2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Rodopos virtuvė garsėja kaip viena skaniausių virtuvių Balkanų pusiasalyje. Įkvėptas gamtos ir ištisų kartų kulinarinių įgūdžių, jis išsiskiria išsaugotomis tradicijomis ir papročiais, būdingais Rodopės regionui. Čia yra keletas garsiausių Rodopos receptaitai sužavės savo paprastumu ir puikiu skoniu.
Kiaušiniai ant akių ant šoninės
Būtini produktai: 10 kiaušinių, 200 g rūkytos arba sūdytos šoninės, kepimo aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimo būdas: Šoninę supjaustykite 1/2 cm storio gabalėliais ir kepkite keptuvėje, kol pagels. Išdėstykite ant plokštelės. Kiaušiniai sulaužomi verdančiame aliejuje nuo žemo ir išdėstomi ant šoninės. Kiekvieną porciją pabarstykite druska ir paprika ir patiekite šiltą.
špinatų sriuba
Būtini produktai: 2 saujos išvalytų ir nuplautų špinatų, 1/2 svogūno, 50 g jogurto, 2 šaukštai sviesto, 1 kiaušinis, 1 šaukštas smulkiai supjaustytų petražolių, druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimo būdas: Į verdantį pasūdytą vandenį suverkite smulkiai supjaustytus svogūnus. Kai jis pakankamai suminkštės, įpilkite smulkiai supjaustytų špinatų, kurie nevirsta ilgiau kaip 10 minučių. Įpilkite pipirų pagal skonį, sviesto ir, jei reikia, daugiau druskos. Viryklė sustoja. Įmuškite kiaušinį į jogurtą ir palaipsniui įpilkite į sriubą, kad jis galėtų susikaupti. Galiausiai pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis.
Dilgėlių košė
Būtini produktai: 2 saujos smulkiai supjaustytos gerai išvalytos ir nuplautos dilgėlės, 1/2 poro poro, 4 šaukštai miltų, 1 puodelis pieno, 50 g sviesto, druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimo būdas: Porai supjaustyti mažais gabalėliais ir kepti svieste. Prie jų pridedama dilgėlių. Miltai sumaišomi su pienu ir užpilami dilgėlėmis. Patiekalas maišomas tol, kol sutirštėja ir įgauna košės išvaizdą. Pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais. Į kiekvieną dubenį galite įdėti po 1 šaukštą jogurto arba tarkuoto sūrio.
Košė su spirgučiais
Būtini produktai: 400 g kukurūzų miltų, 1 1/4 l vandens, 300 g riebios kiaulienos ar šoninės, kepimo riebalų, druskos pagal skonį
Paruošimo būdas: Pagardinkite supjaustytą kiaulieną ar šoninę ir kepkite karštame aliejuje. Baigę kurį laiką atidėkite į šalį. Kukurūzų miltai palaipsniui pilami į verdantį pasūdytą vandenį, nuolat maišant. Pakankamai sutirštėjus, supilkite į tinkamą dubenį ir ant viršaus uždėkite mėsos / šoninės tepinėlius.
Rekomenduojamas:
Populiarūs Vokiški Kalėdiniai Patiekalai
Kalėdoms Vokietijoje patiekiami specialūs patiekalai, be kurių atostogos neįsivaizduojamos. Vienas iš kalėdinių patiekalų, reikalingų stalui, yra įdaras žąsis su padažu . Pagal skonį jums reikia visos žąsies, 3 rūgštūs obuoliai, 1 svogūnas, 2 šaukšteliai miltų, 100 mililitrų vištienos sultinio, druskos ir kitų prieskonių.
Populiarūs Jūros Gėrybių Patiekalai Iš Viso Pasaulio
Žuvis ir jūros gėrybės yra vieni naudingiausių, populiariausių ir puikiausių patiekalų, kuriuos galite užsisakyti eidami į prašmatnų restoraną. Tačiau gerai žinoti, kokie yra tradiciniai žuvies ir jūros gėrybių skanėstai skirtingoms šalims. Tokiu būdu sužinosite, į ką sutelkti dėmesį, jei nuspręsite keliauti į tikslą.
Geriausi Rodopos Patiekalai
Rodopės regionas garsėja išsaugotomis tradicijomis ir nesuvaidintu kalnų dvasia. Tai viena iš nedaugelio vietų Bulgarijoje, kur tikrai galite grįžti į praeitį ir išbandyti nenugalimus patiekalus, kuriuos pagal senovinius receptus gamino mūsų močiutės ir prosenelės.
Populiarūs Olandų Virtuvės Patiekalai
Olandiją mes dažniausiai siejame su vėjo malūnais, vienu iš šalies simbolių. Vietinės virtuvės ypatumus daugiausia lemia geografinė šalies padėtis. Klimatas čia vargu ar gali būti vadinamas palankiu auginti įvairias daržoves ir vaisius, nors žalumynai auginami daugelyje šiltnamių.
Populiarūs Angliški Kalėdiniai Patiekalai
Kalėdos Anglijoje turi savo tradicijas. Vaikai džiaugiasi kalėdinėmis šviesomis, kruopščiai puošia eglutes savo namuose ir laukia jų kalėdinių dovanų. Jų kojinės pakabinamos prieš kiekvienas Kalėdas, kad atėjęs Kalėdų senelis galėtų į jas įdėti jų dovanas.
