2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kaip fotografui reikia fotoaparato, o menininkui - teptukų ir dažų, taip ir virtuvėje reikia gero peilio. Norint tapti geru kulinaru, jums reikia kokybiškų įrankių. Jūsų pasirinktas peilių rinkinys taps toks pat svarbus kaip ir jūsų pirštai. Kai dirbate, kiekvienas peilis bus jūsų rankos pratęsimas.
Tačiau prieš pradėdami pirkti bet kokio tipo peilį, turite žinoti jo anatomiją, kad galėtumėte teisingai jį pasirinkti.
Kiekvienas peilis susideda iš šių dalių:
- Rankena - geriausios rankenos yra pagamintos iš polisandro, nes tai yra vientisa ir patvari mediena. Tačiau daugelis rankenų yra pagamintos iš medžio, kurio plastikinė danga prikniedyta prie ašmenų prailginimo;
- Kniedės - jos kartu laiko ašmenų prailginimą ir rankeną. Jie turi būti lygūs ir lygūs su rankenos paviršiumi;
- rankenos dalis - tai ašmenų prailginimas ir patenka į peilio rankeną;
- Saugiklis - geri peiliai turi saugiklį. Tai padeda subalansuoti peilį ir neleidžia rankai slysti ant ašmenų.
- Ašmenys - aukštos anglies plieno ašmenys išlaikys savo pjovimo briauną ilgiau nei kitų tipų. Turite įsitikinti, kad ašmenys yra suklastoti iš viso metalo lakšto.
Peilio ašmenys turi tris pagrindines dalis, kurios naudojamos skirtingoms užduotims atlikti - antgalis, vidurinė dalis ir užpakalinė dalis (kulnas).
Antgalis naudojamas smulkiems daiktams pjauti ir subtiliam darbui. Didžioji dalis darbo atliekama nuo vidurinės dalies, o kulnas skirtas grubiam pjovimui ir kapojimui, nes tai yra storiausia ir sunkiausia ašmenų dalis.
Rekomenduojamas:
Ant Peilio Nuo Didelio Cholesterolio Kiekio
Dėl didelio cholesterolio kiekio kaltininkai yra riebalai. Cholesterolis užkemša kraujagysles, pakelia kraujospūdį ir taip padidina insulto ir širdies priepuolio riziką. Gydytojai skiria vaistus ir sunkias dietas cholesterolio kiekiui mažinti.
Tinkamo Peilio Pasirinkimas Kiekvienam Gaminiui
Kad būtum geras virėjas ir kvalifikuotas virtuvės specialistas, tau reikia tinkamas peilis . Tam reikia turėti gražų peilis kiekvienam gaminiui kuriuos naudosite ruošdami kulinarinius skanėstus. Bet kaip išsirinkti tinkamą peilį kiekvienam gaminiui?
