2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Saldžių pagundų mėgėjai turi pagrindo pasinaudoti, nes rinkoje pasirodė naujas produktas - spurga. Keistas pyrago pavadinimas yra dėl jo kilmės. Tai hibridinis produktas tarp raguolio ir bandelės.
Spurga unikaliu būdu sujungia dviejų tortų, iš kurių ji gaminama, nuopelnus. Sodri sluoksniuota tešla kepama kaip pyragas, o per angą jos viršutiniame gale spurga užpildoma šokoladu, grietinėle, riešutais, uogiene ar dar kuo nors, ką norite valgyti.
Naujai sukurtą tortą pirmą kartą pristatė prestižinė Londono konditerija „Foxroft and Ginger“.
Spurgos pasirodymą lydėjo skandalas, nes netrukus po debiuto konditerija „Mr. Holmes Bakery“San Franciske paskelbė, kad jos sukūrimo idėja ir originalus receptas yra jos.
Amerikos konditerija viešai pareiškė, kad jau seniai gamina spurgas. Pono Holmeso kepykloje teigiama, kad spurgų su skirtingais įdarais laukė ilgos mažiausiai 50 žmonių eilės.
Panašūs ginčai lydi ir kitų hibridinių saldumynų pristatymą, kurie neseniai pasirodė saldumynų languose. Tėvystė dar nėra aiški karūna - pyragas, hibridas tarp kruasano ir spurgos.
Jį taip pat galima rasti pavadinimu dosan - nuo dono ir kruasano. Vis dar kyla ginčų dėl receptų autorių teisių brufinas (hibridas tarp prancūziško kozunako brioche ir bandelės), taip pat vienas iš prancūzų keptų raguolių.
Londono konditerija parduoda nenugalimus kepinius maždaug po 2,70 svaro sterlingų. Šiuo atveju įdomu tai, kad dėl ribotos spurgų gamybos jau yra juoda jų rinka.
Panašiai nutiko ir JAV, kai pirmą kartą buvo pristatyta karūna, raguolių ir donų hibridas. Tada jo kaina juodojoje rinkoje siekė 80 USD.
Rekomenduojamas:
Krufinas - Naujas Reikalas Konditerijoje
Pastaruoju metu visi kalba apie naują konditerijos reikalą, vadinamą krufin . Šis pyragas yra klasikinė maisto pornografijos vizualizacija (iš angliško maisto pornografijos - įspūdingas, vizualus maisto gaminimo ar patiekalų pristatymas reklamose, tinklaraščiuose, kulinarijos laidose ar kitoje vaizdinėje žiniasklaidoje, kuris sukelia norą valgyti arba taip pašlovina maistą, kuris yra „Food porn“.
