2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Miso yra populiariausias Azijos virtuvės prieskonis, ypač tarp japonų. Šis maistas gaunamas fermentuojant soją, jūros druską ir javus - geriausia ryžius ar miežius -, gaminamus didelėse kedro statinėse dvejus metus.
Kaip ir daugelyje kitų rytietiškų maisto produktų, miso atsirado dar ankstyvajame neolite. Tikrąjį Miso receptą apie 600 sukūrė Kinijos budistų vienuoliai.
Nuo tos akimirkos Miso tapo labai populiarus Japonijoje ir pateko į dzenbudizmo įtaką, kuriai būdinga darna kiekviename gyvenimo aspekte, net ir virtuvėje.
Miso yra maistas, kuris geriausiai atspindi šią dvasią. Miso japonų virtuvėje naudojamas kaip pagrindinis prieskonis tiek, kad populiarus posakis sako, kad „viskas leidžiama tol, kol yra Miso“.
Miso savybės ir pranašumai
Miso yra puikus maistas ne tik dėl didelio baltymų kiekio, bet ir dėl jų kokybės. Iš tikrųjų šie sojos baltymai fermentacijos metu suskaidomi ir redukuojami iki atskirų jų sudedamųjų dalių: aminorūgščių. Šis „išankstinio virškinimo“etapas garantuoja visišką jų įsisavinimą ir aukštą virškinamumą.
Miso yra turtingas ne tik baltymų. Taip pat jame yra daug mineralų, mikroelementų, vitaminų ir fermentų. Specifiniai fermentai ne tik veikia fermentaciją ir daro baltymus virškinamus, bet ir teigiamai veikia žarnyno florą bei žarnyno funkcijos pusiausvyrą.
Rekomenduojamas:
Įdomūs Faktai Apie Maistą Ir Gėrimus
Kavą su pienu anglai vadina „balta kava“. Žmonės, geriantys kavą, turi lytinių santykių daug dažniau nei negeriantys žmonės, ir jiems tai teikia daug daugiau malonumo. Prancūzija, garsėjanti sūriais, privertė garsųjį generolą Charlesą de Gaulle'ą pagalvoti:
Įdomūs Faktai Apie Maisto Gaminimą
Daržovės, kuriose yra vitamino C, prieš mirkant nemirkomos. Užvirus, nemeskite vandens, kuriame jie buvo virti, bet naudokite jį kaip sriubos ar padažo pagrindą. Gamindami naudokite šafraną - jis bet kokiam patiekalui suteikia gražią auksinę spalvą.
Viltinga Namų šeimininkė: Labai įdomūs Faktai Apie Pieno Produktus
Štai keletas įdomių faktų apie mūsų mėgstamus pieno produktus, pieną, sviestą ir sūrį, su kuriais galėsite efektyviau panaudoti jų skonį. Pienas Jei prieš verdant dubenį, viršutinis dubens kraštas bus išteptas trupučiu aliejaus, jis neužvirs.
Įdomūs Faktai Apie Pieną, Sviestą Ir Pieno Produktus
Vargu ar yra žmogus, kuriam nepatiktų vienas iš daugelio pieno produktų, tokių kaip sūris, geltonasis sūris, sviestas, grietinėlė ir kt. Kita vertus, pienas yra pirmasis kavos, arbatos ir visų rūšių pieno gėrimų draugas. Ir nors šiais laikais sunku gauti tikro pieno, tiek šviežio, tiek rūgštaus, jo, kaip ir pieno produktų, populiarumas nesumažėjo.
Šokiruojantys Faktai Apie Maisto Produktus, Kurių Jūs Tikrai Nežinote
Mes žinome, kokį maistą mėgstame valgyti. Kas naudinga, o kuri žalinga. Taip pat esame susipažinę su maisto verte. Tačiau yra keletas faktų apie tai, kurie tikrai gali mus nustebinti. Pamatykite įdomiausius: - Kai kurie dažai ir lakai gaminami iš šviežio pieno;
