2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
„Tarator“yra vienas iš labiausiai mėgstamų patiekalų mūsų vasaros stalui. Greitas, lengvas ir skanus patiekalas, kuris suteikia energijos visai dienai.
Šiandien mums tai yra klasikinė vasaros pietų ir vakarienių klasika, tačiau ar kada pagalvojote, kas ir kada išrado šį patiekalą ir ar jis per daugelį metų ir įvairiose šalyse, kur jis yra ruošiamas ir siūlomas, pasikeitė ir keitėsi.
Jei nuspręsite pasitikėti žodynais ir ieškoti pačios žodžio prasmės taratorius, pamatysite, kad žodyne jo paaiškinimas yra toks: „rūšis šaltos praskiesto jogurto sriubos su agurkais, česnakais, actu ir kt.“ir Naideno Gerovo bulgarų kalbos žodynas. žodis taratorius pavyzdžiui, „šalta agurkų sriuba, česnakai, graikiniai riešutai ir actas“.
Žodžio kilmė yra persų-turkų, nes pagal originalius Viduriniųjų Rytų receptus ruošiant buvo naudojamas tahini padažas, o Turkijoje jie keičia receptą ir vietoj tahini taratoriaus dubenėliuose sutrina graikinius riešutus. Tai yra pagrindinė priežastis manyti, kad bulgarai receptą pasiskolino iš kaimyninės Turkijos.
Iki 1944 m. Šalta, rūgšti sriuba su agurkais ir graikiniais riešutais Bulgarijoje buvo laikoma taratoriumi, o rūgštingumas atsirado ne iš jogurto, o iš paprasto acto tirpinto vandens. Tik 1956 m. „Namų šeimininkės knygoje“pasirodė labai panašus receptas šiandienos taratorius ir nuo tada daugiau žmonių ragavo šį patiekalą, jau paruoštą jogurtu.
Šiandien meistrai virėjai įdomiai bando pakeisti ir padaryti receptą įdomesnį, todėl jei nesate tradicionalistas, galite ieškoti internete naujoviškų idėjų, susijusių su taratoriumi, ir tikriausiai nustebsite šios temos interpretacijomis.
Tačiau klasika turi šimtus pasekėjų ir visuomet išlieka tarp paklausiausių maisto produktų vasaros karštyje. Tačiau yra ne tiek daug patiekalų, kuriuos būtų galima paruošti per 10 minučių su keliais pigiais ir prieinamais produktais, o jais mėgautis visą dieną arba tiksliau visą vasaros sezoną.
Rekomenduojamas:
Auksinis Latte - Kaip Jis Gaminamas Ir Kam Jis Padeda
Auksinis latte taip pat žinomas kaip ciberžolė vėlai . O kodėl kalėjimas? Kadangi ciberžolė reiškia ciberžolę, kuri iš tikrųjų suteikia lattei auksinę spalvą. „Golden latte“yra indiškas gėrimas, gaminamas pagal senovės ajurvedos tradicijas.
Ar žuvis, Kurią Dedame Ant Mūsų Stalo, Yra Pavojinga?
Žuvies patiekalai yra vieni iš skaniausių ir mylimiausių patiekalų, kuriuos bent kartą per savaitę dedame ant mūsų stalo, rekomendavus mitybos specialistams. Bet ar gali pasirodyti, kad žuvys, kurias valgome su malonumu, kenkia mūsų sveikatai?
Klonuota Mėsa Ant Mūsų Stalo Nežinant
Klonuota mėsa jau seniai buvo ant Europos šalių gyventojų stalo. Šį sukrečiantį faktą atskleidė vokiečių leidinys „Deutsche Welle“. Laikraščio tyrimas rodo, kad Europa daugelį metų importuoja spermą, kiaušinius ir net pieną iš klonuotų gyvūnų.
Pušų Pienas - Kaip Jis Gaminamas Ir Kam Jis Padeda
Žalieji kankorėžiai yra didelis privalumų lobis ir krūva gydomųjų savybių, kurios kartu padės sergant įvairiomis ligomis. Liaudies medicinoje kankorėžiai aktyviai naudojami dėl šių savybių: - atsikosėjimą skatinantis vaistas, - diuretikas, - priešuždegiminiai, - antimikrobiniai vaistai, - imunostimuliuojantis, - iš dalies nuskausminantis.
Maistinis Vaškas - Ar Jis Nekenksmingas Ir Kur Jis Dedamas
Parafino vaškas, klasifikuojamas kaip cheminis konservantas E901, vaisius, daržoves ir saldainius blizga, lėtina drėgmės praradimą ir gedimą. Jis yra baltas, bekvapis ar beskonis. Tai nėra tikras vaškas, jis gaunamas iš distiliuoto aliejaus, kuris vėliau išgryninamas.