvynė - Jamaika. Augalo vaisiai skinami žali ir gerai išdžiovinami. Kiekviename vaisiuje yra po vieną grūdą.
Be kulinarinių pranašumų, kvapieji pipirai naudojami patiekalams ir dėl savo savybių virškinimui gerinti ir apetitui didinti. Jis taip pat naudojamas gydymui - malšina skrandžio sutrikimus ir skausmą.
Jo gebėjimą sušvelninti kai kurias sveikatos problemas lemia nekristalizuotas cukrus, riebios medžiagos, ligninas, taninas, dervos, lakusis aliejus ir kt.
Dėl naudingo poveikio virškinamajam traktui pilvo kvapą pašalina ir diegliai bei dujos. Taip pat įdomu jį naudoti norint numalšinti ir palengvinti dantų skausmą, atgaivinti kvėpavimą ir sumažinti burnos ertmėje esančių bakterijų kiekį.
Svorio metimui rekomenduojama žalioji arbata su kvapiaisiais pipirais. Manoma, kad kvapiųjų pipirų arbata padeda išvengti riebalų kaupimosi.
Kvapieji pipirai taip pat naudojami kartu su juodaisiais pipirais, salierais, svogūnais, lauro lapais, česnakais ir gvazdikėliais. Be mėsos pagardinimo, ji dažnai naudojama sriubose, marinatuose, įvairiems kepiniams, meduoliams ir kt.
Jis taip pat yra nepakeičiamas konservantas marinuotuose agurkuose ir dešrų gamyboje. Jo mediena naudojama pastramiui rūkyti, ypač Jamaikoje. Prieš tūkstančius metų senovės tautos naudojo kvapiuosius pipirus svarbių žmonių kūnų balzamavimui.
Kvapieji pipirai be naudingų savybių turi ir neigiamų. Didelės jo dozės gali sukelti pykinimą, vėmimą ir alergiją. Todėl jį reikia naudoti atsargiai.
Gera naudoti nedidelį kiekį prieskonių tiek patiekaluose, tiek receptuose. Kvapų negalima vartoti nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims, taip pat žmonėms, sergantiems lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis.
Rekomenduojamas:
Kurie Patiekalai Negali Apsieiti Be Kvapiųjų Pipirų?
Atradėjas Christopheris Columbusas Baharą vadina „pipenta“, iš ispanų kalbos - juodieji pipirai. Tačiau greitai suprantama, kad tai, ką jis atvežė į Ispaniją, nėra pipirai. Prieskonis yra žalias, rutuliškas vaisius. Džiovintas jis tampa rudas, panašus į pipirus, bet didesnis.
Kvapiųjų Pipirų Nuoviras Persekioja Apetitą
Antsvorio problema jaudina daugelį žmonių. Neseniai buvo naudojamas puikus įrankis, kuris padeda greitai sudeginti susikaupusį riebalų perteklių ir sustiprina medžiagų apykaitos procesus. Ši priemonė yra žalioji arbata su kvapiaisiais pipirais.
Gluvinas Ir Grogas Negali Apsieiti Be Kvapiųjų Pipirų
Gluvinas ir grogas labai tinka šaltiems mėnesiams, nes turi šildantį poveikį. Šie du aromatiniai šildantys gėrimai gaminami naudojant įvairius prieskonius, tarp kurių būtinai - pavasaris . „Gluvine“yra kvapnus ir skanus gėrimas. Jis puikiai tinka ruošiant sausus, baltus ar raudonus vynus.
Juodųjų Pipirų Nauda Sveikatai Ir žala
Juoduosius pipirus vartoja milijonai žmonių visame pasaulyje, ir tikriausiai nedaugelis jų įtaria neįtikėtiną jo naudą sveikatai. Tai padeda nuo kosulio, peršalimo, taip pat padeda virškinti, teigiamai veikia plaukus ir odą. Pasirodo, kad jo naudojimas pagerina jų būklę, jis netgi turi galimybę sumažinti kūno svorį.
Muskato Nauda Sveikatai Ir žala
Muskato riešutas yra išgaunamas iš amžinai žaliuojančio medžio, kilusio iš Banda salų ir Molukų salų kraštų. Šiuose kraštuose gyvenančios tautos neskiria daug dėmesio prieskoniui. Tai išpopuliarėjo po to, kai arabai atrado savo kulinarinę naudą.
