Trumpa Ledų Istorija

Trumpa Ledų Istorija
Trumpa Ledų Istorija
Anonim

Apie ledų atsiradimo istoriją yra daugybė legendų. Ankstyviausi ledų šaltiniai yra imperatoriaus Nerono laikai, kuris liepė kalnų ledus maišyti su vaisių papildais.

O Kinijos imperatorius Tangas turėjo savo metodus ledams gaminti iš ledo ir pieno. Į Europą ledai greičiausiai buvo atvežti iš Kinijos.

Pasak legendos, po kelionių į Rytus Marco Polo atnešė ledo skanėsto receptą, kuris iš pradžių buvo tik prie aristokratų stalo.

Virėjai receptą laikėsi itin griežtai ir jis buvo perduotas tik šviesuoliams.

Laikui bėgant virėjai Italijos ir Prancūzijos karališkuose teismuose sukūrė savo ledų receptą. 1649 m. Prancūzų šefas Gerardas Thirsenas išrado originalų šaldyto vanilinio kremo iš pieno ir grietinėlės receptą.

Naujas produktas vadinosi neapolietiški ledai. Po to ledinio deserto receptas pradėtas nuolat atnaujinti.

Ledai stiklinėje
Ledai stiklinėje

Rusijoje senoliai užšaldė pieną. Nagrinėjamas skanėstas vis dar gaminamas Sibiro kaimuose.

Kai ledai pasiekė Ameriką, tapo tikėtina, kad tai taps mėgstamu garsių amerikiečių desertu. George'as Washingtonas ir Thomasas Jeffersonas patiekė savo svečiams.

1774 m. Londono maisto tiekėjas Philipas Lensey pirmą kartą Amerikos laikraščiuose paskelbė apie savo konditerijos gaminius, įskaitant ledus.

1851 m. Jokūbas Fuselas iš Baltimorės įkūrė pirmąją ledų gamyklą. Alfredas Hannahas Kralas užpatentavo ledų kūgelį 1897 m. Vasario 1 d.

Ledai tapo lengviau paskirstomi ir pradėjo gauti daugiau pajamų įvedus mechaninį šaldymą ir atsiradus ledų parduotuvėms. 1926 m. Clarence'as Vogtas išrado pirmąjį komercinį šaldiklį.

Rekomenduojamas: