Kulinarijos Patarimai, Kaip Lengviau Dirbti Virtuvėje

Kulinarijos Patarimai, Kaip Lengviau Dirbti Virtuvėje
Kulinarijos Patarimai, Kaip Lengviau Dirbti Virtuvėje
Anonim

Kulinariniai triukai yra tos žinios, kurios mums sutaupo daug nereikalingo laiko ir nervų bandant kurti savo patiekalus ir desertus.

Ir nesvarbu, ar esate naujokas, virėjas mėgėjas ar keptuvės specialistas - visi patarimas darbui su tešla pavyzdžiui, gerai prisiminti, nes tai garantuoja tikrai sėkmingus pyragus ir duoną.

1. Kad tešla būtų lengvesnė, miltai nesijojami;

2. Minkydami tešlą su sviestu, kad pašalintumėte kvapą, įpilkite 2 šaukštus. citrinos sulčių;

3. Dirbant su tešla, sumaišyta su mielėmis, rankos ištepamos lydytu sviestu, kad tešla neliptų;

4. Tešla pakils greičiau, jei į ją įdėsite kelis vamzdinius makaronus;

5. Baltymai gerai sulūžta, kai jie prilimpa prie šaukšto arba nenukrenta sukdami plokštelę;

6. Norėdami pakelti temperatūrą garuodami, į vandenį įpilkite šiek tiek druskos;

7. Lapinės daržovės laikomos šviežios, suvyniojus jas į acte panardintą rankšluostį;

8. Migdolus lengviau susmulkinti, jei apibarstyti granuliuotu cukrumi;

Kulinariniai triukai
Kulinariniai triukai

9. Į paukščių sultinį kaip prieskonius galima pridėti svogūnų, morkų, pipirų ir petražolių šaknų;

10. Norėdami pašalinti žuvų kvapą iš lėkščių ir šakių, jos nuplaunamos vandeniu, nuvalomos citrinos žievelėmis, pomidorais ar actu ir labai gerai nuplaunamos;

11. Žuvies skonis žymiai pagerėja, jei žuvies gabaliukai 2-3 valandas paliekami marinade, pagamintame iš baltojo vyno, svogūnų ir juodųjų pipirų.

Rekomenduojamas: