2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Nigelas vadinamos kasmetinio žydinčio Buttercup šeimos augalo sėklomis. Jis randamas Pietvakarių Azijos, Viduržemio jūros, Artimųjų Rytų ir Šiaurės Afrikos regione. Jo sėklų ir jų aliejaus taip pat galima rasti kaip saliero, romėnų kalendros, faraono aliejaus. Vardai juodasis kmynas, svogūnų sėklos ir juodojo sezamo sėklos iš tikrųjų yra netikslios ir klaidinančios.
Nigella taip pat žinoma Romos imperijoje. Jis buvo vadinamas graikų kalendra ir buvo naudojamas kaip maisto papildas. „Avicenna“nigelį apibūdina žodžiais: Sėkla, kuri stimuliuoja kūną ir padeda susidoroti su nuovargiu.
Maistinė nigelės sudėtis
„Nigella“sėklose yra 15 aminorūgščių, įskaitant aštuonias iš devynių pagrindinių medžiagų, angliavandenių, riebalų rūgščių, lakiųjų aliejų, alkaloidų ir skaidulų. Jame taip pat yra mineralų kalcio, geležies, vario, fosforo, taip pat vitaminų B1, B2, B3, B9.
Nigelio vartojimo nauda sveikatai
Viduriniuose Rytuose, Indijoje ir Indonezijoje nigella Jis vartojamas sergant astma ir bronchų ligomis, reumatu, viduriavimu, kosuliu, diabetu, peršalimo ligomis, galvos skausmais, hipertenzija, gripu, nosies užgulimu, atminties gerinimu, raumenų skausmais, nervinės įtampos malšinimu, impotencija ir kt.
Jis taip pat naudojamas kraujospūdžiui ir blogojo cholesterolio kiekiui, taip pat vėžiui mažinti. Kartu su cisteinu, vitaminu E ir šafranu jis vartojamas kaip papildomas vaistas šalinant kai kurių chemoterapijos vaistų poveikį.
Tyrimai rodo, kad juodoji sėkla turi antibiotikų, priešnavikinių, priešuždegiminių, antibakterinių ir antialerginių savybių. Tai taip pat mažina cukraus kiekį kraujyje.
IN nigella sudėtyje yra cheminio tymochinono, kuris pagerina GABA (gama-amino sviesto rūgšties) receptorių jautrumą. Taip pat manoma, kad padidėja rūgšties koncentracija smegenyse.
Nigella ekstraktai pasižymi neuroprotekcinėmis savybėmis, kurios yra panašios į aspirino.
Vartojant nigelę, kyla pavojus sveikatai
Juodoji sėkla yra visiškai saugi nėštumo ir žindymo laikotarpiu, taip pat vaikams.
Žmonės, kuriems yra problemiškas kraujo krešėjimas, turėtų būti vartojami atsargiai, nes nigella gali dar labiau sulėtinti krešėjimą.
Tai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, jei turite įrodytų anomalijų.
Nigelio naudojimas
Nigelas naudojamas kaip prieskonis kepiniuose, desertuose, ryžiuose ir kt. Tradiciškai nigella kepama siekiant pagerinti jos aromatą, tačiau tokiu būdu kai kurie eteriniai aliejai sunaikinami, o sėklos praranda daugybę gydomųjų savybių.
Malti žalios sėklos, sumaišytos su maistu, yra geriausias būdas vartoti visas jų naudojimo pranašumus neperdirbtas per virškinimo traktą.
Rekomenduojamas:
Miežiai Yra Stebuklingas Maistas! Turi 12 Aminorūgščių
Dėl tokių ligų kaip astma, artritas, impotencija, probleminė oda, anemija, nutukimas, vidurių užkietėjimas, 2 tipo cukrinis diabetas, padidėjęs kraujospūdis, širdies ir kraujagyslių ar inkstų ligos, turite sužinoti daugiau apie miežių vartojimo naudą.
Sezamo Sėkla
sezamo sėklos yra vienas mėgstamiausių žmonių prieskonių tūkstančius metų. Tai tradicinis rytietiškos virtuvės patiekalų priedas. Vos vienas šaukštelis sezamo sėklų daro žmogų gyvesnį ir energingesnį. Be to, kad jame gausu vitaminų, jis taip pat labai skanus.
Dieta, Kurioje Gausu Skaidulų
Šiandien skaidulų pagrindu pagaminta dieta atgavo populiarumą tarp šiuolaikinių moterų. Pagrindinis principas skaidulų dieta yra maistinių skaidulų vartojimas, t. maistinių medžiagų, kurių organizmo fermentai nesugeria, bet jas apdoroja žarnyno mikroflora.
Tai Yra Maistas, Kuriame Yra Daugiausia Aminorūgščių
Visi žinome, kaip svarbu valgyti vaisius, daržoves, lengvą mėsą, žuvį ir sveikus riebalus bei baltymus. Tačiau taip pat svarbu sutelkti dėmesį į maistą, kuriame yra daug aminorūgščių, kad sumažėtų raumenų praradimas. Kodėl? Raumenų masės sumažėjimas, ypač su amžiumi, gali sukelti daugybę problemų žmonėms, įskaitant pusiausvyros praradimą, judrumą, jėgą, lankstumą ir apskritai mažiau sveiką gyvenimo būdą.
Sezamas - Gyvenimo Sėkla
Sezamas yra unikalus biologiškai aktyvių medžiagų derinys ir žinomas Rytų šalyse šimtmečius. Tai, kad iki šiol jis yra tarp labiausiai vertinamų ir naudojamų augalų, tik įrodo jo teigiamą poveikį. Augalo gimtine laikoma Afrika. Šiandien jis yra plačiai paplitęs Indijoje, Kinijoje, Mianmare (Birmoje) ir Sudane, kur jo produkcija sudaro beveik 70% visos pasaulio produkcijos.