2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Daugeliui žmonių visame pasaulyje diena prasideda skaniu sumuštiniu. Ar kada susimąstėte, kada ir kaip atsirado sumuštinis ir kas jį sukūrė?
Yra daug versijų … Remiantis kai kuriais istoriniais šaltiniais, sumuštinio sumanytojas buvo rabinas Hillelis Vyresnysis, gyvenęs pirmajame amžiuje prieš mūsų erą. Per Velykas jis valgė plonus pyragus, suteptus trintų riešutų, tarkuotų obuolių ir prieskonių mišiniu.
Kulinarijos istorikai, tyrę sumuštinių įvairovės, hamburgerio, istoriją, mano, kad jo kilmė siejama su Mongolų imperatoriumi Čingischanu (XII a.). Anot kitų, sumuštinis Europoje atsirado viduramžiais, kai žmonės retai naudojo lėkštes. Užtat ant duonos riekelių uždėdavo virtos arba keptos mėsos.
Yra ir kitų tyrinėtojų, kurie mato pirmąjį dešrainį garsiajame Homero kūrinyje „Odisėja“, kuriame miglotai paminėtos kai kurios dešrelės.
Patikimiausia teorija apie sumuštinio kilmę laikoma ta, kuri susijusi su Apšvieta. Pirmasis oficialus sumuštinio paminėjimas savo vardu datuojamas 1762 m. Anglų istorikas Edwardas Gibbonas aprašo, kaip Londono konservatoriai rinkosi į garsųjį „The cocoa three“klubą ir valgė sumuštinius, gėrė punšą ir kalbėjo apie verslą bei politiką.
Sumuštinio pavadinimas siejamas su Johnu Montague'u (1719–1792). Mentegu buvo Sandvičo grafystės grafas ir pirmasis Admiraliteto lordas. Grafas buvo aistringas kortų žaidėjas ir turėjo įprotį valandų valandas nesikelti nuo stalo.
Apsunkintas uodų, jis neturėjo laiko valgyti ir privertė savo virėjus atnešti tarp jų skrudintų jautienos griežinėlių. Taigi jis valgė nenutraukdamas savo žaidimo.
Anot vieno grafo biografų, jis buvo be galo užsiėmęs ne kortų žaidimais, o valstybės reikalais ir dėl jų iš savo stalo sugalvojo šakas, kuriomis valgė.
Jo atradimo dėka grafas Johnas Montague'as sugebėjo patekti į pasaulio kulinarijos istoriją. Sandwicho bajoras buvo Anglijos parlamento narys ir aktyviai dalyvavo rengiant 1778 m. Kapitono Cooko ekspediciją visame pasaulyje.
Po to, kai ekspedicija atrado Havajų salas Ramiajame vandenyne, jos iš pradžių buvo pavadintos Sandvičo salomis, pagerbiant Lordą Sandwichą.
Štai keletas sumuštinių receptų.
Rekomenduojamas:
Ledų Sumuštinių Dieną: štai Kaip Pasigaminti Savo Desertą
Šiandien JAV švenčia Sumuštinių su ledais diena . Tai yra vienas iš labiausiai paplitusių vasaros desertų. Niekas tiksliai nežino, kada ir kada kilo idėja apie sumuštinį su ledais, tačiau iš nuotraukų matyti, kad XX a. Pradžioje žmonės valgė tokius skanėstus.
Sumuštinių Gaminimo Patarimai
Sumuštiniai yra vieni iš lengviausiai paruošiamų ir įspūdingų užkandžių. Jie yra nepakeičiami vaiko gimtadieniui, iškylai, ir jūs galite juos paimti į dėžę valgyti per pietus, o jūs ilsitės darbe. Jei jums reikia pagaminti daug sumuštinių, galite palengvinti savo darbą, gamindami mažą gamybos liniją.
Šiandien švenčiame Oficialią Sumuštinių Dieną
Šiandien pasaulis švenčia trečio pagal populiarumą pasaulyje maisto - sumuštinio - dieną. Jis turi begales variantų, jį bet kada gali valgyti jauni ir seni. Sumuštinių dieną apžvelgiame jo paruošimo receptus. Skirtingose planetos vietose jie yra labai skirtingi.
Sumuštinių Rūšys
Sumuštinius galima atidaryti arba uždaryti. Atviri sumuštiniai gaminami iš 1–1,5 cm storio, stačiakampio, trikampio arba apvalios formos duonos riekelių, ant kurių tepamas sviestas, išplakamas su grietinėle, ir tos pačios formos mėsos, žuvies, pieno produktų arba kelių rūšių gabalėlių.
Sumuštinių Istorija, Apie Kurią Dar Negirdėjote
Sumuštinio išradėju laikomas korėjiečių išminčius Hillelis Stari, gyvenęs Poncijaus Piloto laikais. Legenda byloja, kad per Velykas jis paruošė kvapnių, karčių žolelių, obuolių ir prieskonių mišinį, kurį įdėjo tarp dviejų kepalų makos. Mišinys turėjo simbolizuoti žydų kančias Egipte, kai jų egiptiečių šeimininkai juos engė ir vertino kaip vergus.
