2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Cisteinas yra sieros turinti amino rūgštis, kurią natūraliai galima gauti su maistu, ją taip pat gali gaminti organizmas, iš aminorūgšties metionino. Gaminant cisteiną, metioninas virsta S-adenosilmetioninu, kuris vėliau virsta homocisteinu. Homocisteinas reaguoja su serinu ir susidaro cisteinas.
Cisteinas vaidina pagrindinį vaidmenį palaikant glutationą žmogaus organizme. Jo formulė yra C3H7NO2S ir tai nepaprastai svarbu norint tinkamai funkcionuoti raumenų sistemai. Įdomus faktas yra tas, kad cisteinas yra insulino sudedamoji dalis, todėl prireikus jis gali paversti gryna gliukoze. Taigi iš tikrųjų ši medžiaga gali prisotinti kūną daugiau energijos įvairiai veiklai, kurią atliekame kasdien. Štai kodėl šis priedas yra svarbus žmonėms, kurie daug treniruojasi ir paprastai gyvena labai aktyviai.
Cisteino funkcijos
Antioksidacinis aktyvumas - kaip pagrindinis glutationo komponentas, cisteinas turi daug svarbių fiziologinių funkcijų. Glutationas, susidaręs iš cisteino, glutamo rūgšties ir glicino, yra visuose žmogaus audiniuose, jo didžiausia koncentracija yra kepenyse ir akyse. Glutationas yra galingas antioksidantas, apsaugantis riebalinį audinį nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio.
Detoksikacija - glutationas taip pat vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį detoksikuojant kepenis. Glutationas taip pat perneša svarbias maistines medžiagas į limfocitus ir fagocitus - ląsteles, svarbias imuninei sistemai.
Padeda pašalinti gleives - cisteinas taip pat turi galimybę skaidyti gleivėse esančius baltymus, pažeidžiančius plaučius. Dėl to jis gali būti naudingas gydant bronchitą ir kitas kvėpavimo problemas.
Cisteino trūkumas
Cisteino trūkumas galima pastebėti vegetarams, kurie valgo augalinį maistą, kuriame yra mažai metionino ir cisteino. Tačiau medicininė būklė, kurią tiesiogiai sukelia cisteino trūkumas, nėra žinoma.
Maisto produktų su cisteinu ar metioninu vartojimas greičiausiai nesukels toksinių simptomų. Tačiau cisteinas yra smegenų eksitoksinas, galintis pakenkti jautrių asmenų smegenų ląstelėms. Tokie žmonės nėra tinkamai metabolizuojami aminorūgščių, todėl jiems gali grėsti kai kurios neurodegeneracinės ligos, įskaitant išsėtinę sklerozę, Alzheimerio ligą ir kitas.
Cisteino trūkumas neigiamai veikia kūną, ypač plaukų, nagų ir odos būklę. Tai gali sukelti net depresiją. Ne mažiau svarbu ir tai, kad nepakankamas cisteino kiekis organizme gali tapti daugelio širdies sistemos patologijų, virškinimo problemų, atminties sutrikimo ar nusilpusio imuniteto provokuojančiu veiksniu.
Cisteino perdozavimas
Didelės geriamojo N-acetil-cisteino dozės, tokios kaip tos, kurios skiriamos pacientams, turintiems toksiškumo acetaminofenui, gali sukelti pykinimą, vėmimą ir viduriavimą. Į veną vartojamas N-acetilcisteinas gali sukelti alergines reakcijas, o nedaugeliui žmonių būdingas odos paraudimas, kraujospūdžio kritimas, nereguliarus širdies plakimas ir kvėpavimo sutrikimas. Atsitiktinis intraveninio N-acetil-cisteino perdozavimas gali būti mirtinas.
Nitroglicerino ir N-acetil-cisteino derinys gali sukelti stiprų galvos skausmą. Cisteinas padeda greitai metabolizuoti acetaminofeną, kad būtų išvengta kepenų pažeidimo. N-acetilcisteinas taip pat apsaugo nuo širdies pažeidimų, kuriuos sukelia tam tikri vaistai chemoterapijos metu, ir padidina interferono veiksmingumą gydant hepatitą C.
Yra žmonių, kurie rodo individualų šio priedo netoleravimą, todėl atsiranda gerklės ir veido patinimas, odos bėrimas ir pasunkėjęs kvėpavimas. Šiuo atveju būtina nedelsiant kreiptis į gydytoją.
Alerginė reakcija į cisteiną dėl to, kad organizmas jį priima kaip toksiną ir taip kovoja su juo, gamindamas milžiniškas homocisteino dozes. Štai kodėl ypač svarbu atsižvelgti į tai, kaip jūsų kūnas toleruoja kiekvieną papildą, kuris taikomas ir jūsų vartojamiems maisto produktams.
Reikalinga cistino dienos norma
Jei vartojate šią aminorūgštį cisteinas papildų pavidalu, visada nurodoma pakuotės dienos norma. Svarbu laikytis šių rekomendacijų, nes didesnių cisteino dozių vartojimas turi šalutinį poveikį organizmui. Vartodami šią aminorūgštį, taip pat turėtumėte gerti pakankamai vandens. Ekspertai tuo tiki dienos norma yra lygi 2500-3000 mg. Didesnė nei 7000 mg dozė daro priešingą poveikį organizmui, būtent ji yra toksiška ir gali sukelti gana nemalonų šalutinį poveikį sveikatai.
Cisteino sintezė
Cisteinas žmogaus organizme gaunamas naudojant kitą svarbią aminorūgštį, būtent vadinamąjį metioniną. Pats metionino gavimo ir ypač virtimo cisteinu procesas yra gana sudėtingas. Tam tikrų vitaminų ir fermentų, dalyvaujančių šiame procese, buvimas yra labai svarbus. Tai sukelia painiavą organizmo sistemoje, būtent trūksta svarbių komponentų, susijusių su cisteino sinteze.
Kai kurių ligų atveju organizme taip pat gali atsirasti „sisteminis sutrikimas“, todėl taip pat gali būti sunku paversti metioniną cisteinu. Ligos turi didelę reikšmę aminorūgščių sintezei. Tai ypač pasakytina apie kepenų patologijas ir medžiagų apykaitos sutrikimus.
Įdomus bruožas yra tas, kad ši sintezė nevyksta naujagimių kūne. To priežastis yra ta, kad kūdikiai iš motinos pieno gauna visas reikalingas medžiagas, įskaitant cisteiną.
Cisteino nauda
Cisteinas gali atlikti svarbų vaidmenį profilaktiškai ir (arba) gydant šias ligas: ūminį kvėpavimo distreso sindromą, astmą, vėžį, kataraktą, plaukų slinkimą, širdies ligas, sunkų metalų toksiškumą, AIDS, kepenų ligas, psoriazę, reumatoidinį artritą ir virusinės infekcijos.
Tačiau jo nauda dar toli gražu nėra. 2008 m. Buvo atliktas labai įdomus žiurkių tyrimas, kuris parodė reikšmingą diabetu sergančių gyvūnų būklės pagerėjimą. Pavyzdžiui, pavartojus cisteino, jų organizme labai sumažėja cukraus kiekis kraujyje ir padidėja gyvūnų jautrumas insulinui. Be to, cisteinas padeda slopinti kraujagyslių uždegimą.
2008 m. Buvo pateikti kiti svarbūs įrodymai apie šios medžiagos naudą žarnynui, ypač jų uždegimui. Taigi įrodyta, kad amino rūgštis turi puikų teigiamą poveikį sergant kolitu. Kiaulės dalyvavo šiame eksperimente.
Kartu su tuo visa tai užkerta kelią laisvųjų radikalų gamybai. Tai įrodyta atlikus 7 dienų eksperimentą, kuriame dalyvavo 10 vyrų, kurie parodė padidėjusį organizmo antioksidacinį pajėgumą, taip pat sumažėjo laisvųjų radikalų susidarymas.
Alternatyvioje medicinoje naudojamas cisteinas kaip natūrali priemonė nuo:
- krūtinės angina;
- širdies ir kraujagyslių ligos;
- lėtinis bronchitas;
- diabetas;
- gripas;
- uždegimas;
- žarnyno ligos;
- osteoartritas.
Kam cisteino reikia labiausiai?
Ši amino rūgštis reikalinga visiems, tačiau kai kuriems žmonėms ji yra dar svarbesnė. Tai ypač pasakytina apie tuos iš jūsų, kurie gyvena labai aktyviai, aktyviai treniruojasi, patiria stiprų stresą ir silpnina imunitetą. Jiems reikia ypatingo maisto ar cisteino papildų.
Tinkama mityba padės optimizuoti kūno funkcijas ir padidins atsparumą ligoms. Todėl ypač svarbu valgyti maisto produktus, kuriuose gausu šios amino rūgšties, žmonėms, sergantiems AIDS, sergantiems širdies ligomis ar kvėpavimo takų problemomis.
Cisteino ir kitų medžiagų veikimas
Šiandien ši sritis yra daug geriau ištirta, būtent tai, kaip ši amino rūgštis gali paveikti organizmą kartu su kitomis medžiagomis. Priedas turi neigiamą sąveiką su kai kuriais vaistais. Pavyzdžiui, šis komponentas blokuoja vaistų poveikį esant krūtinės anginai. Priedas nerekomenduojamas nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims, taip pat vartojant imuninę sistemą slopinančius vaistus.
Amino rūgštis pramonėje
Naudojamas cisteinas aktyviai veikia maisto pramonėje kaip priedas E920. Taigi, tai ne tik beprasmiška organizmui, bet netgi manoma, kad maisto papildas sukelia inkstų ir širdies bei kraujagyslių ligas.
Cisteino papildai gali būti natūralios ir sintetinės kilmės. Pirmųjų gamybos procesas yra daug pigesnis, o, kita vertus, pastarieji yra daugelio sudėtingų procesų chemijos pramonėje rezultatas. Natūralių amino rūgščių gamybai gali būti naudojamos įvairios žaliavos, tokios kaip plunksnos ar vilna. Kaip žinote, juose yra gana daug keratino, kuris yra toks svarbus organizmui, kuriame yra cisteino. Dėl ilgai trunkančių manipuliacijų jos skilimo produktas išgaunamas iš žaliavos šios aminorūgšties pavidalu.
Cisteino šaltiniai
Galima gauti cisteino per įvairius maisto produktus, įskaitant paukštieną, jogurtą, kiaušinio trynį, raudonąją papriką, česnaką, svogūnus, brokolius, Briuselio kopūstus, avižas ir kviečių gemalus. Kiaušiniuose, menkėse, kiaulienos inkstuose ir kepenyse, ikruose, žaliose saulėgrąžų sėklose gausu cisteino.
Cisteiną, kartu su kitomis sieros turinčiomis amino rūgštimis, tokiomis kaip metioninas, rekomenduojama vartoti visiems asmenims, vyresniems nei 1 metų. 25 miligramai cisteino plius metioninas (kartu) už kiekvieną 1 gramą maistinių baltymų.
Taip pat žiūrėkite viską apie aminorūgštį cistiną.
