2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Fermentai yra biologiškai aktyvių molekulių grupė, kuri katalizuoja ir reguliuoja biocheminius procesus organizme. Dauguma jų turi baltymų pagrindą ir galime drąsiai teigti, kad jie yra visų gyvenimo procesų pagrindas. Jie išsiskiria dideliu efektyvumu.
Papainas yra specifinis fermentas, esantis papajos vaisiuose. Papainas turi trimatę polipeptidinę grandinę, kurią sudaro 212 aminorūgščių.
Papainas turi galimybę skaidyti baltymų molekules vandeninėje terpėje esant tam tikram rūgštingumui. Jis naudoja vandens molekules, kad suskaidytų baltymų aminorūgščių grandines.
Papaino pranašumai
Papainas pagerina virškinimo procesą ir tuo pačiu padeda pašalinti virškinimo sutrikimus lydinčius simptomus - viduriavimą, dujas, sunkumą skrandyje ir įvairius kitus negalavimus.
Visiškai logiška, kad papainas palengvins virškinimo sistemos darbą, nes fermentus gaminančios kasos ląstelės turi savo ribą. Tai dar labiau pasakytina apie sportininkus, kurie vartoja daugiau baltymų nei nesportuojantys.
Jei žmogus gauna dujų po daug baltymų turinčios dietos, jis neturėtų skaičiuoti tą dieną suvartotų baltymų. Bet kokiu atveju kūnas ne viską suvirškina ir įsisavina, o simptomai tai įrodo. Išeitis yra valgyti mažesnes ir dažnesnes porcijas arba vartoti fermentus su maistu. Papainas šiuo atveju yra labai tinkamas.
Tarp vis dar neįrodytų teiginių ir prielaidų apie papainas gerina traumų atsigavimą; geras priešuždegiminis poveikis; sustingimo ir skausmo sumažinimas sergant artritu; sumažinti autoimuninę reakciją vartojant alergiškų žmonių maistą, kuriame yra alergenų.
Papaino vartojimas
Papainas esančių įvairiuose maisto papilduose, kurie gerina virškinimą. Jis taip pat naudojamas kaip pagerinimo priemonė daugelyje paruoštų vartoti maisto produktų, nes dėl to mėsa tampa švelnesnė. Jis taip pat naudojamas alui nuskaidrinti.
Papainas taip pat naudojamas kosmetikos pramonėje. Taip yra dėl to, kad jis selektyviai skaido negyvų ląstelių jungtis ir pašalina jas iš odos paviršiaus sluoksnio. Tai daro jį daug minkštesnį ir lygesnį.
Tais atvejais, kai reikia naudoti bet kokią abrazyvinę / jautrią, į spuogus linkusią odą, rožinę /, veido kaukes, kuriose yra papainas yra nepakeičiami. Dėl itin efektyvaus viršutinio odos sluoksnio valymo, papaino produktai gali būti sėkmingai naudojami kaip pirmasis žingsnis balinant procedūras.
Dienos papaino dozės
Įvairūs preparatai su papainas turi skirtingas aktyvių fermentų koncentracijas. Be to, veiksminga papaino dozė pirmiausia priklauso nuo suvartojamo baltymo kiekio.
Rekomenduojama griežtai laikytis instrukcijų ant gaminių etikečių. Priedai su papainas vartojamas tik su maistu, pagrindinio valgio metu.
Žala nuo papaino
Manoma, kad hidroliziniai fermentai (pvz., Papainas) yra saugūs žmonėms. Tačiau žmonės, turintys skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų, neturėtų vartoti šių fermentų prieš konsultuodamiesi su gastroenterologu.
Tas pats pasakytina ir apie tuos, kurie išgėrę skrandyje jaučia deginimo pojūtį. Tai yra tikras ženklas, kad apsauginis skrandžio sluoksnis yra sulaužytas, o fermentai suskaido atraminius audinius.
Daugelis gydytojų nerekomenduoja derinti fermentų su vazodilatatoriais. Papainas taip pat nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems hemofilija. Nėščios moterys ir maitinančios motinos, prieš pradėdamos vartoti fermentus, turėtų pasitarti su gydytoju.
