2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Venesuela, oficialiai Bolivaro Venesuelos Respublika, yra šalis Šiaurės Amerikos šiaurėje. Vakaruose ribojasi su Kolumbija, pietuose su Brazilija ir rytuose su Gajana. Šalies sostinė yra Karakasas, esantis Karibų jūros pakrantėje. Šalį kolonizavo 1522 m. Ispanija, įveikusi vietos gyventojų pasipriešinimą.
Venesuela buvo pirmoji Ispanijos Amerikos kolonija, paskelbusi nepriklausomybę 1811 m. Šalis yra federalinė prezidentinė respublika, susidedanti iš 23 valstijų. Žmonės Venesueloje nesėdi prie stalo be arepų. Šie kukurūzų pyragai taip pat naudojami kaip užkandis, kurį jie užsisako restoranuose, papuošdami keptais bananais. Jie naudoja žaliuosius bananus, kurie gali atlaikyti terminį apdorojimą.
Jūros gėrybės taip pat yra pagrindinė Venesuelos virtuvės dalis. Labai dažnai uogienę vietiniai derina su sūriu. Jei mėgstate sintezės virtuvę, jums patiks jų cachapa (žr. Galeriją) - maži, saldūs, tiršti kukurūzų blyneliai su baltu queso de mano sūriu, panašiu į mūsiškį, bet turinčio mocarelos tekstūrą. Blynus apšlakstykite ištirpintu cukrumi.
Juodosios pupelės, dar vadinamos frijoles, yra tradicinis „Pabellon de Criollo“patiekalas - patiekalas su smulkinta jautiena, troškinta svogūnais ir česnakais. Visi šie produktai užpilami pomidorų sultimis ir patiekalas paliekamas užvirti. Tradiciškai, kad ir kaip keistai tai skambėtų, jis patiekiamas su keptais bananais. Dar keisčiau yra tai, kad į šį patiekalą galima įdėti ryžių. Šis patiekalas žmonėms laikomas nacionaliniu ir yra tarsi jų virtuvės emblema.
Kaip užkandis tarp valgių dažnai ruošiami tekenos, tradicinis Los tequeso miesto receptas - tešlos piltuvėliai, užpildyti minkštu sūriu, kurie, apkepę, tiesiogine prasme tirpsta burnoje.
Per Kalėdas ir Naujuosius metus ant stalo yra gardi duona, vadinama pande de jamon, susukta - įdaryta kumpio ir razinų. Kitas tortas, gaminamas šioms šventėms, vadinamas tres leches - tortas su trimis pienais. Pagrindiniai pyrago ingredientai yra dviejų rūšių kondensuotas pienas ir skystas kremas. Padėkite ant viryklės iki kaklo ir sutirštėjus pyragas bus paruoštas.
Venesuelos virtuvė gali pasiūlyti jums tikrą gausybę tradicinių patiekalų, kuriuos galite išbandyti beveik bet kuriame restorane. Populiariausios yra kepta arba kepta žuvis ar mėsa, kuri dažniausiai bus patiekiama su ryžių garnyru.
Šalyje daugiausia vartojama jautiena ir vištiena, nors kai kuriose vietovėse jie taip pat valgo ožkos mėsą, o kiauliena dažniausiai valgoma per Kalėdas.
Vietinė virtuvė garsėja puikiai paruoštais jūros gėrybėmis. Šalyje gausu žuvies, midijų ir įvairių jūros gėrybių skanėstų.
Taip pat populiari, kaip jau minėjome, „Arepas“duona, gaminama iš kukurūzų miltų, vandens ir druskos. Jis turi blyno formą ir gali būti užpildytas beveik viskuo - kiaušiniais ir pomidorais, jautiena ar vištiena, kumpiu, dešra, sūriu, krevetėmis, salotomis ir net ryklio mėsa.
Šalyje dažniausiai vartojami gėrimai yra šviežios vaisių sultys, cukranendrės su citrinos sultimis ir šviežias kokosų pienas. Vietiniai gyventojai alų vartoja dideliais kiekiais, nes populiariausias prekės ženklas šalyje yra poliarinis ir yra vienas iš labiausiai mėgstamų alkoholinių gėrimų, o kartu su „Coca Cola“jis tampa mėgstamiausiu venesueliečių gėrimu - „Cuba Libre“.
Rekomenduojamas:
Kulinarinė Kelionė Per Turkiją
Turkija yra šalis, kurioje norime ne tik kulinarinės kelionės, bet ir tikros kulinarinės odisėjos. Nes trumpos kelionės nepakaks išbandyti visus turkiškos virtuvės patiekalus. Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, kai girdime Turkiška virtuvė , yra auksinė, sultinga, sirupuota turkiška baklava.
Trumpa Kulinarinė Kelionė Po Vietnamo Virtuvę
Vietnamo virtuvė yra originali, tačiau dažniausiai skolinama iš Kinijos, Indijos ir Prancūzijos virtuvių. Manoma, kad harmoningai derinamas yin ir yang. Šios Azijos šalies virtuvė yra įvairi, maistinga ir skatina ilgaamžiškumą. Įprasta gaminti tik šviežius produktus.
Kulinarinė Kelionė Ispanijoje: Tapų Rūšys
Kaip ir rytietiškoje virtuvėje, įprasta ant stalo patiekti įvairių rūšių užkandžių, taip ispanai priėmė šį ritualą, tačiau kartu su jais jis vadinamas tapas. Tapas yra visokios salotos, dešrelės, žuvies ir jūros gėrybių skanėstai, o kas ne, bet visada mažomis porcijomis.
Kulinarinė Kelionė: Nepalo Virtuvė
Nepalo virtuvė sujungia dviejų regionų - Tibeto ir Indijos - kulinarines tradicijas. Jame esantis maistas kupinas tradicijų ir egzotikos. Tradiciniai receptai iš Nepalo pasižymi paprasta struktūra ir neįprastu skoniu. Pagrindiniai komponentai juose yra kviečiai, ryžiai, ankštiniai ir kukurūzai, paruošti įvairiais deriniais su mėsa ir daržovėmis.
Čekų Virtuvė: Trumpa Kulinarinė Kelionė Po šalį
Čekija, suskirstyta į tris regionus: Čekija (Lotynų Bohemija), Moravija ir Čekijos Silezija, yra turtingos istorijos šalis, kuri taip pat įtraukta į vietinius čekų patiekalus. Šimtai metų ir po Antrojo pasaulinio karo Austrijos-Vengrijos įtakoje buvusi šalis siejama su Slovakija, pasižyminčia visų šių šalių skiriamaisiais bruožais.
