Kaip Papuošti Tortą?

Video: Kaip Papuošti Tortą?

Video: Kaip Papuošti Tortą?
Video: Kaip papuošti tortą bezė (baltymų )kremu 2024, Lapkritis
Kaip Papuošti Tortą?
Kaip Papuošti Tortą?
Anonim

Duona slavų kultūroje buvo būtina vestuvių ir net laidotuvių apeigoms. Kaip ir Velykų pyragas, tai yra apeiginė duona.

Oficialūs ir svarbūs svečiai sutinkami su duona, o paprasti žmonės juos kepa vestuvėse ir krikštynose. Duona patiekiama su druska ar medumi ir šeriama jaunavedžiams. Kitas išskirtinis apeiginės duonos bruožas yra dekoracijų gausa, o kiekviena detalė turi simbolinę prasmę.

Ši duona turi būti apvali, skirta saulės Dievui. Labai svarbu pakilti. Kuo didesnė duona, tuo tikimasi daugiau klestėjimo.

Pasak legendos, tešlą minkanti moteris kepa ir papuošia ritualinę duoną, perteikia dalį savo likimo. Todėl šią veiklą turėtų atlikti tik specialios moterys. Jie turi būti laimingai susituokę ir turėti vaikų.

Pavyzdžiui, jei į duoną įdėsite savo sielos gabalėlį, tai gali paveikti jaunavedžių likimą. Todėl tešlos minkymo ir kepimo procesą lydėjo ritualinės dainos ir maldos. Gal šiandien galima apsieiti ir be jo, bet papuošdamas tortą išlieka svarbus žingsnis.

Atminkite, kad ši duona yra ritualas. Štai kodėl jūs turite prieiti prie jo dekoro kitaip. Čia svarbu ne vaizduotė, o tam tikrų elementų simbolinės prasmės žinojimas. Pagrindinis papuošimas turėtų būti dedamas griežtai torto centre.

Aplinkui dedami gėlių papuošalai. Paprastai tai yra ilgalaikių santykių simbolis: javai (vaisingumas, kuris vestuviniame torte sutapatinamas su daugeliu vaikų), gėlės ir lapai (klestėjimas) balandžiai ir žvaigždės (laimė ir ištikimybė).

Jūs tikriausiai galite atrodyti moderniau duonos papuošimas ir papuošti jo paviršių vestuviniais žiedais, gulbėmis, nuotakos ir jaunikio figūromis, tačiau galite likti ištikimi tradicijoms.

vestuvinių tortų dekoravimas
vestuvinių tortų dekoravimas

Papuošti tortą galite atskirti tešlos dalį, iš kurios kepsite duoną. Tešlą sumaišykite su daugiau miltų, kad būtų sunkiau, kad formos neišsilietų ir nesusilietų su pagrindu, o detalės taps vos pastebimos.

Todėl dekoravimui naudojama nerauginta kepimo tešla. Tokiu atveju dekoro detalės bus labiau įspaustos, išgaubtos ir išlaikys aiškius kontūrus.

Norint, kad dekoro detalės nebūtų neryškios, bet liktų įspaustos, jos turėtų būti tvirtinamos ne prie duonos prieš pat kepant, o likus 15–20 minučių iki jos paruošimo. Išimtis yra pintinės iš duonos tešlos.

15–20 minučių, kol ji bus paruošta, išimkite duoną iš orkaitės. Dirbti reikia labai greitai. Juk dėl nekepto produkto hipotermijos tešla gali iškristi.

Duoną aptepkite cukraus sirupu arba plaktu kiaušinio plakiniu ir ant šių kulinarinių klijų pritvirtinkite dekoracijas. Grąžinkite duoną į orkaitę ir kepkite, kol visiškai iškeps. Duona patiekiama ant išsiuvinėto rankšluosčio, o geriausias yra siuvinėjimo ir dekoravimo derinys.

Dėl tešla duonos dekoravimui naudokite šį receptą: 0. 5 arbat. vandens, 0. 5 arbat. druskos ir 1. 5 arbat. miltai.

Iš ingredientų užminkykite minkštą tešlą (pavyzdžiui, plastiliną), įdėkite tešlą į plastikinį maišelį ir padėkite į šaldytuvą maždaug 20–30 minučių, kur ji turėtų stovėti prieš naudojimą.

Rekomenduojamas: