2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tradicija nurodo, kad kalėdinis stalas turi būti gausus ir turtingas, su įdarytu kalakutu ir skaniais saldumynais, sugadintu vynu ir įvairiomis salotomis. Kai kuriose šalyse Kalėdoms įprasta ant stalo įdaryti kalakutą, kitose - pyragą, jūros gėrybes, žąsų kepenėles ir pasirinktus sūrius.
Nors dietologai vokiečių kalėdinį stalą įvardija kaip vieną nesveikiausių, tačiau niekas negali atsispirti vokiško eržilo skoniui. Taigi šiandien mes jums pasakosime istoriją Vokietijos galerijakas be galo įdomu.
Vokietijos Kalėdų galerijos istorija datuojama 1329 metais Naumburge. Tada vietinis pastorius gauna neįprastą dovaną - saldžią duoną, kuri yra kaip kūdikis sauskelnėse, pagaminta taip, kad atrodytų kaip kūdikis.
Žinoma, pirmasis gardas buvo labai mažai susijęs su šiandieniniu skaniu pyragu. Tai veikiau buvo beskonis kalėdinis duonos gaminys, paruoštas pagal visus bažnyčios kanonus - be sviesto ar pieno. Originaliam troškiniui paruošti buvo naudojamas tik vanduo, avižos ir burokėlių aliejus.
Vokietijos bajorai nebuvo ypač patenkinti kalėdinės duonos skoniu, todėl rinkėjas Ernstas von Sachsenas ir jo brolis kunigaikštis Albrechtas 1430 m. Parašė laišką popiežiui Nikolajui V, prašydami atšaukti draudimą naudoti sviestą ruošiant eržilus. Tačiau popiežius liko kurčias dėl vokiečių didikų kulinarinių šauksmų.
Tačiau po 61 metų, 1491 m., Popiežius Inocentas VIII leido vietoj runkelių aliejaus naudoti šviežią aliejų, vadinamajame Aliejaus laiškas.
Tačiau popiežius nustatė ir sąlygą - tikintieji, kurie aliejų naudoja galerijos paruošimui, kompensacijų mokėjimui ir surinktoms lėšoms katedros statybai Freiberge.
Tada Saksonijos teismo kepėjas Heinrichas Drazdo sugalvojo šventiniam Kūčių stalui naudoti prieš Kalėdas nevalgytą duoną. Į tešlą jis pradėjo dėti daug džiovintų vaisių, ir tai visam laikui pakeitė atsargas.
Šiandien garsiausias Kalėdų galerija yra Dresdenas, kuris laikomas konditerijos prekių ženklu, nors praktiškai jis atsirado praėjus beveik 150 metų po Naumburgo.
Iki šiol Saksonijos teismo archyve yra paskyra, kurioje įrašomi įsigyti produktai Kalėdų galerijai. Bet ten pyragas buvo vadinamas Kristaus duona ar dar daugiau šrice.
Kulinarinė galerijos raida šimtmečiais tęsėsi ir šiandien pasiekė mūsų stalą.
Nuo 1560 metų kepėjai Drezdene pristatė tradiciją paruošti ir padovanoti savo meistrams 1,5 metro ilgio galeriją. Tortas tapo toks populiarus, kad 1730 m. Augustas Didysis įsakė kepti 1,8 tonos sveriantį kalėdinį pyragą. Jis buvo padalintas į 24 000 dalių.
Šiandien ši diena minima kaip šventė galerijoje. Pavogtas festivalis Drezdene rengiamas kiekvieną šeštadienį prieš antrąjį gavėnios sekmadienį.
Rekomenduojamas:
Kalėdinė Kelionė į Garsiausių Saldumynų Pasaulį
Kas yra Kalėdas be kalėdinių sausainių! Tikriausiai sutiksite, kad jų paruošimas yra toks pat svarbus kaip ir dovanų supakavimas. Nes saldžios pagundos yra ne tik šventės dalis, bet ir pasiruošimas jai. Kai visi namai kvepia skaniu keptos tešlos, deginto sviesto ir cinamono mišiniu, dar ilgai, kol jis kvepia keptu kalakutu.
Alkoholiniai Gėrimai Su Kalėdine Nuotaika
Šaltas oras ir Kalėdų atostogos mus skatina atsipalaiduoti ir sušilti su taure karšto gėrimo. Mes galime pasitikėti arbata arba išbandyti ką nors kitokio. Prasidėjus gruodžio atostogoms, pavyksta rasti šiek tiek laiko praleisti atostogoms. Jei arbata mus lydi šaltomis darbo dienomis, savaitgaliais tikrai galime išbandyti ką nors šildančio ir alkoholinio.
Kaip Ką Nors Skanaus Paversti Kalėdine Puošmena
Artėjant kalėdinėms šventėms artėja akimirka, kai reikia galvoti apie kalėdines dekoracijas. Pradedant kalėdiniais vainikais, girliandomis ir žaislais, palaidojančiais mus parduotuvių tinkle, ir baigiant rankų darbo dekoracijomis su rankomis esančiomis medžiagomis.
Cezario Salotos - Pasaka Apie Amerikos Svajonę
Ne, Cezario salotos tai neturi nieko bendro su Romos imperatoriumi Gajumi Julijumi Cezariu, taip pat ji nėra gimusi Romoje. Garsiausių pasaulyje salotų istorija prasideda Meksikoje beveik prieš 100 metų liepos 4 dieną ir tęsiasi kaip pasakojimas apie Amerikos svajonę, įgyvendintą iki šiol.
Ilex - Mėgstamiausia Kalėdinė Dekoracija
Ilex yra amžinai žaliuojantis krūmas, kilęs iš Šiaurės Amerikos. Bulgarijoje jis geriau žinomas kaip dygliuotasis gelis, laukinis buksmedis arba dygliuotasis amžinasis. Tai reta rūšis mūsų šalyje, todėl ji paskelbta saugoma rūšimi ir įtraukta į Bulgarijos raudonąją knygą.
