2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nėra virtuvės spintelės, kurioje nebūtų suvalgytų sausainių, senų riešutų ar likučių iš augalinio aliejaus butelio. Jei taip, galite būti tikri, kad esate pavojingų supuvusių maisto produktų prieglobstis.
Ką daryti su supuvusiais produktais? Yra tik vienas atsakymas - išmesti juos. Kas nutinka, kai riebalai oksiduojasi, jau seniai buvo namų virėjų iššūkis, tačiau sveikatos problemos, kurias galime patirti juos vartodami, toli gražu nėra nereikšmingos.
Taigi, kas yra blogo valgant pūdytą maistą?
Yra bent dvi priežastys, kodėl neturėtume jo vartoti. Vienas iš jų yra tai, kad jie praranda vitaminus, o kitas - jie taip pat gali sukurti potencialiai toksiškas medžiagas, kurios yra susijusios su senėjimu, neurologinėmis ligomis, širdies ligomis ir vėžiu.
„Jie yra kancerogeniški, uždegimą skatinantys ir labai toksiški“, - sako ekspertai. Tačiau jie taip pat plačiai paplitę maisto grandinėje. Taip yra todėl, kad per pastaruosius 10 metų daugumoje produktų trans-riebalai buvo pakeisti polinesočiaisiais riebalais. Transriebalai yra labai stabilūs ir mažiau linkę į pykinimą, o tai reiškia, kad mes einame į pykinimą. Tas pats pasakytina apie labai rafinuotus baltus miltus.
Tačiau kai šie miltai ir riebalai buvo pakeisti rupiais miltais ir grūdais bei polinesočiosiomis riebalų rūgštimis, tokiomis kaip kukurūzų aliejus ir sojos pupelės, jų ištvermės stabilumas žlugo. Dėl šio fakto daugelis gamintojų turėjo pakeisti maisto produktų galiojimo laiką ir į savo produktus pradėti dėti daugiau dirbtinių konservantų.
Iš tikrųjų, nors žmonės laikosi rekomendacijų sočiuosius ir trans-riebalus pakeisti polinesočiaisiais (augaliniais) ir mononesočiaisiais (alyvuogių, rapsų ir žemės riešutų aliejumi), jie nesupranta, kad šie sveiki riebalai nėra tokie ilgi.
Pasirodo, kad nekvestionuodami jų naudos sveikatai, žmonės turėtų būti atsargūs dėl polinesočiųjų riebalų rūgščių naudojimo, pavyzdžiui, laikyti produktus, kuriuose jų yra, vėsioje, tamsioje vietoje arba paprasčiausiai kasti mažesnius jų gabaliukus, kad galėtų juos vartoti. greičiau.
Oras, šviesa ir šiluma greitai oksiduojasi, todėl paprastai yra bloga mintis, pavyzdžiui, pirkti augalinį aliejų skaidriame butelyje ir keletą mėnesių pastatyti ant prekystalio šiltoje virtuvėje.
Egzotiniai aliejai (makadamijos riešutai, graikiniai riešutai, sezamo sėklos, žuvis, linų sėmenys ir kt.), Riešutai ir viso grūdo miltai taip pat yra vieni iš pagrindinių greito puvimo kandidatų ir juos visus reikia laikyti šaldytuve ar šaldiklyje.
Jei virtuvėje vis dar turite sugedusio produkto, tai geriausia, ką galite padaryti, tai išmesti, nes tai tikrai gali pakenkti jūsų sveikatai.
Rekomenduojamas:
Ką Daryti Su Nugriebtu Pienu
Kai perkate šviežią pieną iš parduotuvės, jis išgyveno sudėtingą perdirbimo procesą. Mechaniškai išgryninta, ji pasterizuojama 98 laipsnių Celsijaus temperatūroje, o likusi mikroflora miršta. Todėl supirkto pieno galiojimo laikas yra ilgesnis nei namuose gaminamo ir laikomo pieno.
Štai Nuodai, Kuriais Jie Dažo Mandarinus! Pažiūrėk, Ką Daryti
Sintetiniais dažais dažyti mandarinai vėl pasirodė mūsų rinkose, Bulgarijos nacionalinei televizijai pranešė profesorė Donka Baikova. Ji pataria prieš valgant kruopščiai nuplauti vaisius, geriausia teptuku ir muilu. Profesorė Baykova tvirtina, kad mandarino dažai gali sukelti alergiją vaikams.
Ką Daryti Su Baltymu
Daugelį desertų galima gaminti iš baltymų, iš kurių populiariausi bučiniai . Pažvelkime į keletą kitų receptų - dauguma jų skirti desertams, tačiau yra ir labai įdomus pasiūlymas dėl pyrago, pagaminto tik iš baltymų. Riešutai Būtini produktai:
Ką Daryti Su Senais Produktais
Kai šaldytuve lieka produktų, pirmiausia reikia patikrinti, ar jie yra valgomi. Sveikata pavojingi mikroorganizmai lėtina jų vystymąsi šaldytuve, tačiau neilgai. Yra akivaizdžių požymių, kad maistas netinkamas vartoti, pavyzdžiui, pelėsis.
Apsinuodijimo Supuvusiais Kiaušiniais Simptomai
Kiaušiniai yra vienas iš maisto produktų, kurie labai greitai genda, ypač veikiami aukštos temperatūros. Apsinuodijimas supuvusiais kiaušiniais lydi daugybė simptomų. Pirmasis simptomas būdingas bet kokiam apsinuodijimui, tai yra pykinimas ir vėmimas.
