2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vynmedis palieka yra naudojami daugelyje pasaulio virtuvių: turkų, graikų, bulgarų, arabų, vietnamiečių, armėnų virtuvės.
Populiariausias patiekalas su vynuogių lapais yra sarma. Neįprastą vynuogių lapų skonį geriausiai derinti su riebalais ir rūkyta mėsa, tačiau švelniausi lapai gali būti dedami į saldų plovą su džiovintais vaisiais ir medumi.
Vynmedis palieka po kiekvieno terminio apdorojimo jie gauna aplinkinių produktų skonį ir suteikia gaivumo. Tam naudojami jauniausi ir švelniausi lapai.
Mes jums siūlome du skaniausius sriubos su vynmedžių lapais liesais ir mėsos variantais.
Vynuogių lapų sriuba
Į 1 l verdančio vandens įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. druskos, 50 ml aliejaus ir gerai nuplautų bei susmulkintų 10 vynmedžių lapų vienetų, 1 vnt. švieži arba seni svogūnai. Po 10 minučių įpilkite 2 šaukštelius. makaronų ar ryžių ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Virimo pabaigoje įberkite žiupsnelį paprikos, žiupsnį juodųjų pipirų, petražolių ir mėtų pagal skonį.
Vynuogių lapų ir jautienos sriuba
Skanus rūgštus sriuba su šviežiais vynuogių lapais, kuriame vynmedžio lapai bus rūgštynės analogas. Supjaustykite nedideliais 200–400 g jautienos gabalėliais. Supjaustykite 2 morkas ir 2 svogūnus mažais kubeliais. Pirmiausia kepkite mėsą aliejuje, tada suberkite svogūnus ir morkas. Iškepus įpilkite 1 arbat. konservuotų pomidorų, druskos pagal skonį ir troškinkite ant silpnos ugnies.
Į verdančio vandens puodą supilkite keptus produktus ir užvirkite. Sutarkuokite 100 g šviežių kopūstų ir supilkite juos į sriubą. Nulupkite 5 bulves, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kopūstams užvirus apie 15 minučių, suberkite bulves.
12 vynuogių lapų supjaustykite labai smulkiomis juostelėmis ir suberkite į sriubą praėjus 15 minučių po bulvių. Supjaustykite 2 virtus ir nuluptus kiaušinius kubeliais, smulkiai supjaustykite 0,5 petražolių ir 0,5 krūvos krapų, supilkite juos į sriubą, iškepus bulves. Įpilkite 1-2 lauro lapus ir išmaišykite, pabandykite, jei reikia, įberkite šiek tiek druskos. Uždarykite puodą dangčiu ir išjunkite viryklę, neišimdami puodo iš jo.
Tarnauti sriuba su vynmedžių lapais su jogurtu ar grietine.
Vynmedžių lapai yra gausus vitaminų A, B6 ir C, mangano, magnio, geležies, kalcio, skaidulų, niacino ir riboflavino šaltinis. Vos 30 gramų šviežių vynuogių lapų bus 100% dienos vitamino A poreikis.
Vienintelis vynmedžių lapų trūkumas yra didelis cukraus kiekis. Vynmedžių lapų kaloringumas yra 100 kcal.
Rekomenduojamas:
Hash Sriuba - Armėnų Kepsnių Sriuba
Pasak rusų kulinarinių knygų autoriaus, Pokhlebkinas yra vienas seniausių armėnų patiekalų Hashas . Pavadinimas chašas yra toks senovinis, kad turi skirtingas prasmes. Populiariausia šiandien yra tradicinė sriuba, senovėje naudojama pirmiausia kaip vaistas, o vėliau kaip maistas neturtingiems žmonėms.
Puikus Rusiškas Sūrymas Dviem Skaniais Variantais
Sūrymai yra tradicinės rusiškos sriubos, kurios, kaip ir barščiai bei šti, užima svarbią vietą rusiškame meniu. Jų vardas kilęs iš agurkų sūrymo, kuris vadinamas Sūrymas ir be kurio jų negalima paruošti. Sūrymo sriubos patiekiamos šiltos, visada įdėkite daug daržovių ir dažniausiai gaminamos iš mėsos ar žuvies produktų ar sultinių.
Šviežios Salotos Su Pipirais 3 Apetitą Sukeliančiais Variantais
Paprikos yra ne tik labai skanios daržovės, bet ir labai naudingos. Visi žino, kaip pasigaminti skrudintų pipirų salotas su česnakais arba kaip su „Shopska“salotomis paprikos , tačiau yra daugybė kitų galimybių, kaip naudoti pipirus, ypač kai jie yra sezono metu.
Kiekvienai Salotai Sielai - Tik Su šiais Dviem Receptais
Daržovių vartojimas maitina kūną ir padeda palaikyti medžiagų apykaitą bei išvalyti toksinus. Daugelis žmonių teikia pirmenybę salotos net kaip pagrindinis patiekalas. Kiekviena šalis, kultūra, kiekvieną kartą, kiekvienas sezonas turi savo mėgstamų salotų receptą.
Su šiais Dviem Skaniais Patiekalais Susipažinkite Su Kuveito Virtuve
Kuveito virtuvė , kuris yra arabų dalis, išsiskiria turtingais aromatais ir egzotika. Jis yra šiek tiek populiarus mūsų šalyje ir dėl šios priežasties visada atrodė tolimas ir neįprastas. Tuo pačiu metu neturime pamiršti fakto, kad tam didelę įtaką daro Viduržemio jūros regiono kulinarijos tradicijos, kurios mums gerai žinomos.
