2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Žuvies patiekalai yra vieni iš skaniausių ir mylimiausių patiekalų, kuriuos bent kartą per savaitę dedame ant mūsų stalo, rekomendavus mitybos specialistams. Bet ar gali pasirodyti, kad žuvys, kurias valgome su malonumu, kenkia mūsų sveikatai?
Šiuolaikinis gyvenimo būdas palieka rimtą pėdsaką žuvims. Toksiškos cheminės medžiagos, taip pat pramoninės ir buitinės atliekos kaupiasi žuvyje ir jūros gėrybėse ir net keptą skumbrę gali paversti nesaugiu maistu.
Ekspertai yra įsitikinę, kad daugiausia sunkiųjų metalų yra vandenynų ir jūrų rūšyse - tune, lašišoje, kardžuvėje, ryklyje. Tarp upių žuvų rūšių labiausiai nyksta dugninės žuvys, tokios kaip karpiai.
Padidėjęs gyvsidabrio, švino ir kadmio kiekis, pavojingas žmonių sveikatai, nes yra toksiškas, dažniausiai būdingas žuvims, surinktoms iš Baltijos ir Ramiojo vandenyno.
Mūsų šalies aktyvių vartotojų asociacija išbandė 12 šaldytos žuvies prekių ženklų, rugsėjo pradžioje įsigytų iš mūsų šalies rinkos. Visi tiriami prekės ženklai yra importuojami, be to, kad yra sunkiųjų metalų, taip pat analizuojama etiketėse pateikta informacija.
Geros naujienos yra tai, kad iš 12 apklaustų prekės ženklų tik vienas turi padidintą švino kiekį. Tai užšaldytas šprotas, sugautas Baltijos jūros regione. Tame pačiame produkte taip pat yra didelis, bet neviršijamas leistinas kadmio ir gyvsidabrio kiekis.
Aktyvių vartotojų asociacijos atliktuose bandymuose pavojaus sektoriuje taip pat buvo nustatyta dviejų Atlanto ir Ramiajame vandenyne sugautų skumbrių mėginių švino koncentracija.
Trijuose mėginiuose aptiktas Baltijos jūros šprotas, taip pat europinis jūrų lydekas iš Šiaurės Vakarų Atlanto ir skumbrė iš Atlanto, aptikta gyvsidabrio kiekių, patenkančių į pavojaus sektorių.
Tik užšaldyti šprotai iš Baltijos jūros yra pavojingi žmonių sveikatai, tuo tarpu į kitus du produktus reikia elgtis atsargiai ir jų vartojimą reikia apriboti iki minimumo.
Padidėjęs švino kiekis dietoje gali sukelti lėtinį nuovargį, nemigą, anemiją, dieglius. Kadmis sukelia inkstų ir kepenų sutrikimus. Ypač pažeidžiamos yra nėščios ir maitinančios moterys, taip pat vaikai iki 3 metų, kuriems patartina iki minimumo apriboti žuvų produktus iš jų meniu.
Išanalizavus ištirtų žuvininkystės produktų etiketes paaiškėjo, kad dviejų prekių ženklų galiojimo laikas buvo pasibaigęs daugiau nei 3 mėnesiais. Tai yra „Pangasius“, kurį galima įsigyti Kauflande, ir „Talapia“, kurį siūlo „Metro“.
Asociacija nustatė, kad visuose tirtuose prekės ženkluose įspūdingas stiprus pakuotės drėkinimas. Nors kai kuriems prekių ženklams, ypač filė žuvims, pridėtų fosfatų, vandens ir glazūros vertės etiketėse nurodomos teisingai, jos siekia iki 30% žuvies svorio.
Tai ne tik neteisingas būdas pasipelnyti, bet ir kelia pavojų žmonių sveikatai, nes per didelis druskos tirpalų vartojimas turi neigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai.
Rekomenduojamas:
Arkangelo Prielaida Yra Tokia - Ką Dėti Ant Stalo?
Šią dieną - lapkričio 4-ąją - švenčiamas krikščionių pasaulis Arkangelo Ėmimas į dangų , kuris yra vienas iš trijų svarbiausių asketų, kuriuos gerbia Bažnyčia. Jis taip pat žinomas kaip Rangelo Ėmimas į dangų. Būdinga tai, kad jis visada krinta šeštadienį prieš Arkangelo dieną.
Klonuota Mėsa Ant Mūsų Stalo Nežinant
Klonuota mėsa jau seniai buvo ant Europos šalių gyventojų stalo. Šį sukrečiantį faktą atskleidė vokiečių leidinys „Deutsche Welle“. Laikraščio tyrimas rodo, kad Europa daugelį metų importuoja spermą, kiaušinius ir net pieną iš klonuotų gyvūnų.
Kaip Sveikai Maitintis, Kai Ant Stalo Yra Visko
Labai sunku kovoti su savo apetitu ir noru valgyti nesveiką ir kaloringą maistą. Ir kaip priedanga visada ateina akimirka, kai reikia įtikinti šeimą, kad valgymo būdas turi pasikeisti. Taigi ateina situacija, kai reikia išmokti ir pakeisti savo mitybą, nepaisant daugybės stalo gundymų.
Žuvis Yra Ant Išnykimo Ribos
Žuvis yra vienas iš naudingiausių ir skaniausių maisto produktų, kuriuos mums davė gamta. Tačiau žuvims gresia išnykimas, perspėja nepriklausoma tarptautinė nevyriausybinė aplinkosaugos organizacija „Greenpeace“. „Greenpeace“jau penktą kartą iš eilės išleido „leidžiamų“vartoti žuvų rūšių vadovą.
Smalsu Apie Taratorių: Kada Jis Pasirodo Ant Mūsų Stalo?
„Tarator“yra vienas iš labiausiai mėgstamų patiekalų mūsų vasaros stalui. Greitas, lengvas ir skanus patiekalas, kuris suteikia energijos visai dienai. Šiandien mums tai yra klasikinė vasaros pietų ir vakarienių klasika, tačiau ar kada pagalvojote, kas ir kada išrado šį patiekalą ir ar jis per daugelį metų ir įvairiose šalyse, kur jis yra ruošiamas ir siūlomas, pasikeitė ir keitėsi.
