Žirnių Vartojimas Daro Stebuklus Sveikata

Video: Žirnių Vartojimas Daro Stebuklus Sveikata

Video: Žirnių Vartojimas Daro Stebuklus Sveikata
Video: E. sveikata: kaip sugeneruoti vaiko sveikatos pažymos peržiūros kodą 2024, Lapkritis
Žirnių Vartojimas Daro Stebuklus Sveikata
Žirnių Vartojimas Daro Stebuklus Sveikata
Anonim

Žirniai yra vienas iš naudingiausių ankštinių augalų. Žmonijai jis buvo žinomas nuo senų senovės. Nustatyta, kad jį maistui pradėti auginti daugiau nei prieš 20 tūkstantmečių. Pradinė jo kilmė yra Indokinija, Užkaukazė ir Etiopija. Žirniai buvo labai vertinami Spartoje, Atėnuose, Kinijoje ir Romos imperijoje.

Europoje, išskyrus senovės Graikiją, žirniai buvo žinomi nuo VIII a. Tada jis buvo naudojamas pašarams. Tik XIII amžiuje jis buvo pradėtas vartoti. Žirnių rūšių yra daugiau nei tūkstantis, o skirtumas tarp jų daugiausia yra pupose ir ankštyse. Bulgarijoje daugiausia vartojami žali ir sodo žirniai.

Ypatingą šio ankštinio augalo populiarumą lemia daugybė jo sveikatos savybių. Mažuose žirniuose yra didžiulis vitaminų kiekis - C, B1, B2, B5, B9 ir K1. Ne mažiau naudingas yra didelis mineralų, geležies, kalcio, fosforo, magnio, mangano, vario, skaidulų ir aukščiausios kokybės vitaminų kiekis.

Turėdamas tik šimtą penkiasdešimt gramų žirnių, organizmas gauna reikiamą dienos riebalų ir angliavandenių kiekį. Tarp ankštinių augalų daugiausia baltymų yra žirniuose. Štai kodėl jis yra labai rekomenduojamas įvairiose kultūristų dietose.

Žirnius reikia valgyti bent kartą per savaitę, pataria ekspertai, nes jame yra organizmui reikalingų naudingų medžiagų. Vitaminas C padidina atsparumą ir skatina jungiamojo audinio susidarymą.

Žirniai su sviestu
Žirniai su sviestu

Geležis dalyvauja formuojantis kraujo ląstelėms, kurių trūkumas gali sukelti imuniteto sumažėjimą, mažakraujystę ir nuovargį. Vitaminas K1, kuris yra hormono osteokalcino aktyvatorius, vaidina labai svarbų vaidmenį. Šis hormonas reguliuoja medžiagų apykaitos procesus, insulino receptorius, cukraus ir riebalų nuosėdas kraujyje.

Jei nėra vitamino K1, žmogaus organizme sutrinka kaulų mineralizacija, dėl to atsiranda daugybė pažeidimų. Kita vertus, vitaminas reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir stabdo osteoporozės simptomus.

Žirnių vartojimas padeda pagerinti baltymų pusiausvyrą. Jame yra daug baltymų, kuriuos lengviau virškinti nei mėsą.

Rekomenduojamas: