2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Rozmarinas yra visžalis daugiametis augalas, randamas visose Viduržemio jūros ir Mažosios Azijos šalyse. Šis lėtai augantis krūmas siaurais kietais lapais, primenantis spygliuočius. Pasiekia 1,5–2 metrų aukštį. Trinant jo lapus, oras prisipildo malonaus balzamiko aromato.
Rozmarino krūmas žydi nuo balandžio iki birželio. Jos žiedai yra maži ir šviesiai mėlyni, nenugalimai traukia bites.
Nors tai yra Viduržemio jūros regiono krūmas, rozmarinas yra gerai žinomas mūsų šalyje. Jis auga daugiausia Juodosios jūros pakrantėje ir yra plačiai naudojamas bulgarų liaudies medicinoje. Jis taip pat žinomas kaip „močiutės plaukai“. Jis dažniausiai gydo galvos skausmus ir nervinius sutrikimus, gerina atmintį ir stiprina smegenų veiklą.
Be žolelių, rozmarinas taip pat naudojamas maisto ruošimui. Jo dedama į patiekalus iš žuvies, žvėrienos ir kitos keptos mėsos.
Kadangi tai šilumą mėgstantis augalas ir neatlaiko žemos temperatūros, rozmarinas daugiausia auginamas vazonuose. Ideali vieta rozmarino dėžutei yra pietinis balkonas, gerai apsaugotas nuo vėjo. Patartina dauginti auginiais, paimtais rugpjūtį, nes auginti daigus iš sėklų yra labai sunku.
Tam jums reikia seno rozmarino augalo. Jo šakelės nupjaunamos, lapai išvalomi apačioje ir sodinami tiesiai į dėžes su lengva dirva - molio-smėlio. Kitas variantas yra šaknis vandenyje ir tada sodinti.
Kol jis įsišaknija, augalas yra labai jautrus vandeniui. Kai auginiai įsišaknija, juos galima sodinti į dirvą, kurioje yra labai didelis žvyro ir šiurkščiavilnių smėlio kiekis.
Geriausiai rozmarinui auginti yra dėžės ar vazonai, kuriuos žiemą reikėtų laikyti namuose ne šalnoje, šviesioje ir vėdinamoje vietoje. Augalas gali atlaikyti iki minus 5 ° C temperatūrą. Jis vėl išimamas praėjus mažiausiam šalnų pavojui.
Rozmarinas nereikalauja gausaus laistymo. Žiemą jis laistomas, kai dirva visiškai išdžiūsta, o vasarą - po truputį kiekvieną dieną. Sausra dirvožemyje ir ore jai nepakenkia. Šiluma tik sustiprina savo aromatą.
Rekomenduojamas:
Neįtariami Rozmarino Aliejaus Pranašumai
Rozmarinas yra mėgstamiausias kulinarijos prieskonis, kuris suteikia nenugalimą skonį ir aromatą bet kokiai mėsai, daržovių salotoms, padažams, sriuboms, bulvių patiekalams ir dar daugiau - kas mėgsta, gali jį įtraukti į bet kurį norimą patiekalą.
Rozmarino Arbata - Naudinga Ir Raminanti
Rozmarinas yra augalas, kuris pastaraisiais metais sulaukė didelio populiarumo. Rozmarino aliejus ir rozmarino arbata apsaugo nuo daugybės ligų. Rozmarinas yra turtingas kalcio, geležies ir vitamino B6 šaltinis. Jis pasižymi puikiomis antioksidacinėmis savybėmis.
Prie Kokių Patiekalų Pridėti Rozmarino
Rozmarinas gardina ne tik patiekalus ir daro juos skanesnius, bet taip pat labai padeda būti sveikiems ir energingiems. Rozmarinas buvo naudojamas senovės Graikijoje, Romoje ir Egipte. Rozmarinas šimtmečius buvo naudojamas italų, prancūzų ir ispanų virtuvėse.
Skanūs Rozmarino Skonio Patiekalai
Rozmarinas yra prieskonis, suteikiantis labai malonų ir gaivų aromatą patiekalams, į kuriuos dedama. Prieskonis dažnai naudojamas Viduržemio jūros virtuvėje. Rozmarino lapai naudojami kaip prieskonis, jie gali būti švieži arba džiovinti. Dažnai naudojamas sriuboms gardinti, mėsai kepti, dedama į marinatus.
Rozmarino Rūgštis
Rozmarino rūgštis yra svarbus polifenolis, randamas daugelyje žolinių augalų, tokių kaip raudonėlis ir rozmarinas. Rozmarino rūgštis naudojama maistui, gėrimams aromatizuoti ir kosmetikos pramonėje. Rozmarino rūgštis yra vienas iš labiausiai paplitusių ir galingiausių natūralių antioksidantų Oral šeimos augaluose.
