Karšti Gėrimai Ir Kepsninės Sukelia Stemplės Vėžį

Video: Karšti Gėrimai Ir Kepsninės Sukelia Stemplės Vėžį

Video: Karšti Gėrimai Ir Kepsninės Sukelia Stemplės Vėžį
Video: Pulsas 2011 12 03_Skrandžio vėžys 2024, Lapkritis
Karšti Gėrimai Ir Kepsninės Sukelia Stemplės Vėžį
Karšti Gėrimai Ir Kepsninės Sukelia Stemplės Vėžį
Anonim

Karšti gėrimai gali būti pavojingi. Jie gali padidinti stemplės vėžio riziką. Karšti gėrimai dirgina ir skaido gleivinę.

Įspėjimą paskelbė profesorė Stefka Petrova, nacionalinė mitybos konsultantė ir Visuomenės sveikatos centro direktorė. Ji buvo kovos su vėžiu fondo organizuoto seminaro Sofijoje lektorė.

Saulėgrąžų aliejus taip pat yra rizikingas produktas. Tai taip pat padidina širdies ir kraujagyslių bei kancerogeninės rizikos riziką. Priežastis ta, kad didžioji dalis jame esančių riebalų oksiduojasi gana lengvai. Taigi aliejus išlaiko vadinamąjį. N6 riebalų rūgštys, dėl kurių kyla vėžio rizika, gydytojai yra tvirtai įsitikinę po daugybės stebėjimų ir tyrimų.

Barbekiu
Barbekiu

Grilis taip pat padidina skrandžio vėžio riziką. Ši išvada išdėstyta naujausioje Pasaulio vėžio tyrimų centro 2009 m. Ataskaitoje.

„Nėra paaiškinimo, kodėl taip yra, tačiau yra faktų: kai mėsos riebalai krinta ant degančios medienos, policikliniai aromatiniai anglies junginiai susidaro didesniais kiekiais nei perdirbant, pavyzdžiui, ant įkaitusių akmenų“, - sakė profesorė Petrova.

Susidarę junginiai prilimpa prie mėsos ir kelia mums pavojų. Tačiau kepti vidutinėje, o ne aukštoje temperatūroje nebuvo pavojinga.

Rekomenduojamas: