Valgai Svogūnus Ir Tampi Protingesnis

Valgai Svogūnus Ir Tampi Protingesnis
Valgai Svogūnus Ir Tampi Protingesnis
Anonim

Svogūnai nuo seno buvo žinomi kaip puikus sveikatos produktas. Mokslininkai iš Japonijos atrado dar vieną naudingą svogūnų kokybę. Jie nustatė, kad svogūnai gali „išvalyti“smegenų ląsteles ir sulėtinti senėjimo procesus.

Svogūnuose yra ypač aktyvių sieros junginių, kuriuos organizmas lengvai absorbuoja. Per kraują jie turi teigiamą poveikį daugybei smegenų sričių.

Mokslininkai teigia, kad iš svogūnų išsiskiriančios medžiagos aktyvina ir atjaunina smegenų ląsteles, kurios valdo atmintį ir emocijas.

Tuo pat metu mokslininkai iš Prancūzijos pasisakė už išskirtinę svogūnų naudą. Jie nustatė, kad vartojant didelį kiekį česnako ir svogūnų, sumažėjo krūties vėžio atvejų.

Jei nežinote, svogūnai yra plačiai paplitęs daržovių derlius nuo ketvirtojo tūkstantmečio prieš mūsų erą. Jame yra didelis kiekis įvairių mineralinių druskų, vitaminų, baktericidinių savybių turinčių eterinių aliejų, vitamino C, vitamino B1, B2, B6, E, PP1, kalio, fosforo, kalcio, geležies ir citrinos rūgšties. Eteriniai aliejai suteikia aštrų skonį ir savitą kvapą.

Be kepimo, svogūnai plačiai naudojami liaudies medicinoje. Ši daržovė turi diuretikų savybių ir yra puiki gydomoji priemonė. Šviežios svogūnų sultys taip pat naudojamos burnos ertmės uždegimui gydyti.

Svogūnai
Svogūnai

Sutrinti svogūnai, sumaišyti su medumi, ir svieste pakepinti svogūnai padeda nuo kosulio. Jis kartu su stikline karšto pieno malšina skrandžio skausmus ir nervinius sutrikimus.

Dietos metu svogūnai naudojami švieži, kepti, virti arba marinuoti, taip pat prieskoniai mėsos, žuvies ir daržovių patiekalams. Žmonės, turintys problemų dėl skrandžio ar žarnų gleivinės, turėtų būti labai atsargūs.

Rašytojas Alexandre'as Dumas turėjo mėgstamą svogūnų sriubą. Paruoškite jį kaip 5 didelius svogūnus, supjaustytus smulkiais gabalėliais ir lengvai juos pakepinkite su 100 g sviesto. Tada jis užpildė juos 7 stiklinėmis pieno. Gautas mišinys gerai išviramas, filtruojamas per sietą, įpilama druskos ir galiausiai sriuba užpilama 3 žaliais kiaušinių tryniais, 100 g tarkuoto sūrio ir puse puodelio grietinėlės.

Rekomenduojamas: