2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Baltymai yra nepaprastai svarbūs žmogaus organizmui. Jie susideda iš mažesnių dalelių, vadinamų aminorūgštimis. Yra apie 20 aminorūgščių, iš kurių aštuonios laikomos būtinomis. Tai reiškia, kad jų negalima pristatyti į organizmą be riebalų ir pieno produktų. Tačiau nauji duomenys rodo ką kita.
Virškinimo procese baltymai skirstomi į sudedamąsias aminorūgštis. Jie absorbuojami ir padeda sukurti naujus baltymus organizme. Iš to aišku, kad baltymus taip pat gali gaminti žmogaus kūnas.
Daugelis hormonų yra baltymai. Jie yra svarbus energijos šaltinis, svarbus augimui ir atsigavimui. Imuninė sistema, raumenys, nervinių impulsų perdavimas, visi fiziniai ir biologiniai procesai negali tinkamai vykti be baltymų. Net baltymų perteklius nėra pavojingas. Jis paprasčiausiai perdirbamas į riebalus ir laikomas.
Yra giliai įsišaknijęs įsitikinimas, kad baltymai daugiausia gaunami iš gyvūninės kilmės maisto produktų. Tai visai ne tas atvejis. Visi nevalgę tokio maisto gali gauti pilnaverčių baltymų. Tai galima padaryti kruopščiai derinant augaliniai baltymai.
Nustatyta, kad skirtingų baltymų amino rūgščių kiekis nevienodas. Todėl lengvas būdas kompensuoti šį trūkumą yra derinti du skirtingus maisto produktus. Metodas vadinamas baltymų papildymu ir yra bet kokios sveikos vegetariškos mitybos pagrindas.
Kiekvienas organizmas sugeba pats gaminti pilnus baltymus, jei jis aprūpinamas įvairiais augaliniais šaltiniais. Augalinių baltymų galima rasti javuose ir ankštinėse daržovėse, sėklose, riešutuose ir daržovėse. Juose yra baltymų mišinys, kuris vienas kitą papildo.
Baltymų papildų pavyzdžiai: avižiniai dribsniai su pienu, raudoni lęšiai su daržovėmis, sojos sūris, daržovių paštetas ar sumuštinis su žemės riešutų sviestu, ryžiai su grybais; troškinys su žirneliais ar avinžirniais, užkandžių pupelės su skrudintomis riekelėmis ir dar daugiau.
Įrodyta, kad derinant augalinius baltymus, pavyzdžiui, javus, su ankštinėmis daržovėmis, gaunami aukštos kokybės baltymai. Kai kuriais atvejais tai yra dar geriau nei gyvūniniai baltymai. Vienas iš populiariausių vegetariškų produktų yra soja, kurioje yra daug baltymų.
Remiantis rytų Ajurvedos gyvenimo ir mitybos filosofija, „Basmati“ryžiai padidina baltymų absorbciją iki 40% visų ankštinių augalų. Todėl jų virtuvėje visi produktai patiekiami su „Basmati“ryžiais.
Rekomenduojamas:
Augaliniai Baltymai Ir Jų Vaidmuo Mūsų Gyvenime
Augalai suteikia mums neįkainojamą sveikatą augaliniai baltymai kurie yra nekenksmingi, skanūs ir nepaprastai sveiki. Baltymų kiekis skirtinguose augaluose yra skirtingas. Procentais ir atsižvelgdamas į mūsų augalinių baltymų suvartojimo poreikius, aš trumpai pasakysiu, kuriame maiste yra ko.
Ilgaamžiškumo Baltymai Ir Iš Kurių Maisto Produktų Jo Gauti
Šiandien moksliškai įrodyta, kad grūdai daro nepaprastai palankų poveikį organizmui. Vienas iš tokių maisto produktų yra grikiai, kurie, pasirodo, yra ne tik labai skanūs, bet ir nepaprastai naudingi maisto produktai. Tokią išvadą padarė Sibiro federalinio universiteto (SFU) mokslininkai.
Mokslininkai: Augaliniai Baltymai Prailgina Gyvenimą
Pusryčiams valgyti vietoj kiaušinių tofu arba čili skardinėje pupeles, o ne maltą jautieną padėti gyventi ilgiau , teigia naujas tyrimas. Jūsų dienos baltymų kiekis iš augalų tyrėjai nustatė, kad vietoj gyvūnų sumažėja ankstyvos mirties rizika.
Kas Yra Išrūgų Baltymai Ir Kada Jie Vartojami?
Išrūgų baltymai yra tam tikras maisto papildas, padedantis padidinti ir išlaikyti raumenų masę. Jo gamybos esmė yra pienas ir jis yra visiškai nekenksmingas. Jo pavadinimas kilęs iš išrūgų - tai yra šalutinis produktas, gaunamas gaminant pieną, sūrį, sūrį ir kitus pieno produktus.
Kas Yra Galaktozė Ir Kur Ji Yra
Galaktozė yra vienas iš pagrindinių kūno energijos šaltinių. Atstovauja paprasto pieno cukraus . Tai būtina tinkamam mūsų kūno funkcionavimui, taip pat naudojama medicinoje ir mikrobiologijoje. Galaktozė yra monosacharidas kuris yra labai paplitęs gamtoje.