2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Surimi gimtinė yra Pietryčių Azija. Išvertus iš japonų kalbos surimi reiškia nuplautą ir maltą žuvį. Surimi pirmą kartą buvo pagamintas maždaug prieš tūkstantį metų Japonijoje.
Visiškai normalu, kad surimi išrado japonai, nes šimtmečius žuvis buvo pagrindinis jų maisto produktas. Prieš kelis šimtmečius jie nustatė, kad žuvys turi labai įdomų turtą. Jei malta mėsa gaminama iš šviežios baltos vandenyno žuvies, o po to nuplaunama ir nusausinama, iš šio produkto galima paruošti skanų maistą įvairiomis formomis.
Pradžioje japonai gamino surimi iš tradicinių rutuliukų arba mažų saliažių, kurie vadinami kamaboko. Iki šios dienos virimas kamaboko yra aukščiausias kulinarijos meno laipsnis Japonijoje.
Japonijos virėjai palaipsniui įvairino surimi receptus ir šiandien jų yra tūkstančiai. Surimi neturi nei išreikšto skonio, nei savo kvapo.
Šiuolaikiniame maisto ruošime surimi naudojamas įvairių rūšių jūros gėrybėms imituoti. Norint, kad panašumas būtų pilnesnis, naudojami dažai, skoniai ir prieskoniai.
Labiausiai paplitęs produktas iš surimi yra krevečių suktinukai. Juose yra ne krabų mėsa, o surimi. Tai visada rašoma ant pakuotės. Yra mitas, kad surimi gaminamas iš konservuotų žuvų atliekų, tačiau taip nėra.
Surimi yra gryna žuvis, koncentruotas žuvies baltymas, kuriame nėra riebalų, kaulų, odos, kraujo ir tirpių fermentų.
Surimiui gaminti dažniausiai naudojami europiniai jūrų lydekai ir polockai, taip pat Ramiojo vandenyno stauridės ir sardinės. Surimiui naudojamos tik grynos žuvies filė.
Be krevečių suktinukų, kurie naudojami kaip priedas prie salotų, makaronų ir picos, taip pat rizoto, iš surimi gaminamos karališkos krevetės.
Renkantis surimi gaminį, jis turėtų atrodyti apetiškas, sultingas ir elastingas. Jei perkate šaldytus surimi produktus, daugiau niekada jų neužšaldykite.
Tai sugadins jų skonį ir išvaizdą. Surimi produktus galite atitirpinti mikrobangų krosnelėje, tačiau geriau leisti jiems atitirpti kambario temperatūroje.
Rekomenduojamas:
Kas Yra Harrisa, Kur Ir Kaip Jis Vartojamas?
Už vardo Harrisas Slepia nepaprastai pikantišką Tuniso karštą padažą, populiarų Šiaurės Afrikos - Tuniso, Alžyro ir Maroko virtuvėje. „Harrisa“ilgą laiką buvo Magrebo nacionalinės kultūros dalis ir vienas iš svarbiausių jos eksporto produktų.
Korys - Kam Jis Vartojamas?
Mes visi žinome, kaip be galo daug stiprinančių savybių turi medus. Medaus pyragai , savo ruožtu, taip pat yra keletas nepakeičiamų privalumų, apie kuriuos gerai žinoti. Bitės juos augina aviliuose, kurie sudaryti iš bičių vaško ir naudojami gryniausio ir grubiausio formos medui laikyti.
Auksinis Latte - Kaip Jis Gaminamas Ir Kam Jis Padeda
Auksinis latte taip pat žinomas kaip ciberžolė vėlai . O kodėl kalėjimas? Kadangi ciberžolė reiškia ciberžolę, kuri iš tikrųjų suteikia lattei auksinę spalvą. „Golden latte“yra indiškas gėrimas, gaminamas pagal senovės ajurvedos tradicijas.
Pušų Pienas - Kaip Jis Gaminamas Ir Kam Jis Padeda
Žalieji kankorėžiai yra didelis privalumų lobis ir krūva gydomųjų savybių, kurios kartu padės sergant įvairiomis ligomis. Liaudies medicinoje kankorėžiai aktyviai naudojami dėl šių savybių: - atsikosėjimą skatinantis vaistas, - diuretikas, - priešuždegiminiai, - antimikrobiniai vaistai, - imunostimuliuojantis, - iš dalies nuskausminantis.
Marmeladas - Kas Yra Tikras Dalykas, Kaip Jis Gaminamas Ir Kuo Jis Naudingas
Šiandien marmeladas traukia mus ryškiomis spalvomis iš visų rūšių parduotuvių lentynų. Vaikai ir suaugusieji, vyrai ir moterys mėgsta vaišintis šiuo desertu net neįtardami, kad jie daug valgo aukštos kokybės netikra uogienė . Kokia ji skirtumas tarp tikro marmelado ir sintetinio kurio negalite atpažinti savo akimis ar iš nuotraukos?
