2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Likopenas yra karotinoidų šeimos narys ir yra natūralus pigmentas, atsakingas už kai kurių vaisių, ypač pomidorų, raudoną spalvą. Savaime likopenas atstovauja veiklioji medžiaga, kurios molekulė yra taip sukonstruota, kad gali prisijungti prie peroksilo radikalų, galinčių pakenkti ląstelių DNR.
Skirtingai nuo kitų karotenoidų, likopenas neveikia provitamino A, t. nevirsta vitaminu A. Todėl jo teigiamą poveikį sveikatai daugiausia lemia jo kaip galingo antioksidanto veikimas. Tiesą sakant, laboratoriniai eksperimentai rodo, kad likopenas yra veiksmingesnis antioksidantas nei kiti karotenoidai, įskaitant beta karotiną. Pagrindinė priežastis likopeno suvartojimas yra stiprus antioksidacinis aktyvumas. Manoma, kad jos raudona molekulė turi 100 kartų daugiau deguonį surenkančio aktyvumo nei vitaminas E.
Likopeno funkcijos
Likopenas yra ypač efektyvus slopindamas laisvąjį radikalą, vadinamą mažesniu deguonies kiekiu. Mažesnis deguonis yra labai reaktyvi forma, kurią laisvieji radikalai formuojasi įprastų medžiagų apykaitos procesų metu ir kuri reaguoja su riebalų rūgštimis, kurios yra būtinos ląstelių membranų dalys. Dėl to, kad likopenas yra ląstelių membranose, jis vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią oksidaciniams membranos lipidų pažeidimams, taip paveikdamas membranų storį ir stiprumą. Ląstelių membranų vientisumo palaikymas yra pagrindinis įvairių ligų prevencijos veiksnys.
Be antioksidacinio aktyvumo, likopenas gali slopinti naviko augimą. Vienas iš būdų, kaip likopenas gali apriboti naviko augimą, yra ląstelių stimuliavimas ląstelių ryšiui.
Tyrėjai mano, kad nepakankamas ryšys tarp ląstelių yra viena iš nenormalių ląstelių augimo priežasčių - būklė, dėl kurios išsivysto vėžiniai navikai.
Likopenas taip pat vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią širdies ligoms mažinant žalą, kurią laisvieji radikalai daro cholesteroliui.
Likopeno vartojimas, ūminį skausmą galite palengvinti nuo lėtinio uždegimo - reumato, pilvo skausmo, skydliaukės problemų ir kt.
Naujausi tyrimai rodo, kad likopenas taip pat gali padidinti nevaisingų vyrų spermatozoidų kiekį.
Antioksidantas teigiamai veikia smegenų veiklą ir nervų sistemą, apsaugo mus nuo įvairių su jais susijusių ligų. Reguliarus likopeno suvartojimas pagerina dėmesio koncentraciją ir atmintį bei sumažina Alzheimerio ligos riziką.
Jei esate linkęs į depresiją arba patiriate daug įtampos ir stipraus streso, valgykite daugiau maisto, turinčių likopeno. Stichija kovoja su stresu, ramina nervus ir padeda greičiau nusiraminti. Likopenas neleidžia depresijai jūsų užvaldyti, ir jei tai jau padarė, tai greitai išves iš šios nesveikos būsenos.
Nuotrauka: N. Akifova
Valgykite daugiau pomidorų, jei norite atsikratyti kelių papildomų kilogramų. Likopenas skatina svorio metimą. Trijų dienų dieta su pomidorais, kurios metu jūs nieko daugiau nevalgote, gali atsikratyti 3-4 kg.
Norint pagerinti kaulų sveikatą, svarbu vartoti likopeną. Kaip žinome, moterys yra labiau linkusios į osteoporozę dėl to, kad jos turi mažiau kaulinio audinio, palyginti su vyrais. Likopenas gali žymiai sumažinti ligos išsivystymo riziką vyresniame amžiuje.
Likopenas turi galimybę paversti vitaminu A, kuris padeda sulėtinti senėjimo procesą. Likopenas ne tik palaiko jauną odą, bet ir pašalina kenksmingus toksinus iš organizmo, ir visa tai teigiamai veikia išvaizdą. Tai skatina kolageno gamybą, o tai sulėtina raukšlių atsiradimą.
Antioksidantas minkština odą. Ramina dirginimą ir mažina paraudimą. Jo galite rasti įvairiuose veido ir kūno kremuose.
Naudingos likopeno savybės teigiamai veikia plaukus. Jie skatina jo augimą, daro jį tvirtesnį ir elastingesnį. Be estetinės plaukų išvaizdos, likopenas teigiamai veikia galvos odos odos problemas. Kovoja su plaukų slinkimu ir lėtina vyrų nuplikimą.
Likopeno trūkumas ir perdozavimas
Nepakankamas likopeno suvartojimas ir kiti karotenoidai per ilgą laiką gali sukelti daugybę lėtinių ligų, įskaitant širdies ligas ir įvairius vėžinius susirgimus. Tyrimai rodo, kad mažai karotino turinčios dietos gali padidinti organizmo jautrumą laisviesiems radikalams.
Per didelis likopeno vartojimas savo ruožtu, tai gali sukelti giliai oranžinę odos spalvą - nekenksmingą būklę, vadinamą likopenodermija. Kai kurie tyrimai parodė, kad esant tam tikroms aplinkybėms, likopenas ir kiti karotenoidai gali oksiduotis, vėliau elgtis kaip laisvieji radikalai ir pakenkti ląstelėms. Pavyzdžiui, cigarečių dūmai gali sukelti likopeno oksidaciją.
Likopeno perteklius taip pat gali sukelti rimtesnes ir nemalonias reakcijas, tokias kaip niežulys, patinusi oda, bėrimai, virškinimo ir kvėpavimo sutrikimai.
Mes nepraleisime šalutinio poveikio, kurį galite patirti vartodami likopeną. Dažniau jie atsiranda, jei vartojate jį kaip maisto papildą, o ne iš natūralių šaltinių. Tai pykinimas, vėmimas, viduriavimas, dujos. Jų stebėjimo atvejai yra labai reti.
Likopenas yra medžiaga, kuris ištirpina riebalus ir dėl to reikalingas maistinių riebalų tinkamas absorbavimas per virškinimo traktą. Todėl likopeno kiekį organizme gali sutrikdyti dieta, kurioje yra labai mažai riebalų, arba liga, dėl kurios sumažėja gebėjimas įsisavinti maistinius riebalus, pavyzdžiui, kasos fermentų trūkumas, Krono liga, cistinė fibrozė, chirurginis dalių pašalinimas iš skrandžio, tulžies pūslės ar kepenų ligos.
Dėl cholesterolio kiekį mažinančių vaistų kraujyje sumažėja karotinoidų, įskaitant likopeną, kiekis. Kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, margarinas, praturtintas sintetiniais augaliniais steroliais ar riebalų pakaitalais, naudojami įvairiems užkandžiams gaminti, gali sumažinti karotinoidų absorbciją.
Likopeno savybės
Likopenas vaidina svarbų vaidmenį profilaktiškai ar gydant krūties vėžį, širdies ir kraujagyslių ligas, kataraktą, gimdos kaklelio, plaučių, kasos, prostatos, odos, skrandžio ir kt. Likopenas ir kiti karotinoidai yra gyvybiškai svarbūs normaliam ląstelių augimui, taip pat jų specializacijai organizme atliekant įvairią veiklą. Likopeno prostatos liaukoje yra labai didelė koncentracija ir yra įrodymų, kad jis sumažina prostatos vėžio riziką vyrams, kurie reguliariai vartoja maisto produktus, kuriuose gausu likopeno. Kai kurie mokslininkai mano, kad likopenas sumažina navikų riziką virškinamajame trakte.
Likopeno šaltiniai
Likopeno yra pomidoruose, gvajavoje, abrikosuose, arbūzuose, papajose ir rausvuose greipfrutuose. Likopeno kiekis pomidorų produktuose padidėja, kai šie maisto produktai yra gaminami aukštoje temperatūroje arba verdami su aliejumi. Likopeno taip pat yra džiovintuose bazilikuose ir petražolėse, slyvose, pupelėse, vištienos kepenėlėse, morkose, erškėtuogėse, raudonuose kopūstuose, šparaguose ir rudeninėse alyvuogėse.
Pomidorų tyrėje yra daugiausia likopeno - 150 mg. Arbūze yra 41 mg likopeno, kečupas - iki 13 mg, rausvasis greipfrutas - 3 mg, švieži pomidorai - iki 4 mg.
Kaip maisto papildą, gerai vartoti likopeną pasitarus su gydytoju ir nustatyti, ar trūksta šios medžiagos. Rekomenduojamas priedo vartojimas nustatomas pagal amžių, nes apatinis sodas yra 12 metų. Priėmimas priklauso nuo individualios paciento būklės, todėl būtina konsultuotis su gydytoju.
