2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Konstantinopolis arba dygliuotos vynuogės yra artimas juodųjų serbentų giminaitis. Jos tėvynė yra Europa, tačiau šiandien ją galima rasti Azijoje ir Afrikoje. Todėl yra du tipai - europietiškas ir amerikietiškas.
Agrastai turi baltas arba raudonas gėles. Jo oda yra švelnesnė, plonesnė ir žymiai skaidresnė nei kitų rūšių.
Agrastų vaisiai, kaip ir bet kuriuos kitus, galima vartoti šviežius. Jie taip pat yra puikus priedas prie bet kokio deserto, pavyzdžiui, tyrės, pyragai, net trupėti.
Vienas iš svarbių kulinarinis agrastų (dygliuotų) vynuogių naudojimas yra jo vaisių tinkamumas naudoti įvairiu brandos laipsniu. Subrendę vaisiai naudojami šviežiam vartojimui.
Pusiau prinokę tinka uogienėms. Viena iš geriausių agrastų savybių yra ta, kad jos anksti subręsta, duoda gausių vaisių, o vaisiai subręsta tuo pačiu metu. Auginimas ir skynimas taip pat nereikalauja didelių pastangų. Įdomi ir įvairi spalva leidžia plačiau naudoti.
Agrastų naudojimas tai taip pat reiškia gauti minkštą ir malonų vyną. Be to, agrastai naudojami kaip įvairių gėrimų skonis.
Kaip ir su bet kokiais vaisiais, taip jis ruošiamas iš agrastų skanios ir naudingos sultys. Tam labiausiai tinka tamsios spalvos vaisių veislės. Jas reikia nulupti prieš pat pradedant minkštėti.
Tai būtina, nes jau sunokusiuose vaisiuose yra didelis pektino kiekis, todėl sunku atskirti ir perdirbti sultis. Ekstrahuotas agrastų sultis galima vartoti atskirai arba kartu su raudonųjų ar juodųjų serbentų sultimis.
Be virimo, dygliuotos vynuogės taip pat naudojamos kosmetikoje. Jis naudojamas balinančioms kaukėms ir sausai odai - atskirai arba kartu su pienu.
Rekomenduojamas:
Kulinarinis Miežių Naudojimas
Miežiai (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) yra javų šeimos augalas. Jis buvo naudojamas maistui nuo neolito laikų. Rašytiniai duomenys apie tai randami I a. Tada senovės Graikijos gydytojas Diskoridis rekomendavo jį kaip vaistą nuo gerklės skausmo, nuo blogos nuotaikos ir nuo svorio.
Kulinarinis Citrinžolės Naudojimas
Citrinžolė taip pat vadinama citronella. Jis turi ryškų ir gaivų citrinos aromatą ir daugiau nei 50 veislių. Jis paplitęs daugiausia tropikų ir vidutinio klimato zonose. Tai daugiametis augalas, turintis ilgus, aštrius ir aukštus lapus. Iš jo naudojami lapai žolės dalyje.
Kulinarinis Indrishe Naudojimas
Indrisheto yra labai aromatinga žolė, kurios turėtų būti kiekviename namų ūkyje. Nedaugelis žmonių žino, kad indrisheto yra vienintelė geranijos rūšis, valgoma. Vizualiai jis atrodo kaip pelargonija, bet kvepia rože - įdomu, ar ne? Manoma, kad šis amžinai žaliuojantis krūmas kilęs iš Pietų Afrikos.
Kulinarinis Meskito Naudojimas
Meskito miltai gaunamas iš vaisių ankščių ir ankštinių augalų vaisių pavidalu Meskitas . Sausringose vietose visame pasaulyje yra apie 45 rūšių mesquite medžių. Jie auga dalyse Pietų Amerikos, pietvakarių JAV ir net Čihuahua dykumoje Meksikoje.
Kulinarinis čiobrelių Naudojimas
Aromatiniai čiobreliai naudojami ne tik čiobrelių arbatai gaminti, bet ir puikiai pritaikomi daugelio šalių virtuvėje. Čiobreliai naudojami ruošiant patiekalus iš mėsos, žuvies, ankštinių daržovių, kiaušinių, bulvių, baklažanų ir kitų daržovių.