2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Arabų virtuvė išpopuliarėjo visame pasaulyje dėl meistriškų aromatų ir skonių derinių, kurie daro ją unikalia.
Tai laikoma viena seniausių ir didžiuojasi laikui bėgant išsaugotomis kulinarijos tradicijomis, kurios ir šiandien daro įspūdį daugeliui meistrų virėjų.
Tradicinių patiekalų, tokių kaip falafelis, doner kebabai, šašlykai ir visų rūšių užkandžiai, dabar yra visame pasaulyje, tačiau nėra nieko geresnio, jei juos vartojate natūralioje aplinkoje, būtent vienoje iš arabų pasaulio šalių.
To priežastis slypi tame, kad svarbūs ne tik arabiškų patiekalų ruošimo produktai, bet ir jų prietaisai, kurių kai kur niekur kitur nėra.
Pavyzdžiui, yra plačiai paplitę patiekalai, tokie kaip keskes (kuskusas arba specialus indas Maroko kuskuso patiekalams ruošti), mehrazas (bronzinis skiedinys prieskoniams ar riešutams sutrinti), makla (gili keptuvė) ir kiti.
Tačiau bene įdomiausias prietaisas yra vadinamasis. tadžinas, tai molinis indas su kūginiu dangteliu, skirtas ilgesniam indų troškinimui.
Joje ruošiama daugybė arabiškų patiekalų, kurie vadinasi tuo pačiu pavadinimu kaip ir patiekalas, kuriame jie gaminami. Štai tradicinis tadžino receptas:
Tadžinas su vištiena, medumi ir kriaušėmis
Sudėtis: 1 arbatinis šaukštelis šviežių imbierų sulčių, 2 smulkiai supjaustyti svogūnai, 6 šaukštai saulėgrąžų aliejaus, 1 sveika vištiena, 2 cinamono lazdelės, 6 kalendros stiebai, 5 kriaušės, 2 valg. sviesto, 4 šaukštus medaus, 2 šaukštus apelsinų vandens, druskos ir pipirų pagal skonį.
Paruošimas: Tadžiną pašildykite ir aliejuje apkepkite svogūną ir vištieną, supjaustytą 8 dalimis. Pagal skonį įberkite cinamono, druskos ir baltųjų pipirų, imbiero ir kalendros stiebų.
Supilkite 1 arbatinį šaukštelį vandens. Indas paliekamas troškintis apie 40 minučių. Atskirai kriaušės supjaustomos ir karamelizuojamos svieste ir meduje ant silpnos ugnies.
Į juos įpilama apelsinų vandens. Taip paruoštos kriaušės dedamos į dubenį, sumaišomos su kitais produktais ir pašalinus kalendros stiebus, patiekalas yra paruoštas patiekti.
Žiūrėkite daugiau nenugalimų tadžine paruoštų patiekalų receptų: Kofta Tajine, Avinė su avinžirniais tadžine, Tadžina su jautiena, Vištiena su žaliomis alyvuogėmis tadžine.
Rekomenduojamas:
Populiarus Iš Karibų Virtuvės Patiekalų
Karibų virtuvė yra viena egzotiškiausių - Ispanijos, Prancūzijos, Afrikos, Indijos ir Indijos kulinarijos tradicijų mišinys. Vietiniai gyventojai juos unikaliai sujungė, pridėdami ką nors iš savęs. Karibams būdingi skanėstai yra ne tik skanūs, bet ir nepaprastai sveiki bei naudingi.
Trys Populiarūs Tailando Virtuvės Desertai: Egzotiški Ir Nenugalimi
Tailandiečiai mėgsta savo saldumynus. Jei jums bus suteikta galimybė išbandyti saldžius šios egzotiškos rytietiškos virtuvės atstovus, jokiu būdu nepraleiskite to. Skonis tropinio rojaus, Tailando desertai natūraliai turi mažai riebalų ir kalorijų, tačiau savo turiniu, struktūra ir skoniu puikiai tinka.
Populiarūs Azijos Virtuvės Prieskoniai
Kaip Balkanų virtuvei būdingi tokie prieskoniai kaip pikantiški, mėtiniai, ožragės ir kt., Taip ir Azijos virtuvė turi savo prieskoniai kurie suteikia jai nepakartojamą skonį. Jų yra daug ir įvairių, todėl jų išvardyti niekaip negalima, tačiau, laimei, jei susidursite su konkrečiu Azijos receptu, beveik neabejotina, kad norimą Azijos prieskonį pavyks gauti mūsų šalyje.
Keturi Populiarūs Kroketo Receptai Iš Viso Pasaulio
Net jei atrodo, kad juos paruošti sudėtinga, kroketės yra idealus variantas, norint paruošti puikų patiekalą su mažais ir pigiais produktais. Čia yra 4 pasaulio virtuvės receptai, skirti paruošti kroketus, kuriais galite įvairinti savo meniu:
Parsineškite Rio į Virtuvę - Populiarūs Brazilijos Receptai
Pasaulis yra olimpiada! Pastarosiomis dienomis visos akys krypo į Rio de Žaneirą, kur šiuo metu yra susirinkę geriausi pasaulio sportininkai. Kol suspaudžiame vietinių sportininkų nykščius, kad iškovotume svajonių medalius, dar sėkmingiau pereikime į situaciją, gamindami keletą puikios Brazilijos virtuvės patiekalų.
