Tradiciniai Izraelio „Shavuot“receptai

Tradiciniai Izraelio „Shavuot“receptai
Tradiciniai Izraelio „Shavuot“receptai
Anonim

Grynai dokumentiniu požiūriu Izraelio valstybė egzistuoja tik nuo 1948 m., Po to, kai JT ją pripažino. Tačiau neįsitraukę į jokius istorinius ginčus, faktai rodo, kad vardas Izraelis buvo paminėtas dar prieš tai. Žydai kaip tauta turi daugiau nei tūkstantį metų istoriją, o Izraelyje šiandien gyvena žydai iš daugiau nei 80 šalių.

Viskas, kas buvo pasakyta iki šiol, buvo aiški mintis atspėti ne tik tai, kad žydai ir toliau laikosi savo tradicijų ir įsitikinimų, bet ir tai, kad jų virtuvė yra labai įvairi. Viena vertus, išsiskiria bendras tradicinis stalas, kuris turi būti paruoštas ant Rosh Hashanah (žydų Naujieji metai) arba per Velykas (žydų Velykas), ir, kita vertus, visi tie individualūs receptai, iš kurių tuo metu žydai buvo visiškai skirtingų buveinių atsinešė.

Tačiau šiose eilutėse kalbėsime tik apie tradicinius Izraelio virtuvės receptus, kurie yra pasiruoškite Šavuotui arba Sekmines. Tai laikas, kai švenčiamas derlius, o pačios Sekminės siejamos su žydų tautybės žmonių išvykimu į Pažadėtąją žemę. „Shawout“nevartojama mėsa, nes pagal tradicijas reikia vartoti tik pieno produktus.

Čia mes jums parodysime keletą tradiciniai Izraelio virtuvės receptai, bet viskas, ką duosite savo vaizduotei ir gaminsite iš varškės ar ožkos sūrio, ras garbės vietą. stalas Šavui.

Įdaryti pomidorai „Shawout“

Pasirinkite 6–7 vidutinio dydžio pomidorus, perpjaukite juos per pusę ir išraižykite. Atskirai sumaišykite apie 250 g ožkos sūrio, įpilkite smulkiai supjaustytų šviežių svogūnų ir užpildykite pomidorus šiuo mišiniu. Pabarstykite džiūvėsėliais ir juodaisiais pipirais ir kepkite apie 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Žalios salotos su pekano riešutais

Tradiciniai Izraelio „Shavuot“receptai
Tradiciniai Izraelio „Shavuot“receptai

Šių Velykų salotų gamybai galite naudoti bet kokias žalias salotas, tačiau taip pat svarbu gauti riešutų, vadinamų pekano riešutais, taip pat džiovintų pomidorų. Abi galite rasti didesnėse parduotuvėse. Mes nemokysime, kaip gaminti salotas, tačiau svarbu įdėti riešutų, pomidorų ir, žinoma, šiek tiek sūrio. Geriau vėl ožka. Prieskoniai yra jūsų pasirinkimas.

Įdaryti datuliai ir džiovinti abrikosai

Tradiciniai Izraelio „Shavuot“receptai
Tradiciniai Izraelio „Shavuot“receptai

Nuotrauka: ANONIMAS

Šiam prabangiam užkandžiui reikia tik džiovintų datulių, abrikosų ir minkšto ožkos sūrio. Vaisius perpus užpilkite sūriu ir kepkite maždaug 10 minučių iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje. Patiekite apibarstę smulkiai supjaustytomis petražolėmis ar čiobreliais.

Šavoto pyragas

Tradiciniai Izraelio „Shavuot“receptai
Tradiciniai Izraelio „Shavuot“receptai

Nuotrauka: Ivi Vacca

Kiek šis žodis visai neskamba žydiškai, sūrio pyragas su varške ant žydų stalo yra kaip šventinis desertas. Ypač Šavuot. Galite jį paruošti taip, kaip norite, bet vėlgi svarbu naudoti ožkos sūrį (minkštą), varškę, taip pat papuošti sūrio pyragą, minėtus pekano riešutus ar datules, avietes. Jis vis dar ruošiamas lentelė Izraelio Šavuotui, ir visada svarbu įvertinti skirtingus papročius ir tradicijas. Taip pat mėgautis įvairia virtuve!

Rekomenduojamas: