2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Artėja žiema. Prasidėjus šalnoms dienoms, peršalimas ir peršalimas didėja. Profilaktiniai prieš juos yra aitriosios paprikos.
Jų aštrus skonis, kaip niekas kitas, gali priversti verkti, jaustis karšta ir prakaituota. Taip yra dėl kapsaicino. Tai puikus antioksidantas, suteikiantis aštrų aitriųjų paprikų skonį.
Kapsaicinas yra neskani, bekvapė ir bespalvė medžiaga. Jis yra skirtinguose kiekiuose pipiruose. Pavyzdžiui, daugiausia jo yra ugningoje veislėje „habanero“.
Tačiau paprikose, geriau žinomose kaip įdarytos paprikos, nėra kapsaicino. Atminkite, kad kuo daugiau kapsaicino yra pipirų veislėje, tuo karštesnis ir turtingesnis yra antioksidantų.
Du arbatiniai šaukšteliai raudonųjų aitriųjų paprikų sudaro apie 6% kasdienio organizmo vitamino C ir daugiau kaip 10% vitamino A poreikio.
Raudonos aitriosios paprikos paprastai būna aštresnės. Žaliojoje paprikoje taip pat yra kapsaicino. Svarbu žinoti, kad spalva ne visada lemia pikantiškumą.
Mokslininkai mano, kad kapsaicinas yra apsauginė pipirų priemonė nuo gyvūnų. Galima sakyti, kad augalas yra „priešiškas“žmonėms.
Kai valgome pipirus, ypač karštus, jų aštrus skonis puola ant liežuvio skausmo receptorių. Jie savo ruožtu siunčia žinutę smegenims.
Tačiau visa tai visiškai nėra mirtina, nes reguliariai vartojant ląstelės nutirpsta. Vienu metu žmogus pripranta prie pikantiškumo ir netgi juo mėgaujasi.
Mitybos specialistai paaiškina, kad taip yra dėl endorfinų, dar vadinamų malonumo hormonu, kurių išsiskyrimą sukelia paprikos.
Tačiau jie draudžiami žmonėms, kuriems yra pažeistas skrandis, žarnynas, kepenys ir inkstai, taip pat sergant širdies ir kraujagyslių ligomis. Aštrius pipirus vartoti leidžiama tik visiškai sveikiems žmonėms. Net patariama jų nevalgyti žalių, o derinti su sriubomis, sultiniais ar troškiniais.
Taigi žiemos mėnesiais pabrėžkite aitriąsias paprikas - tiek malonumui, tiek sveikatai.
Rekomenduojamas:
Aitriosios Paprikos Kovoja Su Cholesterolio Kiekiu
Viena populiariausių daržovių ant bulgarų stalo yra pipirai. Jis yra įtrauktas į daugybę patiekalų ir gali būti vartojamas vienas. Be išskirtinio skonio, jis mus džiugina ir puokštė vertingų medžiagų. Dar XVII amžiuje gydytojai ir gydytojai išialgija sergantiems žmonėms skyrė smulkintus mažus pipirų gabalėlius.
Aitriosios Paprikos Tirpdo Riebalus
Jei norite numesti svorio ir atlaikyti karštą, griebkite aitriųjų paprikų. Šiluma, kurią mūsų kūnas išskiria suvalgęs aitriųjų paprikų, iš tikrųjų gali padidinti sudegintų kalorijų skaičių ir ištirpinti riebalų perteklių. Aštrus aitriųjų paprikų skonis šimtmečiais buvo neatsiejama daugelio kultūrų raciono dalis.
Aitriosios Paprikos Mus Džiugina
Ugningieji aitriieji pipirai, kurie nuo seno buvo žinomi kaip sveiko gyvenimo ir sveiko kūno prieskonis, taip pat gali priversti mus pažvelgti į gyvenimą per rožinius akinius. Valgant aitriąją papriką, mūsų liaukos gauna signalus ir pradeda išskirti endorfinus, vadinamus laimės ir malonumo hormonais.
Aitriosios Paprikos Yra Sveiko Gyvenimo Prieskonis
Atskleidžiama paslaptis: aitriosios paprikos yra sveiko gyvenimo prieskonis. Buvo ištirti natūralūs raudonųjų aitriųjų paprikų komponentai, suteikiantys jiems skonį, ir įrodyta, kad jie naikina vėžines ląsteles, apsaugo organizmą nuo sinusų infekcijų, tarnauja kaip priešuždegiminis elementas ir ramina skrandį.
Ko Yra Aitriosios Paprikos Ir Kuo Jos Naudingos?
Aštrus pipiras yra nedidelis krūmas, apie 60 cm aukščio, lapai elipsės formos, daug spalvų, o stiebai - šakoti. Jo vaisiai yra mažo dydžio ir formos - nuo rutulio iki pailgos. Vaisiai gali būti geltoni, oranžiniai, dažnai raudoni arba bordo, taip pat alyvuogių arba juodi.
