Karšto šokolado Paslaptys

Karšto šokolado Paslaptys
Karšto šokolado Paslaptys
Anonim

Skystas karšto šokolado pagrindas gali būti skystas kremas, šviežias pienas ar vanduo. Šokoladas, pagamintas iš pieno ar grietinėlės, yra skanesnis, tačiau jame yra daugiau kalorijų.

Geriausias variantas yra naudoti vienodą kiekį vandens ir pieno. Taigi šokoladas geriau ištirpsta, tampa lengvesnis ir subtilesnio skonio.

Į karštą šokoladą galite pridėti viską, ko norite. Trynys ir grietinėlė suteikia gėrimui tankumo ir tampa labiau prisotinti.

Alkoholis ir prieskoniai prisotina karštą šokoladą unikaliu skoniu. Prie šokolado tinka konjakas, romas, likeris, cinamonas, vanilė, imbieras, kardamonas, džiovinti vaisiai ir ledai.

Karštas šokoladas ruošiamas dviem etapais - lydant ir maišant. Šokoladas turi būti ištirpinamas labai atsargiai ir neleidžiamas virti.

Saugiausias būdas yra ištirpinti vandens vonią. Į puodą su verdančiu vandeniu įdėkite mažesnį puodą su šokolado gabalėliais. Ištirpinkite ant silpnos ugnies ir maišykite mediniu šaukštu, kol visiškai ištirps.

Būkite atsargūs, kad vanduo nepatektų į šokoladą, nes jis kirs. Niekada neperkaitinkite šokolado. Jei nuspręsite gaminti šokoladą su kiaušinio tryniu, turite būti atsargūs ir nevirti mišinio.

Trynį pilkite plona srovele, nuolat maišydami, kad jis neužvirtų, nes jis kirs. Eksperimentuokite ir pridėkite prie karšto šokolado visko, kas suteiks jums džiaugsmo ir malonumo.

Į labiausiai paplitusią karštą šokoladą įdėkite tik 50 gramų natūralaus šokolado ir 100 mililitrų pieno, į kurį įpilkite šilto vandens pagal pageidavimus. Bet jei norite pagerinti skonį, galite pridėti prieskonių ir produktų pagal savo skonį.

4 porcijoms reikia 150 gramų šokolado, 900 ml pieno, 2 bananai, žiupsnelis cinamono. Nulupkite bananus ir supjaustykite gabalėliais, sulaužykite šokoladą ir padėkite ant silpnos ugnies.

Plona srovele supilkite pieną. Nuolat maišykite, neleisdami mišiniui užvirti. Kai šokoladas visiškai ištirps, nukelkite nuo ugnies.

Maišykite mišinį maišytuve iki putų. Prieš patiekiant supilkite į stiklines ir pabarstykite cinamonu. Patiekdami karštą šokoladą, turėtumėte tiekti ir mineralinį vandenį, nes jo skonis dažnai būna per saldus ir sodrus.

Rekomenduojamas: