2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Burbonas / Bourban / yra amerikietiško viskio rūšis, kuri yra populiari daugelyje pasaulio vietų. Jis turi gintaro spalvą ir saldžią natą. Visų pirma, burbonas yra distiliuotas alkoholinis gėrimas, kuriam dažniausiai reikia kukurūzų branduolių. Gėrimo pavadinimas kilęs iš vietos, kurioje jis pirmą kartą buvo pagamintas. Tai Burbono savivaldybė, esanti Kentukio valstijoje.
Burbono gamyba
Šios rūšies alkoholis distiliuojamas iš grūdų mišinio. Kukurūzų kiekis turi būti bent 51 proc. Tiesą sakant, tai yra jo specifinio skonio priežastis. Burbonas subręsta dūminėse ąžuolo statinėse. Kita įdomi burbono detalė yra ta, kad neleidžiama naudoti jokių spalvų, ty gėrimas turi būti visiškai natūralus ir jame neturi būti jokių ingredientų, kurie bet kokiu būdu pakeistų jo pradinį akcentą.
Burbonas turi būti subrendęs mažiausiai dvejus metus, kad patektų į „Straight Bourbon“kategoriją. Kokybiški prekės ženklai dažniausiai siūlo bent ketverius metus brandintą alkoholį. Tačiau yra ir tokių, kurie siūlo pigesnius produktus, kurie subrendo dar mažiau. Įdomus burbono tipas yra vadinamasis rūgštus košė, kuris išsiskiria ryškiu sūriu skoniu. Jam taip pat būdinga šiek tiek rūgšti nata. Šis tipas gaunamas dėl specialios rūgšties, kuri naudojama ją ruošiant.
Burbono istorija
Burbonas turi ilgą istoriją. Viskas prasidėjo XVIII amžiuje, kai naujakuriai iš Škotijos ir Airijos priešinosi alkoholio mokesčiams JAV. Sukilimo iniciatoriai buvo sugauti, tačiau prezidentas George'as Washingtonas nusprendė jiems atleisti. Sukilėliai, aktyviai prekiaujantys stipriuoju gėrimu, apsigyveno Kentukyje, kur jiems buvo pasiūlyta žemės. Tarp jiems numatytų sričių yra Burbonas, kuriame buvo pradėtas gaminti amerikietiškas viskis.
Ohajo upės uosto dėka gėrimas platinamas kitose JAV vietose. Būtina burbono sąlyga yra tai, kad jis būtų pagamintas JAV. Jei gėrimas ruošiamas tuo pačiu principu, tačiau už Amerikos ribų, jis neturi teisės nešti šio pavadinimo. 1964 m. Gegužės 4 d. Burbonas buvo paskelbtas išskirtiniu JAV produktu. Jau yra federaliniai Burbono tapatybės standartai.
Burbono kompozicija
Burbonas yra vitamino A, vitamino B, vitamino PP, kalcio, fosforo, natrio, kalio, mono- ir disacharidų bei kitų medžiagų šaltinis.
Burbono laikymas ir patiekimas
Pasak ekspertų, burbonas yra gėrimas tikriems žinovams ir kiekvienas turėtų juo mėgautis taip, kaip jiems atrodo tinkama. Tačiau kai kurie amerikietiško viskio mėgėjai primena, kad vyresnio amžiaus burboną rekomenduojama patiekti po valgio, nes jis teigiamai veikia virškinimą.
Kiekvienas turi pats nuspręsti, ar vartoti jį gryna forma. Taip pat reikia rinktis, ar įpilti ledo kubelių, ar atskiesti gazuotu vandeniu, ar kitu gaiviuoju gėrimu. Burboną taip pat galima sumaišyti su šiek tiek likerio. Pasak aistringų gerbėjų, jis turėtų būti pilamas į skaidrų stiklą, kurio forma yra cilindro.
Užpildykite tik 1/3 puodelio. Burbonas geriamas lėtai ir mažais gurkšneliais, kad galėtumėte visiškai pajusti jo žavesį. Prieš gerdami tikri meilužiai užuodžia kvapą, nes jiems patinka mėgautis neįtikėtinu kvapu.
Kai kurie ekspertai tuo tiki burbonas negalima laikyti šaldytuve, bet laikyti kambario temperatūroje. Jei vis tiek nusprendėte valgyti gerdami burboną, galite lažintis už rūkytą žuvį ar austres, tačiau, žinoma, galite pasirinkti priedą pagal savo pageidavimus. Privaloma burbono vartojimo sąlyga vis dar yra maloni kompanija.
Burbonas kulinarijoje
Laikui bėgant burbonas vis labiau žengia į kulinarijos pasaulį. Kukurūzų kokteiliai yra vieni iš mėgstamiausių tiek ponių, tiek ponų. Burbonas sėkmingai sumaišomas su mėtomis, soda, įvairių rūšių likeriais. Į jį galima pridėti vaisių skonių. Iš tikrųjų pastaraisiais metais burbonas pasirodė esąs svarbus ne tik kokteilių, bet ir kai kurių kulinarinių patiekalų ingredientas. Patyrę virėjai juo gardina kiaulienos kotletus, žuvies filė ir vištienos kepsnius. Jis taip pat naudojamas šviežioms salotoms ir apetiškiems desertams pagardinti.
Burbono nauda
Saikingas kokybės vartojimas burbonas yra daugybė privalumų žmogaus organizmui. Tai daugiausia lemia kukurūzai, esantys gėrime. Šios rūšies alkoholis yra antioksidantų šaltinis, turintis gerą poveikį mūsų organizmui. Geriant burboną, žinoma, mažomis dozėmis, sumažėja kraujospūdis ir išsiplečia kraujagyslės. Tuo pat metu saikingas jo vartojimas sumažina insulto ir širdies bei kraujagyslių problemų riziką.
Dažnai burbonas yra dalis kai kurių gydymo mišinių, kurie padeda gydyti tachikardiją, kraujospūdžio problemas ir blogą miegą. Kukurūzų gėrimas padeda žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų. Kita vertus, šio gėrimo vartojimas atpalaiduoja nervinę įtampą ir atpalaiduoja. Saikingas burbono vartojimas taip pat turi teigiamą poveikį tulžies pūslei. Tai gerai veikia fizinį ir protinį nuovargį.
Žala iš burbono
Nors burbonas turi teigiamų savybių, kaip ir bet kuris alkoholis, jis gali būti labai pavojingas. Dažnas ir nepagrįstas kukurūzų gėrimo vartojimas gali apsinuodyti alkoholiu. Nėščios moterys ir maitinančios motinos turėtų vengti burbono vartojimo. Žmonės, kenčiantys nuo sunkių ligų, taip pat turėtų būti atsargūs vartodami šį alkoholinį gėrimą.
