2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Kiekvienas bulgaras žino, ką reiškia žodis „užkandis“, tačiau vargu ar įtaria, kad ši sąvoka yra libanietiška ir beveik neturi nieko bendra su tuo, ką mes įsivaizduojame - pjaustytais mėsos skanėstais ar sūriais.
Libane, užkandžių namuose, dažniausiai tai būna bet kokios salotos ar mažos mėsos porcijos, patiekiamos su skirtingais padažais.
Idėja yra ta, kad jais dalijasi visi valgytojai ir jie dažnai tampa pagrindiniu patiekalu. Jie patiekiami bendrose lėkštėse, iš kurių kiekvienas ištaria ištaręs Alacho vardą, kuriam jis turėtų dėkoti už visas gamtos dovanas.
Kalbant apie visa tai, kas pasakyta iki šiol, gera nustebinti savo svečius patiekiant jiems tipinius libaniečių užkandžius. Štai keletas jų:
1. Falafelis
Visi yra girdėję apie šiuos nuostabius vegetariškus mėsos kukulius, kurie gaminami iš avinžirnių ir įvairių prieskonių, dėl kurių jie tikrai nenugalimi.
Neaišku, kokia yra jų tėvynė, nes jie buvo vartojami visame arabų pasaulyje nuo neatmenamų laikų. Pasak daugumos šaltinių, jie yra iš Egipto, tačiau greitai sugebėjo išplisti ne tik arabų šalyse, bet ir visame pasaulyje.
2. Fatush
Tai salotų rūšis, pagaminta iš smulkiai supjaustytų daržovių, į kurias dedami keptos duonos gabalėliai.
3. Lentelės
Šių bulgurų salotų šaknis galima rasti dar VII amžiuje, kai jos buvo ypač populiarios Viduržemio jūroje. Manoma, kad jis kilęs iš Sirijos, tačiau yra tarp tradiciškai paruoštų Libaniečių užkandžiai.
4. Baba ganush
Tai baklažanų salotos ir reiškia „saldus ir gundantis“. Nors tai daugiausia dėl puikaus skonio, Palestinoje ir Sirijoje jie tiki, kad šiomis salotomis galima suvilioti net merginas.
5. Humusas
Tradicinė avinžirnių tyrė, kurios galima rasti visur arabų šalyse, išskyrus Magribą ir jo apylinkes.
6. Kibe
Tai maži bulguro, maltos mėsos ir prieskonių mėsos kukuliai. Kiekvienos šeimininkės pareiga mokėti juos paruošti ir taip vertinami jos kulinariniai įgūdžiai.
7. Laban maa ijiar
Tai beduinų sugalvotas pieno padažas, kuris tradiciškai patiekiamas kaip libanietiškas užkandis. Jis panašus į mūsų „Snieguolės“salotas, tačiau turi būti patiekiamas su mėtų šakelėmis.
Rekomenduojamas:
Trys Senoviniai Libaniečių Receptai Kiekvienai Dienai
Libano virtuvė, kuri laikoma viena sveikiausių ir įvairiausių Viduriniuose Rytuose, yra bene garsiausia Bulgarijoje iš visų arabų pasaulio virtuvių. Beveik visi yra girdėję ar net išbandę garsiąsias „Tabbouleh“salotas, kurios gaminamos iš bulguro, arba nuostabųjį „Ashtali“pieno pudingą.
Naujųjų Metų Užkandžių Ir Užkandžių Idėjos
Užkandžių ir užkandžių Naujųjų metų išvakarėse turėtų būti daug - tiek rūšių, tiek kiekio. Niekas neliks visą naktį ant tuščio stalo ir labiausiai - be užkandžio. Taigi, ruošiant Naujųjų metų meniu, visų pirma geriausia sutelkti dėmesį į šį elementą.
Užkandžių Rūšys
Angliški pusryčiai yra vienas iš nacionalinių Didžiosios Britanijos simbolių. Daugelis restoranų visame pasaulyje siūlo tradicinius angliškus pusryčius. Jį sudaro kiaušinis, šoninė, dešros, grybai, pomidorai ir angliška arbata. Norėdami paruošti tradicinius angliškus pusryčius, jums reikia 2 kiaušinių, 1 dešros, 2 riekelių plonai supjaustytos šoninės, 3 grybų, 1 pomidoro, 1 duonos riekės.
Pagrindinės Vegetarizmo Rūšys
Priežastys, kodėl žmonės atsisako valgyti mėsą, yra skirtingos, o tai iš dalies paaiškina vegetarizmo kategorijų skirstymą. Vieni žmonės mėsą sustabdo kaip protestą prieš ją gaminančias gamyklas, o kiti dėl to, kad nenori, kad žudomi gyvūnai patys šertų.
Pagrindinės Tešlos Rūšys, Kurias Turėtų įvaldyti Kiekviena Moteris
Kulinarijoje yra kelios pagrindinės tešlos rūšys kurią kiekviena moteris turėtų žinoti ir įsisavinti savo namų virtuvėje. Šiame straipsnyje sužinosite skanių ir apetiškų pyragų paslaptis ir subtilybes, taip pat pagrindinius jų ingredientus.