Petro Dieną Bažnyčioje Pašventinkite Duoną Ir Obuolius

Video: Petro Dieną Bažnyčioje Pašventinkite Duoną Ir Obuolius

Video: Petro Dieną Bažnyčioje Pašventinkite Duoną Ir Obuolius
Video: VERDU IR KEPU | Šefas Rokas Galvonas gamina obuolių krembriulė su duonos traškučiais | 2020 2024, Lapkritis
Petro Dieną Bažnyčioje Pašventinkite Duoną Ir Obuolius
Petro Dieną Bažnyčioje Pašventinkite Duoną Ir Obuolius
Anonim

Įjungta Birželio 29 d Stačiatikiai krikščionys švenčia Petro diena. Šiandien oficialiai baigiasi gavėnia ir šventei ruošiami specialūs patiekalai, tokie kaip Šv. Petro vištiena.

„Petrovsky“vištiena yra vienas iš privalomų patiekalų, kurio tradiciškai turėtų būti kiekvienas krikščionis Petro dienos stalas.

Patiekalui reikia 1 vištienos, 125 g sviesto, 1 arbat. raudoni pipirai, pikantiški, druskos ir pipirų pagal skonį.

Vištiena valoma, nuplaunama, apibarstoma juodaisiais ir raudonaisiais pipirais ir sūdoma viduje ir išorėje. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, užpildami trupučiu šilto vandens ar alaus.

Petrovsko vištiena
Petrovsko vištiena

Taip pat šventei ruošiama speciali ritualinė duona, vadinama kolak. Skirtinguose Bulgarijos regionuose duonos receptai yra skirtingi. Tačiau privalomi jo paruošimo produktai yra miltai, kiaušinis, mielės, druska, cukrus ir aliejus.

Iš šios duonos nešama į bažnyčią pašventinti. Petro dieną šventykloje dėvimi ir ankstyvieji obuoliai, vadinami petrovki. Kadangi obuolys simbolizuoja Edeno sodą, manoma, kad pašventinti vaisiai padės mirusiems artimiesiems patekti į Rojų.

Tarp jų yra piemens pyragas arba dar vadinamas baltuoju žmogumi Petro dienai skirti tradiciniai patiekalai.

Pyragas gaminamas iš pieno, cukraus, sūrio ir miltų. Sūris turi būti šviežias, minkštas ir nesūdytas. Tiek sūris, tiek pienas turi būti avies pienas.

Desertas yra baltos spalvos ir kai kur vadinamas prastu pyragu. Tortas yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas.

Ritualinė duona Šv. Petro dienai
Ritualinė duona Šv. Petro dienai

Kadangi nuo Petro diena darbas prasideda lauke, baltasis desertas paruošiamas, kad po derliaus būtų baltų miltų.

Sekminių sekmadienį prasidėjęs Petro pasninkas baigiasi birželio 29 d. Petro pasninkas paprastai būna apie 2 savaites ir atliekamas pagerbiant visus persekiojamus krikščionis.

Petro pasninkas nėra toks griežtas kaip Velykos ir Kalėdos, ir jis leidžia vartoti žuvį ir jūros gėrybes, taip pat gyvūninės kilmės maisto produktus, tokius kaip pienas ir kiaušiniai.

Rekomenduojamas: