Abrikosai - Skanus Vaisius Ar Natūralus Vaistas

2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26

Abrikosas yra vaisius, kurį žmonės žino tūkstantmečius. Archeologiniai kasinėjimai senovės Armėnijos mieste Šenčovite, netoli Jerevano, atskleidė daugiasluoksnius abrikosų kasinėjimus, datuojamus 6000 m. Pirmasis rašytinis abrikosų paminėjimas buvo pateiktas prieš 4000 metų Kinijos gyventojo laiške.

Mums gerai žinomas abrikosų kilmė kaip veislė iš Hindukušo aukštikalnių regiono - Vidurinės Azijos, kur šiandien susitinka Kinijos, Tadžikistano, Afganistano ir Pakistano sienos. Natūralaus miško ir labai senų abrikosų medžių vis dar galima rasti šiaurės rytų Kinijoje ir Kaukaze.

Manoma, kad senovės tadžikų tauta pirmoji augino šį medį. Abrikosai buvo vienintelis jų cukraus šaltinis, todėl per amžius jie sukūrė gerą pasirinkimą ir sukūrė tokias veisles kaip „Amery“ir „Hodgendi“, kuriose džiovinant buvo iki 85% cukraus.

Derontologams yra gerai žinomas faktas, kad hunzi tauta, gyvenusi Šiaurės Pakistano aukštumose, netoli nuo abrikosų atsiradimo vietos, yra sveikiausi ir ilgiausiai gyvenantys žmonės pasaulyje. Tyrėjų ir medicinos mokslininkų, tyrusių hunų gyvenimą natūralioje aplinkoje 1950–1960 m., Duomenimis, 100% jų regėjimas buvo puikus, o vėžys, širdies priepuolis, aukštas kraujospūdis, didelis cholesterolio kiekis ir net apendicitas bei podagra. nežinoma.sąlygos jiems.

Vyresnės moterys ir vyrai turėjo galimybę mėgautis gyvenimu. Turbūt įdomu, ką jie valgė, kad būtų tokie stiprūs ir sveiki sulaukę 100 ar net 120 metų. Keista visiems, kad jų įprastame maiste nieko ypatingo nebuvo. Hunų maistą nuo tradicinės vakarietiškos dietos išskyrė tik tai, kad jie nevartojo gyvūninių riebalų.

Visus metus jų racione buvo daug džiovintų vaisių ir riešutų, vyravo abrikosai ir abrikosų kauliukai, o pagrindinis riebalų šaltinis buvo abrikosų sėklos. Abrikosai buvo tokia svarbi hunų gyvenimo dalis, kad iš tikrųjų jų slėnyje žmogaus turtas buvo matuojamas pagal jam priklausančių abrikosų medžių skaičių.

Abrikosų branduoliuose yra vidutiniškai 21% baltymų ir 52% augalinio aliejaus ir jie yra plačiai naudojami kaip migdolų pakaitalai maisto, kosmetikos ir farmacijos pramonėje. Dėl didelio amigdalino kiekio abrikosų sėklos yra vitamino B17 šaltinis ir yra naudojamos alternatyvioje medicinoje vėžio terapijoje.

Tačiau reikia pažymėti, kad abrikosų sėklos turi būti gerai paskrudintos prieš tiesiogiai jas vartojant, nes jos gali būti nuodingos, jei vartojamos žalios dideliais kiekiais. Be to, pats šis vaisius yra šiek tiek natūrali vaistinė. Amerikos vėžio draugija pažymi, kad abrikosai, kaip ir kiti vaisiai, kuriuose gausu karotino, sumažina gerklų, stemplės ir plaučių vėžio riziką.

Tik nedaugelyje abrikosų yra 100% rekomenduojamos paros dozės beta karotino - galingo antioksidanto, kuris paverčia mūsų kūną vitaminu A. Tai stiprina mūsų imuninę sistemą ir yra naudinga akims, plaukams, odai, dantenoms ir liaukoms. Kobaltas ir varis, randami abrikosuose ir ypač turintys didelį geležies kiekį, yra naudingi kovojant su anemija ir paverčia šį vaisių nepakeičiamu kūdikių maisto ingredientu.

Abrikosai taip pat ir kalio šaltinis ir buvo kliniškai įrodyta, kad švieži ir džiovinti vaisiai, taip pat nektarai yra labai gera cheminių diuretikų alternatyva. Cheminis elementas boras, kurio taip pat yra abrikosuose, neseniai buvo nustatytas kaip vienas iš pagrindinių veiksnių, užkertančių kelią osteoporozei, padedant menopauzės moterims palaikyti estrogeno kiekį.

Nesibaigiantis nepaprasto maisto ir vaistų sąrašas abrikosų ingredientai ir jų riešutus galima dar prailginti. Nenuostabu, kad džiovinti abrikosai, kuriuose gausu mineralų, makro ir mikroelementų, buvo pirmieji NASA astronautų atsargų sąraše.

Abrikosai yra nepaprastai naudingi vaisiai, palengvinantys vidurių užkietėjimą. Ši savybė atsiranda dėl didelio skaidulų kiekio, palaikančio virškinimo procesus ir stimuliuojančio žarnyno judėjimą. Be vidurių užkietėjimo abrikosai sėkmingai kovoja su vidurių pūtimu, taip pat su nemaloniomis žarnų dujomis, kurios sukuria sunkumo ir diskomforto jausmą.

Manoma, kad abrikosai pasižymi puikiomis priešuždegiminėmis savybėmis. Dėl šios priežasties naudinga vartoti sergant artritu ir podagra.

Vaisiai malšina aukštą karščiavimą. Taip yra dėl vaisių vitaminų, mineralų ir vertingų detoksikuojančių skysčių derinio.

Kai kurių tyrimų duomenimis, abrikosai gali palengvinti astmos simptomus ir astmos priepuolius. Šiuo tikslu rekomenduojama naudoti abrikosų eterinį aliejų.

Neabejotinai abrikosai yra nepaprastai sveikas maistas kiekvienam amžiui, tačiau jie taip pat turi būti skanūs, kad būtų neatsiejama mūsų dietos dalis. Skirtingai nuo kitų vaisių rūšių, abrikosai negali išrūšiuoti ekologiškų ingredientų.