2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Visi moka duonos. Tam yra daugybė variantų. Pavyzdžiui, duonuojant geltoną sūrį, jis kurį laiką turėtų likti lediniame vandenyje arba šaldiklyje. Tada duona įprastu būdu kiaušinių-miltų-kiaušinių arba vadinamųjų. duona „Patafri“.
Paprasta versija yra plakti kiaušiniai, sumaišyti su miltais, įpiltu pieno, trupučiu garstyčių, česnako skiltele, juodaisiais pipirais, druska ir suplakti iki bozos ar tiršto blynų mišinio. Yra variantas su alumi, o ne su šviežiu pienu, ir baltymai atskirai išplakami į storas putas ir atsargiai sumaišomi su visu mišiniu. Pagrindinis principas yra tas, kad paskutinis yra kiaušinis.
Duona paprastai eina kartu su kepimu. Taip yra todėl, kad tai yra lengviau ir greičiau. Tačiau reikia nepamiršti įrodyto kepimo proceso trūkumo. Pastaraisiais metais daugelis žmonių pradėjo to vengti, nes beveik visi maisto produktai, kuriuos galima kepti, gali būti dar geresni ir sveikesni, kai gaminami orkaitėje.
Kodėl reikia kelias valandas sėdėti prie viryklės kepti duonos skanėstus, kai juos galite tiesiog įdėti į orkaitę? Štai kelios duonos kepinių idėjos:
Džiovintos cukinijos orkaitėje
Būtini produktai:
3 cukinijos, 1 šaukštelis. jogurto, 1 arbat. garstyčios, česnako granulės, druska
Apie duoną:
1/2 šaukštelio džiūvėsėlių, 1/2 arb. bulvių dribsniai, 1 valgomasis šaukštas. tarkuoto parmezano, 1 arbat. česnako miltelių, 1 šaukštelis. džiovintų krapų, 1 arbat. paprika
Paruošimo būdas:
Supjaustykite cukiniją išilgai 8. Pagal skonį panardinkite į iš anksto sumaišytą jogurtą, garstyčias, česnako granules ir druską. Tada įmaišykite į duonos mišinį. Gerai ovalizuokite ir išdėliokite vienas šalia kito išteptą keptuvę. Pabarstykite alyvuogių aliejumi viršuje ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių.
Juos galima patiekti su česnakiniu jogurtu.
Duonos vištienos kepenėlės orkaitėje
Būtini produktai:
500 g vištienos kepenėlių, 2 kiaušiniai, duonos miltai, džiūvėsėliai
Paruošimo būdas:
Vištienos kepenys nuplaunamos, nusausinamos ir vidutiniškai pasūdomos. Ovalizuokite paeiliui miltuose, kiaušiniuose ir džiūvėsėliuose. Išdėstykite ant kepimo popieriaus ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.
Duonos pangasius orkaitėje
Būtini produktai:
1 kg. pangasijaus žuvis, druska, sojos padažas, citrinos padažas
Marinatui:
½ val. miltų, ½ šaukštelio. džiūvėsėlių, maltų juodųjų pipirų, džiovinto velnio, čiobrelių
Paruošimo būdas:
Žuvis marinuojama su druska, sojos padažu ir citrinos padažu, mišinyje gera pasėdėti apie pusvalandį. Tada filė panardinama į iš anksto paruoštą marinatą. Išdėstykite vienas kitą kepimo popieriumi išklotoje skardoje, iš anksto išteptoje riebalais. Pabarstykite žuvį aliejumi arba alyvuogių aliejumi ant viršaus. Kepkite iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje.
Pastaba - galima kepti ir kepimo maišelyje.
Duonos kepsniai orkaitėje
Būtini produktai:
500 g kiaulienos kotletų (4-5 vnt.), 3 kiaušiniai, 60 g tarkuoto geltono sūrio, 2 valg. miltai + miltai kepsniams kočioti, 3 valg. džiūvėsėlių, 1/2 kekės krapų, 1/2 kekės petražolių, juodųjų pipirų, druskos, aliejaus
Paruošimo būdas:
Kepsniai gerai kalami. Druska, pabarstykite juodaisiais pipirais ir apvoliokite miltuose.
Duona paruošiama sumaišius tarkuotą geltoną sūrį su 2 valg. miltų, džiūvėsėlių, krapų ir petražolių ir įmaišykite į išplaktus kiaušinius. Gerai išmaišykite ir, jei reikia, įpilkite vandens arba pieno. Pagal skonį dedama druskos ir pipirų.
Kepsnelius susukite į mišinį ir išdėliokite į kepimo popieriumi padengtą dėklą. Užpilkite aliejumi arba alyvuogių aliejumi. Dėklas padengtas aliuminio folija. Kepkite apie 50 minučių iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Tada folija nuimama ir iškepama.
Rekomenduojamas:
Tradiciniai Bulgarų Patiekalai Orkaitėje
Bulgarijos virtuvė siūlo daugybę apetitą keliančių receptų, paruoštų orkaitėje. Tarp jų yra daugybė mums labai brangių puodų, lentelių, įdarytų pipirų, įvairių derinių su ryžiais. „Moussaka“yra vienas iš tradicinių bulgariškų patiekalų orkaitėje.
Štai Kaip Pasigaminti Puikius Kepsnius Orkaitėje
Kepsnys yra puikus patiekalas, jei tinkamai paruoštas. Kepsniai, virti orkaitėje ant specialių „grotelių“, yra puikūs, jei norite gauti tobulą mėsos gabalėlį, ypač kai neturite prieigos prie lauko kepsnių kieme. Kepsninė leidžia maistui būti virš keptuvės, kad riebalai galėtų nutekėti į keptuvę ir nesikauptų aplink mėsą.
Skanūs Liesi Patiekalai Orkaitėje
Pasaulyje yra begalė skanių liesų patiekalų orkaitėje , kurį galėtume jums išvardyti, tačiau šiam tikslui turėsime surinkti visus receptus ištisoje knygoje ir keliuose tomuose, o ne viename straipsnyje. Čia mes net negalime sau pasiūlyti konkrečių receptų, kuriuos savo ruožtu galite rasti gausiai mūsų svetainėje.
Kaip Aviena Taps Turkišku Malonumu Jūsų Orkaitėje?
Tradiciškai pavasaris ir atmosfera aplink Velykas visada siejasi su apetitą sukeliančio avienos skoniu. Mūsų šalyje bulgarų virtuvė jau seniai mėgsta kepto avienos receptus arba įdarytus mėgstamais ryžių, bulguro, daržovių ir aromatinių žolelių įdarais.
Kaip Virti Lašišą Orkaitėje?
Lašiša yra žuvų rūšis, kuri dar neseniai nebuvo labai žinoma Bulgarijos rinkoje. Tačiau pastaruoju metu jo galima rasti beveik visur. Kadangi Bulgarijos platumose jis nėra labai paplitęs, jo paruošimo receptai bulgarų šeimininkams nėra labai žinomi.
